お一人様一皿限定のキュートなスペシャルパフェも！一日限定「夏のケーキバイキング」開催

東急ホテルズ

2018年8月17日 19時07分

札幌東急REIホテル（北海道札幌市　総支配人：八島利幸）では、2018年8月26日（日）に、一日限定の「夏のケーキバイキング」を開催いたします。

公式WEBサイトはこちら→https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporo-r/restaurant/plan/1416084785128/index.html

レストラン「サウスウエスト」では、偶数月に一日限定のケーキバイキングを開催しており、毎回多くのお客様にご好評をいただいております。
8月は「トロピカルフルーツ」と「フロマージュ」をテーマに、15種のパティシエ特製スイーツとシェフが手がける料理10種をご用意いたしました。

中でも必食の一品が、お一人様1皿限定のスペシャル実演メニュー「soleil(ソレイユ）～夏の果実南国パルフェ～」です。
マンゴー、パイナップル、オレンジ、赤スグリの果肉感たっぷりなコンポートをメインに、まろやかな酸味の手作りチーズアイスクリーム、サクサク食感のコーンフレーク、しっとりとしたケーキ生地などを6層にも組み合わせたスペシャリテ。フランス語で「太陽」の名前の通り、真夏の太陽の恵みたっぷりな、可愛らしい一皿です。

Soleil(ソレイユ)～夏の果実南国パルフェ～

また、筒状のパイにリコッタチーズやフルーツなどを詰めた「イタリアンカンノーリ」も実演でご提供いたします。普段召し上がる機会の少ないイタリアの伝統菓子、そのサクサクとした食感を楽しめるのは実演ならではです。こちらは個数の制限はございませんので、何度でもおかわりしてお召し上がりいただけます。
このほかにも「パインタルト」や「オレンジとチーズのモンブラン」「チーズシュー」「ピスタチオロールケーキ」「コーヒーとチーズのロールケーキ」など、カラフルな彩りと味わいで楽しめるパティシエ自慢のスイーツをご用意いたします。

さらに、シェフが手がける料理もこのテーマに合わせて特別にご用意いたしました。
実演では今回「チーズとマッシュポテトのアリゴ風」をご用意。このほかにも「半熟卵とチーズのドリア」や「ホットサンド」「チーズタッカルビ」「スパゲティーミートソース」など、バラエティに富んだ料理の数々をご用意いたします。

次回のケーキバイキングは10月28日（日）、「ハロウィン」をテーマにこだわりのケーキや料理が楽しめる、イベント満載のケーキバイキングを予定しております。

《概要》
【名称】夏のケーキバイキング
【期間】2018年8月26日（日）
【時間】17：00～21：00（120分制）
【料金】お一人様2,200円

【メニュー】
〈パティシエ実演〉

Soleil(ソレイユ)～夏の果実南国パルフェ～
イタリアンカンノーリ

〈シェフ実演〉

チーズとマッシュポテトのアリゴ風

〈特製巨大ケーキ～Grand gateau～〉
コーヒーとチーズのロールケーキ

〈スイーツ〉
・パインタルト、オレンジとチーズのモンブラン、ピニャコラーダ、キャラメルバナナパウンド、チーズシュー、ピスタチオロールケーキ、マンゴーのヴェリーヌ
ほか全15品

〈お料理〉
ホットサンド、合鴨スモークと野菜のマリネ、ミネストローネ、半熟卵とチーズのドリア、チーズタッカルビ、スパゲティー
ほか全10品

〈フリードリンク〉
自家製サングリア、コーヒー、紅茶、ソフトドリンク
ほか全20品

※写真は全てイメージです。
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