伊豆マリオットホテル修善寺　猛暑の夏は、夕焼けの絶景を眺めながら快適な空間でBBQ気分を堪能「Dynamic Share Plate Dinner ～BBQ Style～」発売

期間：2025年6月1日（日）～　8月31日（日）

森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

2025年4月25日 11時00分

「Dynamic Share Plate Dinner Stay～BBQStyle～」イメージ

伊豆マリオットホテル修善寺（静岡県伊豆市、支配人：石黒邦彦）では、2025年6月1日(日)から8月31(日)までの期間ホテルレストラン「Grill&Dining G(ｸﾞﾘﾙ＆ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞｼﾞｰ)」にて、“快適に楽しむBBQ”をテーマにした家族や仲間とにぎやかにシェアして楽しめるディナー「Dynamic Share Plate Dinner ～BBQ Style～」を発売いたします。

伊豆の自然で育まれた地場の食材をふんだんに使用し、シェアスタイルでご提供する伊豆マリオットホテル修善寺のディナーコース。全国的にも猛暑が予測される2025年夏は、BBQを楽しみたいけれど暑さが気になるゲストに向けて、レストラン内で快適にBBQの雰囲気を味わえるメニューをご用意いたしました。コースの始まりにはスキレットで熱々に仕上げた旬の稚鮎と椎茸のアヒージョをバゲットに浸しながら食べるアミューズをご用意。アペタイザーには、銘柄豚肉の“ふじのくにいきいきポーク”のプルドポークを裂きながら、ハラペーニョや静岡県産野菜などを挟み自分好みに仕上げるトルティーヤをご提供いたします。メイン料理は、箱根西麓牛やイズシカを串に刺して焼き上げるブロシェットスタイルに。他にもアウトドア感満載なメスティンの炊き込みご飯など、BBQ気分を味わえる全6品のコースになります。

広大な自然を感じながらアクティブな夏を楽しめる伊豆・修善寺。輝く太陽の下でめいっぱい夏を満喫した後は、伊豆マリオットホテル修善寺で茜色に染まる夕焼けの絶景を堪能しながら、ダイナミックなBBQ料理をお楽しみください。

■「Dynamic Share Plate Dinner～BBQ Style～」について

今夏は“快適に楽しむBBQ”をテーマに、BBQを楽しみたいけれど暑さが気になるゲストに向けて、レストラン内で快適にBBQの雰囲気を味わえるメニューをご用意いたしました。

◇Seasonal Amuse（ｼｰｽﾞﾅﾙｱﾐｭｰｽﾞ）～Share Style（ｼｪｱｽﾀｲﾙ）～　

・旬の稚鮎と枝豆、椎茸のアヒージョ

◇Appetizers(ｱﾍﾟﾀｲｻﾞｰ) ～Share Style～

・ふじのくにいきいきポークのプルドポーク＆トルティーヤ

具材：アーリーレッド、静岡県産トマト、柿田川レタス、野菜ピクルス

ソース：トマトサルサ、静岡県産ウィスキー入りBBQソース、チーズフォンデュソース

◇Soup(ｽｰﾌﾟ)

・丸ごと静岡県産トマトとベーコンのスパイシースープ

◇Main Plate(ﾒｲﾝﾌﾟﾚｰﾄ) ～Share Style～

～ブロシェット～

・箱根西麓牛サーロイン・イズシカ・美味鶏のタンドリースパイス

・天城産紅姫あまごと紅富士サーモン＆ロブスターのマジックソルト

・静岡県産わさびとジャポネソース

◇Original Rice(ｵﾘｼﾞﾅﾙﾗｲｽ) ～Share Style～

・メスティンで炊き込みご飯（天城軍鶏の炊き込みご飯、軍鶏出汁）

◇Desert Plate(ﾃﾞｻﾞｰﾄﾌﾟﾚｰﾄ) ～Share Style～

・フルーツスコップケーキ

【シェフ由良孝幸のコメント】

今回は、暑い夏にBBQを楽しみたいけれど暑さが気になるゲストに向けて、室内という快適な空間でBBQ気分をご堪能いただけるディナーコースをご用意いたしました。ご自身で自由に具を包むトルティーヤ、地元の新鮮素材をたっぷり使用したブロシェットが織りなす味わいは、お食事中の会話を自然に誘うのではと考えています。皆さまが仲間やご家族とともに、自由なアレンジを楽しみながら、一つ一つの味わいを心ゆくまでご堪能いただければ幸いです。