世界三大珍味や海の幸など豪華食材を味わう「できたておせち～一奏（ISSOU）～」／ホテル初の2段のスイーツ！苺やシャインマスカット、西尾抹茶の華やかな和洋の甘味「スイーツ重～一慶（IKKEI）～」販売

予約期間：2026年8月17日（月）～12月30日（水）/受取日時：2026年12月31日（木）12：00～17：00、2027年1月1日（金祝）8：00～16：00/場所：ストリングスホテル名古屋

ベストブライダル

2026年8月17日 12時07分

　株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7）では、作り立てが自慢の“できたておせち”を販売。伝統と革新が響き合う“できたておせち”は、開業11年間の感謝の気持ちを込め、新年の始まりを華やかな調べのように彩る贅沢なお料理をご用意いたしました。新年の始まりを華やかな調べで「奏」でる、世界三大珍味を使用した『できたておせち〜一奏（ISSOU）〜』と、ホテル初の2段のスイーツ重としてお正月を「慶」ぶ麗しき『スイーツ重〜一慶（IKKEI）〜』が登場いたします。ホテルのシェフとパティシエにより選び抜かれた豪華食材を使用し、手間を惜しまず仕込んだお手製の味わいをご堪能いただけます。大切な方と笑顔で満たされる新春に、最後のひと口まで感動あふれる極上の味わいをお届けいたします。

▲「できたておせち～一奏（ISSOU）～／スイーツ重～一慶（IKKEI）～」　イメージ

　『できたておせち～一奏（ISSOU）～』は豪華食材を使用した和洋折衷の三段のお重で構成され、壱の段には、昆布だしで煮含めた「鮑のやわらか煮」や、ずわい蟹の「蟹真丈」など、出世や長寿の願いを込めた贅を尽くした食材で、和の趣が感じられる品々をご用意。弐の段には、濃厚なオマール海老にキャビアを添えた一品や、香ばしい「トリュフのクロケット」など洋の技法を用いた逸品をご堪能いただけます。参の段には、雲丹、いくら、ずわい蟹など海の幸の高級食材を贅沢に盛り込み、色とりどりの海の幸を隙間なく美しく敷き詰めた、モザイクちらし寿司に仕立てました。

　お正月を祝う甘味としてご用意した『スイーツ重〜一慶（IKKEI）〜』は、「西尾産抹茶の抹茶オペラ」や「フルーツ大福（苺とシャインマスカット）」をはじめ、「金柑のクレームダンジュ～カルダモンのジュレ～」、4種のショートケーキ（愛知県産苺／シャインマスカット／和栗のモンブラン／せとかと柑橘）など、こだわりの品々を二段のお重に詰め合わせました。ホテルパティシエが作る、新春にふさわしい華やかな味わいをお楽しみいただけます。

　また、お年玉特典として、抽選で5組10名様にレストランペアチケット（鉄板焼「匠」1組、フレンチレストラン「グラマシースイート」2組、ブッフェレストラン「シェフズライブキッチン」2組）を進呈いたします。年越しのひとときを彩るお料理として、大晦日にもお渡しが可能です。　