ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 林檎や芋、柿など秋の味覚を“和のアフタヌーンティー”で味わうJapanese Afternoon Tea～百花～販売

料理長こだわりのメニューが並ぶ季節のアフタヌーンティー

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、秋の味覚を和のアフタヌーンティースタイルで楽しむ「Japanese Afternoon Tea～百花～」を2022年9月3日（土）から11月27日（日）までの土休日限定で販売いたします。

Japanese Afternoon Tea～百花～ イメージ

これからの実り豊かな秋の季節。料理長の高橋賢がクリスタル調のインテリアが特徴的なWASHOKU蒼天 SOUTENでお楽しみいただける和と洋を融合させたスタイルのアフタヌーンティーメニュー13品を考案しました。

黄金色に輝くメインプレートには、栗モンブランタルトや紫芋あんこ最中などのスイーツに加え、海老をカダイフ巻きにして隠し味の味噌と共にのりで巻いたお寿司や東京ビーフのハンバーグサンドウィッチなどが並びます。2段のお弁当箱には、柔らかい食感のあんぽ柿を抹茶ホイップでサンドしたスイーツや、べっこう餡にオリーブオイルを加えたチーズ豆腐など和と洋を融合させた料理長のクリエイティブなメニューをご用意しました。グラススイーツのチョコ林檎ゼリーは、林檎果汁や果肉をチョコレートと合わせ、まるでフルーツポンチのような新食感をお楽しみいただけます。

Japanese Afternoon Tea～百花～メインプレート イメージ

暑さが和らぎ旅行やお出かけを計画される方も多いこれからの季節。秋に色めく景色を望みながら安全安心にゆったりとお楽しみいただける和のアフタヌーンティーをご提案いたします。


Japanese Afternoon Tea～百花～

Japanese Afternoon Tea～百花～ イメージ

場　　所： WASHOKU 蒼天 SOUTEN（35F）　　   
時　　間： 土休日 11：30A.M.～2：30P.M.
料　　金： ￥6,500　　※2時間制、2名さまからのご予約制
ご予約・お問合せ：TEL:[phone] (10:00A.M.～5：30P.M.)

●メインプレート

Japanese Afternoon Tea～百花～メインプレート イメージ

・栗モンブランタルト ウォーターシンズ
・紫芋あんこ最中
・ブルーベリー杏仁豆腐 ココナッツミルクソース
・林檎コンポート
・東京ビーフハンバーグサンドウィッチ
・海老カダイフ巻揚げの味噌巻き寿司
・野菜サラダ マウイオニオンソルトドレッシング添え

●お弁当箱

Japanese Afternoon Tea～百花～お弁当箱 イメージ

・あんぽ柿 抹茶ホイップサンド
・チーズ豆腐 べっこう餡とオリーブオイル
・さつま芋のレモン煮と大学芋
・シャンピニオンムース
・チョコ大福

●グラススイーツ

Japanese Afternoon Tea～百花～ グラススイーツ イメージ

・チョコ林檎ゼリー


＊ドリンクは、ロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種お楽しみいただけます。

 

WASHOKU蒼天 SOUTEN

※料金には、消費税が含まれております。（サービス料別途15％）
※画像はイメージです。
※上記内容は、リリース時点（8月30日）の情報であり、営業時間や仕入れ状況により、変更がある場合がございます。最新の情報はホテルのホームページをご覧ください。
※当社のレストランなどにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。