【新宿プリンスホテル】旬な食材が集まる秋の祭典を駅直結ホテルで満喫！「秋の収穫祭」をテーマとした心躍る彩り豊かなオータムメニューを販売

お出かけシーズンに、秋の味覚を堪能

新宿プリンスホテル(所在地:東京都新宿区歌舞伎町1-30-1、総支配人:三宅康晴)は、ホテル内2レストラン「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」（B2）、「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」（25F）にて、秋の食材に彩られた旬の味覚を堪能できる「秋の収穫祭」をテーマとしたオータムメニューを、2022年9月1日（木） から10月31日（月）まで販売いたします。

ビストロフレンチブッフェ～秋の収穫祭～（ブッフェダイニング プリンスマルシェ）

「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」（B2）では秋の味覚を使用したフレンチメニューを取り揃えた「ビストロフレンチブッフェ～秋の収穫祭～」をご提供いたします。「サーモンのマリネとミント風味のタブレサラダ」や「ミニトマトと大豆ミートのカプレーゼ」などの彩り鮮やかなオードブルをはじめ、旬の野菜を使用した野菜の鉄板焼きやベニエなど、バラエティ豊かな秋の味覚をご堪能いただけます。スイーツメニューは、見た目も秋らしい「かぼちゃタルト」や「モンブランケーキ」、「葡萄ゼリー」など深みのあるオータムカラーを楽しめるスイーツをご用意いたします。

ロブスター＆ステーキディナー（和風ダイニング＆バー FUGA（風雅））

また、ホテル最上階にある「和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）」（25F）では秋の味覚が詰まった和洋フュージョンディナーコース「ロブスター＆ステーキディナー」をご提供いたします。旬の魚やキノコ、栗などのオータムメニューに加え、シェフが焼き上げるロブスターとステーキをお楽しみください。

オリジナルカクテル_オータムハーヴェスト

さらに、バーエリアでは和梨と山椒を合わせたスパークリングワインカクテルをご提供いたします。
レストランからは新宿エリアの眺望をはじめとしたTOKYOの夜景をご覧いただきながら非日常気分をご体感ください。

旬の食材が集まる食欲の秋にお出かけしたくなる行楽シーズンにぴったりなオータムメニューをお届けいたします。

■ブッフェダイニング プリンスマルシェ「ビストロフレンチブッフェ～秋の収穫祭～」概要
【期   間】2022年9月1日（木）～10月30日（日） ※月・火曜日 定休日（祝日は除く）
【時   間】ランチ 11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:30P.M.） ／ ディナー 5:00P.M.～9:30P.M.（L.O.9:00P.M.）
【場   所】ブッフェダイニング プリンスマルシェ（B2）

ブッフェダイニング プリンスマルシェ

【料   金】ランチ 1名さま ￥4,000 ／ ディナー 1名さま ￥6,000
【ご予約】Webサイトよりご予約を承っております。
https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/restaurant/princemarche/
【ブッフェメニュー内容】（一例／秋の食材使用メニュー）
〈冷 製〉
・サーモンのマリネとミント風味のタブレサラダ
・ミニトマトと大豆ミートのカプレーゼ バジルソース
・鯛のカルパッチョとポロ葱 粒マスタードソース 
〈温 製〉
・鶏モモ肉と野菜のフリカッセとバターライス
・仔羊肉のトマト煮 ナヴァラン風
・鱈とジャガイモのブランダード風
・シーフードバリエ グリビッシュソース

ビストロフレンチブッフェ

〈デザート〉
・モンブランケーキ
・紫芋のタルト
・かぼちゃのタルト
・林檎ゼリーとプリン
・葡萄ゼリー

ビストロフレンチブッフェ_スイーツメニュー

その他、国産牛のローストビーフ（ディナーのみ）をはじめとしたバラエティ豊かな約40種類のブッフェメニューをご提供いたします。
※メニュー内容はランチとディナーで変更となります。

■和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）オータムメニュー概要
◆ロブスター＆ステーキディナー
ロブスターや鉄板焼きに秋の味覚を使用した和洋フュージョンコース。
【期   間】2022年9月1日（木）～10月31日（月）
【時   間】5:30P.M.～9:30P.M.（L.O.9:00P.M.）
【場   所】和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（25F）ダイニングエリア
【料   金】￥14,000
【ご予約】Webサイトよりご予約を承っております。
https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/restaurant/fuga/

和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）_ダイニング

◆オリジナルカクテル ～オータムハーヴェスト～
和梨の爽やかさと山椒のアクセントがクセになるスパークリングワインカクテル。夜長の季節にTOKYOの眺望と共にお楽しみいただける一杯です。
【期　間】2022年9月1日（木）～10月31日（月）※日曜・祝日 定休日
【時　間】6:00P.M.～11:00P.M.（L.O.10:30P.M.）
【場　所】和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（25F）バーエリア
【料　金】￥1,800
※ご予約は承っておりません。

和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）_バー

◎お客さまからのお問合せ・ご予約
［レストラン予約直通］TEL:[phone] （受付時間： 10:00A.M.〜5:00P.M.）

※料金には消費税が含まれております。別途、会計時にサービス料(10％)を加算させていただきます。
※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など(当社の食材仕入先)に表示義務のある特定原材料 7 品目食物アレルギ ー(えび、かに、小麦、そば、乳、卵、落花生)のみとさせていただきます。特定原材料 7 品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容は、2022年8月17日現在の情報であり、内容は変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。