こだわりの日光天然氷を使用!日本のトラディショナルなかき氷「氷菓処にじいろ」が渋谷モディに期間限定オープン!
8月2日(水)~8月31日(木)、1F ポップアップストアにて
渋谷モディ(株式会社エイムクリエイツ、本社:東京都中野区、取締役社長:中村 正雄)の1F ポップアップストアに、8月2日(水)~8月31日(木)の期間限定で、日光の天然氷を使用した、かき氷の「氷菓処にじいろ」がオープンします。
■「氷菓処にじいろ」のかき氷
《老舗氷室「四代目徳次郎」の天然氷を使用》
「四代目徳次郎」の天然氷は、12月ごろから準備を開始します。岩清水を配水パイプによって浄化槽に集め殺菌、消毒後、生産池に流し込み、寒波によってゆっくりと天然氷に成長します。天然氷をきれいに成長させるには、ゴミやほこり、雪を取り除くなど、毎日のこまめな管理が必要で、氷の状態・でき具合を見て、時には氷を割り、また一から造り直すこともあります。2週間ほどで約15㎝の厚みになったところで、一定の大きさに切り出された天然氷は、氷室の中で貯蔵され、出荷まで保存されます。
《厳選した12のフレーバー》
・とちおとめいちご(栃木県産) 税込900円
・ブルーベリー(栃木県産) 税込880円・ゆず(栃木県産) 税込880円
・和三盆糖蜜(徳島県産) 税込880円
・紅玉りんご(青森県産) 税込880円
・つぶつぶみかん(和歌山県産) 税込880円
・ほうじ茶(京都府産) 税込880円
・宇治抹茶(京都府産) 税込980円
・さくらみつ(神奈川県産) 税込980円
・やまぶどう(岩手県産) 税込980円
・まぁ~るい甘さの甘糀<十二穀シリアル付き>(山形県産)
税込980円
・汁ようかん(北海道産) 税込880円
▼「四代目徳次郎の天然氷のかき氷」をマンガで知る
http://xn--u8je1hr90q45tda260g.com/history/all.pdf
▼「氷菓処にじいろ」HP
http://xn--u8je1hr90q45tda260g.com/
《イベント概要》
- 開催期間:8月2日(水)~8月31日(木)
- 開催場所:渋谷モディ 1F ポップアップストア
- 営業時間:11:00~21:00
▼渋谷モディHP
http://shibuya.m-modi.jp/
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