【ホテル日航大阪】北松浦半島広域観光連携協議会とのタイアップによる「伊万里・松浦フェア」関西初開催！伊万里鍋島焼の器で「伊万里牛」「松浦市産魚介」をご提供

2月1日（木）から4月1日（日）の2ヶ月間、フランス料理「レ・セレブリテ」、鉄板焼 「銀杏(いちょう)」

ホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・総支配人：ジャン・マーシャル）のフランス料理「レ･セレブリテ」（32席、シェフ：牧原秀樹）、鉄板焼「銀杏」（23席、シェフ：同）は、2018年2月1日（木）から4月1日（日）の2ヶ月間にわたり、「伊万里・松浦フェア」を開催いたします。

「北松浦半島広域観光連携協議会」（会長：まつうら観光物産協会代表理事 小松英史）は、国の半島振興広域連携事業の一環として、佐賀県伊万里市、隣接する長崎県松浦市、平戸市の3市が、観光客誘致や物産のPR連携を目的として、2017年4月に発足。伊万里市の焼き物や伊万里牛とともに、松浦市が誇る豊富な水産資源、さらに平戸市が有する世界遺産候補にも挙がる多数の観光資源と、それぞれの強みの相乗効果を観光誘致につなげる狙いがあります。

 ホテル日航大阪は、同協議会の事業主旨に賛同し、2017年2月から3月に鉄板焼「銀杏」において実施した「伊万里フェア」に続き、今フェアではフランス料理「レ･セレブリテ」を加えた2店舗において、松浦市産魚介と伊万里牛を取り入れたコースメニューを、伊万里鍋島焼の器で提供いたします。

フェア実施にあたり、2店舗を兼務するシェフ牧原 秀樹は、「松浦市産の水産物は脂がのっていて定評があります。伊万里牛とともにぜひ味わっていただきたい。伊万里焼との共演も醍醐味のひとつです。」と抱負を述べています。フェア詳細は下記をご覧ください。

 

【フランス料理 レ･セレブリテ 「伊万里・松浦フェア」概要】
提供期間：2018年2月3日（土）～4月1日（日）　＊土・日･祝日の営業
コース名：　「伊万里・松浦フェア」コース
料　　金：　お一人様　12,000円～（消費税込み、サービス料10％別途）
15,000円のメニュー内容：アミューズ
　　　　　　　前菜1：長崎県松浦市産虎河豚のカルパッチョ　ポン酢のヌーべ
　　　　　　　前菜2：フォアグラのソテー　ペリグーソース
　　　　　　　スープ：長崎県松浦市産本クエのコンソメスープ
　　　　　　　魚料理：長崎県松浦市産車海老と帆立のムース　サフランのナージュとグリーンの泡
　　　　　　　メイン：伊万里牛　フィレ又はロースのグリエ　柑橘風味のグラスドヴィアンソース
　　　　　　　　　　　伊万里焼の皿にあしらえて
　　　　　　　デザート、コーヒー
お問い合せ・ご予約：フランス料理 「レ･セレブリテ」　TEL.[phone]（直通）

【鉄板焼 銀杏 「伊万里・松浦フェア」概要】
提供期間：2018年2月1日（木）～4月1日（日）
コース名：　「伊万里・松浦フェア」コース
料　　金：　お一人様　18,200円～　（消費税込み、サービス料10％別途）
メニュー内容：前   菜：長崎県松浦市産河豚と鰤のカルパッチョ　サラダ仕立て
　　　　　　　スープ：長崎県松浦市産クエの炙り潮出汁
　　　　　　　伊万里牛　伊万里焼きの器にて　フィレ　ロース（食べ比べ　各５０ｇ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又は　フィレ又はロース（１００ｇ）
　　　　　　　温野菜
　　　　　　　野菜サラダ
　　　　　　　パン／ライス
　　　　　　　カットフルーツ
お問い合せ・ご予約：鉄板焼 「銀杏」　TEL.[phone]（直通）

ホテル日航大阪「伊万里・松浦フェア」公式サイト  https://www.hno.co.jp/event/imari-matsuura.html
 

【ホテル日航大阪　フランス料理　レ・セレブリテについて】
伝統に新しいフレンチの風を取り入れる「レ･セレブリテ」。
クリスタルシャンデリアが煌めくモダンな店内と、パリの街角を思わせる開放感あふれるテラスが特徴。
席　　数：32席
営業時間：土・日・祝日営業
　　　　　ランチ　11:30～14:30（ラストオーダー）、ディナー　17:30～21:30（ラストオーダー21:00）
＊小学生以上のご利用とさせて頂いております。

【ホテル日航大阪　鉄板焼「銀杏」について】
黒を基調とした和モダンな内装に2つのカウンターを配した落ち着いた雰囲気の店内。
日本各地の極上和牛を厚さ3cmの鉄板で焼き上げます。
席数：23席（カウンター席）
営業時間：ランチ　11:30～14:30（ラストオーダー）、ディナー　17:30～21:30（ラストオーダー21:00）
＊小学生以上のご利用とさせて頂いております。

【ホテル日航大阪について】
開　業 ： 1982年（昭和57年）9月4日
所在地： 542-0086　大阪市中央区西心斎橋1-3-3
アクセス：地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅⑧号出口直結
施設紹介：地上32階、地下4階。
　　　　　客室数603室、料飲施設9店舗、大小13の宴会場、チャペル、エステティックサロンなどを備える
　　　　　総合施設。     
　　　　　2014年4月からユニバーサル・スタジオ・ジャパンのアライアンスホテル。
ホテル日航大阪公式ホームページ　https://www.hno.co.jp