"チョコがけ"プレーン＆"ほろ苦"抹茶の「ご褒美カヌレセット」がパティスリーSATSUKIより新登場

最高級カステラに使用する「太陽卵」や抹茶などの和素材でフランスの伝統菓子をアレンジ

株式会社ニュー・オータニ

2021年11月5日 16時00分

ホテルニューオータニ（東京）
パティスリーSATSUKI『東京カヌレ』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/confectionery/cannele-de-bordeaux/

ホテルニューオータニ（東京）では、フランスの伝統的な洋菓子"カヌレ"に和素材を組み合わせアレンジをした『東京カヌレ』（プレーン・抹茶の2種セット）を販売いたします。

最高級カステラに使用する「太陽卵」や抹茶など和素材を活かした"ご褒美カヌレセット"

フランスのボルドー地方より伝わる伝統的な洋菓子「カヌレ」に和のエッセンスを加えてアレンジをした新商品『東京カヌレ』。生地には長崎県の最高級カステラにも使用されている「太陽卵」を使用しコクと上品な甘みのある仕上がりに。表面をチョコレートでコーティングしバニラのアロマを利かせ、まるでケーキのような感覚で楽しめる新食感の"プレーン"と、外をカリッと焼き上げ中はしっとり、噛めば噛むほどに抹茶の渋み広がる大人の味わいの"抹茶"の2種類のセットは、ギフトスイーツとしてもおすすめです。