１０／２８デビューの福島県新ブランド米「福、笑い」の限定メニューも！ふくしま 海と大地の収穫祭

１０月２０日（水）～１１月２日（火）　大丸東京店 地階 食品ほっぺタウン、１２階・１３階 レストラン

大丸・松坂屋では、サステナビリティ活動の一環として、地域の課題を考え応援する「Ｔｈｉｎｋ　ＬＯＣＡＬ」という社会貢献活動を行なっています。その取り組みの１つとして、今回は「ふくしま」にスポットをあて、美味しい食材がたくさん揃う実りの秋に、「ふくしまフェア～ふくしま海と大地の収穫祭～」を開催します。
10月28日（木)にデビューとなる、福島県の新ブランド米「福、笑い」を使ったオリジナルメニューをはじめ、福島の食材を使ったコラボメニューが登場。そのほかにも、肉、海鮮、農産物、お酒など、ふくしまの“おいしい！”が大集合。福島ブランドの安全性や品質の高さをアピールする機会として取り組みます。

• 福島県 新ブランド米「福、笑い」を使った弁当が登場！

​厚切りの牛たんは、牛１頭から６枚しかとれない柔らかい部位を使用し、職人が丁寧に焼き上げました。
〈牛たんかねざき〉厚切り牛たんステーキ弁当　２,０００円／地階

１番人気のサーモン藻塩焼に「福、笑い」に福島県の赤かぼちゃを炊き込んだご飯をご堪能ください。
〈ゑびすＤａｉｋｏｋｕ〉サーモン藻塩焼御膳～赤かぼちゃの炊き込みご飯　１,１８０円／地階

ケース内のお惣菜からお好きな３品をお選びいただける、ランチ限定の人気弁当です。
〈佃浅〉チョイス弁当　６９１円／地階

「福、笑い」即売会（２ｋｇ）　１,７２８円、（３００ｇ）　５４０円／地階 明治屋横特設会場

 

• ​福島県のかぼちゃを使ったオリジナルメニュー

玉川村産「赤かぼちゃ」にクリーミーなベシャメルと挽肉を詰めて焼き上げました。
〈ポール・ボキューズ〉赤かぼちゃのファルシー～栗とともに～１個　５９４円／地階

飯舘村産「いいたて雪っ娘」かぼちゃをクリーミィに仕上げ、ニョッキと合わせました。
〈西洋銀座〉福島県産かぼちゃクリームニョッキ　８６４円／地階

 

• ​ふくしまの食材を使ったオリジナルメニュー

​福島県産「すずあかね」いちごを使用。ほのかにオレンジ香るオリジナルクリームがたっぷり！
〈サバティーニ フィレンツェ〉マリトッツォ　５５０円／１２階
※各日限定２０個、イートインのみ

福島県産のしらすを丼に。付け合せにカツオのたたき、明太子などを添えました。
〈タキモト〉福島県産しらす「福、笑い」ＤＯＮ　８８０円／地階
※１０／２８（木）～

福島県郡山市のソウルフードをポール・ボキューズ風に仕上げました。
〈ポール・ボキューズ　ベーカリー〉ブリュレ・クリームボックス、クリームボックス・ピスタチオ　各１個　３２４円／地階