日本流行丼大賞2021グランプリに「黒十ヤ」の自然薯とろろ丼が選ばれました。

株式会社ポトマック

2021年12月21日 12時20分

株式会社ポトマック（所在地：兵庫県神戸市、代表取締役：金指光司）が運営する、自然薯とろろ丼専門店「黒十ヤ」（http://www.cocteau-jp.com/cocteau-ya/）の自然薯とろろ丼が『日本流行丼大賞2021』のグランプリに選ばれました。

日本流行丼大賞2021
https://ryuukoudon-2021.unagi-style.com/

『日本流行丼大賞』とは

「日本が誇る食文化を次世代に継承し、世界に広めるために、時代を彩った丼を記録していく重要性を感じ、選考基準を設け、専門家による選考委員会で、その時々に人々の支持を集めた丼を『日本流行丼大賞』として毎年記録し、表彰していく」ことを目的に、うなぎ_STYLE編集部、東京新聞が主催、農林水産省を後援として開催されています。

専門家の皆さんで構成される選考委員の方々からは

「健康に良い食材で、肉や野菜とも合わせて食べられる」

「ヘルシーで、女性でも気軽に頼める」

「自然薯は日本特有の食材で、とろろご飯とは違う新しい消費の仕方」

といった選評をいただき
最終的に満場一致での選出となったとのことです。

女性や若年層のお客様にも楽しんでいただきたいと商品開発・ご提供し、実際に性別問わず幅広い年齢層のお客様にご利用いただいている「黒十ヤ」としては、とても光栄な受賞となりました。

2022年以降も「黒十ヤ」らしく、ココロとカラダにおいしい丼をご提供できればと考えておりますので、引き続きのご愛顧をよろしくお願いいたします。