【ウェスティンホテル東京】日本料理「舞」の伝統的なおせち料理＆河豚鍋で贅沢に　　特製「おせち 八寸三段重」

丹精込めて作る36種のお祝い料理ととらふぐ一尾分のお鍋を囲み新年を寿ぐ

ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人 チャールズ・ジャック）は、2024年の正月に向けて、日本料理「舞」特製の「おせち八寸三段重」を数量限定でご用意いたします。

ウェスティンホテル東京 特製「おせち 八寸三段重」イメージ

「おせち 八寸三段重」は、丁寧な手仕事にこだわった縁起よく華やかな祝い料理を惜しみなく詰め合わせた本格的なおせちとともに、上質な河豚鍋をお楽しみいただける贅沢な三段重です。壱の重、弐の重には、日本料理「舞」の料理長 岩根和史が選び抜いた素材を繊細な匠の技で時間をかけて作り上げる伝統的なおせち料理を、参の重には脂がのった上質な河豚をはじめとするてっちりの素材を詰め合わせました。

ホテルならではの繊細な匠の技を感じていただける本格的なおせちと、心身ともに温まる河豚鍋を囲みながら、新しい年の幕開けを祝う特別な時間にふさわしい三段重です。

ウェスティンホテル東京 特製「おせち 八寸三段重」

壱の重には、しっかりと時間をかけて丁寧に炊き上げる丹波の黒豆をはじめ、職人たちが心を込めて作り上げる伝統的なおせち料理を惜しみなく詰め合わせました。弐の重は、素材の魅力を引き出すために一つひとつ丁寧な手仕事で炊き上げる煮物と焼き物が美しく並びます。参の重には、身の透明感や食感、甘みが上質なとらふぐの中からさらに厳選したものを一尾分、河豚鍋の出汁やたれなどとともに贅沢に盛り合わせました。皆でお祝い料理と鍋を囲みながら喜びに満ちた新年を迎えられるよう、４名様分を三段重に詰め合わせてご用意いたします。

• 予約期間：～12月10日（日）18:00   ※限定数に達し次第受付終了

• お受け取り日：2023年12月31日（日）

• お受け取り時間：11:00～21:00

• 場所：パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京 (1F)

• 価　格：1個  ¥108,000（税込）※４名様分（1名様 ¥27,000（税込）×４名様）

• 販売数：限定25個

• 予約方法：

  • オンライン予約サイト: https://www.tablecheck.com/shops/westin-tokyo-patisserie/reserve

• お問い合わせ：ウェスティンホテル東京レストラン予約（03-5423-7865）10:00～20:00

• サイズ：各約24cm×高さ 約22㎝

お品書き： 

＜壱の重： 祝い肴＞

1.  黒豆

2.  栗きんとん

3.  源平蒲鉾

4.  唐墨

5.  慈姑煎餅

6.  粉吹き田作り

7.  伊達巻

8.  鰻八幡巻き

9.  車海老艶煮

10. 鶏松風

11. 蟹のカステラ焼き

12. 紅白膾と海月の甘酢

13. 数の子

14. 干し柿バター

15. イクラとスモークサーモン

16. 常節大船煮

17. 金柑蜜煮

18. 菊酢蓮

＜弐の重： 家喜物と多喜合わせ＞

1. 里芋旨煮

2. 亀南瓜

3. 蒟蒻利休煮

4. 冬菇椎茸

5. 牛蒡古武士煮

6. 鶴長芋

7. 梅人参

8. 手毬麩（味噌入り）

9. 鰊昆布巻き

10. 和牛大和煮

11. 笹がき牛蒡　

12. 松の実

13. 銀鱈西京焼き

14. 帆立貝香辛焼き

15. 鯛塩焼き

16. はじかみ

17. 雪輪大根

18. お多福豆

＜参の重： 団欒＞

1. とらふぐ　1尾分

2. アラ　身　皮　出汁昆布

3. 白菜　葱　春菊　椎茸　葛切り　榎

4. 酢橘　紅葉卸し　ポン酢

• お問合せ： ウェスティンホテル東京レストラン予約（03-5423-7865）（10:00～20:00）

※ メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。

営業時間について： https://westintokyoshop.com/pages/info

 

ウェスティンホテル東京について

緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ご来館いただくお客様の元気なご滞在をお手伝いするため、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。全客室には、ウェスティンホテル＆リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称され る「ヘブンリーベッド」で快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かなレストランとバー/ラウンジの他、本 格的スパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。

 

ウェスティンホテル&リゾートについて

ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。40以上の国と地域に230軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、革新的なギアレンディングプログラムや、ブランドを代表するフィットネススタジオであるWestinWORKOUT™内のTRXのジム設備、美味しく栄養豊富なお食事メニューなど、ゲストに幅広いウェルネスサービスをご体験いただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Twitterや Instagram （@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、これまでのマリオット リワード、ザ・リッツ・カールトン・リワード、スターウッドプリファードゲスト（SPG）に代わり新たに誕生したマリオットの旅行プログラム、Marriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.jpをご覧ください。