賞味期限の延長および年月表示の実施について
株式会社湖池屋（社長：佐藤章）は、持続可能な社会を目指し、食を通じたSDGs活動に取り組んでいますが、食品ロス削減、物流業界の業務効率向上へつながる取り組みとして、2024年4月より賞味期限延長および年月表示化を実施します。社会変化に対応するとともに、果たすべき社会的責任を含め、未来につながるSDGs活動を積極的に展開していきます。
1、賞味期限延長および年月表示化の意義
農林水産省や消費者庁は、過度に低い安全係数の見直しとともに、賞味期限表示の適正化を進めています。また、SDGs活動が社会的に拡大する中、食品ロスへの興味関心も高まっています。このような社会背景を踏まえ、賞味期限延長により、サプライチェーン全体での食品ロス、家庭でのストックなどによる賞味期限切れ、廃棄物処理コストなどの削減に貢献したいと考えています。また、年月表示化により、配送・保管・物流の効率化、日付逆転の削減など、売り場での作業効率改善に寄与することを目指します。
2、賞味期限延長および年月表示化の内容
期限設定に関するガイドラインを定めた「期限表示設定基準」を見直し、従来の保存試験データの再検証および従来の賞味期限から1～3カ月後製品の検査を実施した結果、2～3カ月の賞味期限の延長が可能であることを確認しました。また、消費者庁が定める食品表示基準で年月表示が可能な3カ月を超えることから、サプライチェーン全体での食品ロス削減をはじめ、食を通じたSDGs活動につながる取り組みとして、年月表示へ移行することが適切であると判断しました。
3、変更の概要
ポテト系商品： 6カ月の年月日表示 → 8カ月の年月表示
コーン系商品： 8カ月の年月日表示 → 10カ月の年月表示
※一部 例外有り
4、開始時期
2024年4月1日以降の製造品から実施
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