第17回JR西日本ホテルズレストランサービスコンテストを開催～「食のディスティネーションホテル」として食体験価値の向上を追求～

JR西日本ホテルズ

2026年10月9日 14時00分

　株式会社JR西日本ホテルズ（京都府京都市下京区、代表取締役社長:坪根英慈）は2026年9月17日（木）ホテルグランヴィア広島にて、同社グループのレストランサービススタッフを対象とした「第17 回JR西日本ホテルズレストランサービスコンテスト」を開催いたしました。

次世代を担うサービス人材の育成を通じ、心に残るおもてなしを磨く

　JR西日本ホテルズでは、「食のディスティネーションホテル」として、料理の魅力に加え、心に残るサービスを通じた食体験価値の向上に取り組んでいます。本コンテストは、グループ各ホテルのサービススタッフが日頃培った接遇力や提案力を発揮し、互いに研鑽を深めることで、次世代を担う人材の育成とグループ全体のサービス品質向上を図ることを目的に実施しているものです。

　第17回となる本大会には、各ホテルから計17名が出場。「ジュニア部門」と「シニア部門」の2部門に分かれ、レストランサービスの一連の流れを想定した実技審査を行いました。審査では、基本の所作や言葉遣いはもちろん、料理の魅力を伝える提案力やホスピタリティ、食物アレルギーへの対応力など、食体験価値を高めるための接遇力が総合的に評価されました。シニア部門では、さらにワゴンサービスによる料理の仕上げ・提供も行われました。

　出場者は、日頃培った知識・技術・おもてなしの心を存分に発揮し、レベルの高いサービスを披露しました。本大会は、JR西日本ホテルズが目指す食体験価値のさらなる向上に向け、グループ全体でサービス品質を磨く機会となりました。

受賞結果

【ジュニア部門】

■優勝小泉彩乃（こいずみあやの）

　ホテルグランヴィア大阪フレンチレストラン「フルーヴ」所属

■準優勝尾本瞳（おもとひとみ） THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection 所属

■審査員特別賞羽根田楓花（はねだふうか）ホテルグランヴィア京都所属

【シニア部門】

■優勝大村優実（おおむらゆうみ）

　ホテルグランヴィア大阪フレンチレストラン「フルーヴ」所属

■準優勝小谷奏太（こたにそうた）ホテルグランヴィア岡山所属

　JR西日本ホテルズは今後も、「食のディスティネーションホテル」として、お客さまに選ばれ続けるホテルグループを目指し、料理とサービスの両面で品質向上を追求してまいります。

　また、次世代を担うサービス人材の育成を通じて、グループ全体のおもてなし力をさらに高め、お客さまの期待を超える、心に残る食体験を創出してまいります。

《第17回JR西日本ホテルズレストランサービスコンテスト概要》

■開催日

　2026年9月17日（木）

■会場

　ホテルグランヴィア広島宴会場

■参加人数

　17名

■参加資格

　ジュニア部門：レストラン経験もしくは宴会サービス経験のある、JR西日本ホテルズ各社に入社して5年目以内かつ28歳以下の社員・契約社員。　

　シニア部門：レストラン経験もしくは宴会サービス経験のある、管理職を含む社員・契約社員・アルバイト社員。年齢・経験年数不問。

JR西日本ホテルズについて

　JR西日本ホテルズは、JR西日本グループとして、現在5ブランド、13ホテル（4,407室）を展開するホテルグループです。上質な旅の基点として、京都、岡山、広島など新幹線およびターミナル駅直結の安心感を基盤に、地域とともにお客さまを魅了する「ホテルグランヴィア」、スマートな旅の基点として、京都、大阪、尼崎、富山駅への抜群のアクセスと先進的なサービスを提供する「ホテルヴィスキオ」、初代大阪駅の地に建ち、唯一無二の駅と鉄道の記憶を旅する「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」、創業1909年、時空を紡ぎ、今なおノスタルジックな世界観を提供する「奈良ホテル」、地域と旅人の縁をつなぎ、時間を忘れ夢中になれる空間があふれる「梅小路ポテル京都」。「駅」から始まり誠実に積み重ねてきた信頼を発展させ、地域とともに、お客さま一人ひとりの豊かな人生を広げ、これからも世界に誇れるサービス水準を目指し、旅と食の魅力、人々の繋がりを創り続けます。

　※JR西日本ホテルズ公式ウェブサイトのURLが変更となりました。

　　　　URL：https://jrwest-hotels.jp/