過去売上No,1！今年も実りの秋を楽しむ『レアサーモンカツエッグサンド』をeggslut（エッグスラット）が9月26日(火)新発売

＜至高の甘み＞洋栗とかぼちゃの濃厚な味わいが食欲をそそる、限定プディングも同時展開

　株式会社ベイクルーズ（本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂）が運営する卵料理専門店「eggslut(エッグスラット)」は、大人気だった「レアサーモンカツエッグサンド」を自家製アボカド・和タルタルソースと組み合わせたご馳走サンドを9月26日（火）より販売します。

レアサーモンカツエッグサンド

• 58秒に1個売れた、人気商品がカムバック！秋味「レアサーモンカツ」×「自家製アボカド・和タルタルソース」

昨年Twitter（X）などのSNSやネットニュースで多くのいいねを獲得。また人気テレビ番組でも紹介され、即完売で話題になった「レアサーモンカツエッグサンド」。

卵料理専門店eggslutこだわりの『平飼いたまご』は、濃厚な旨みとコクのある卵本来の味わいをしっかり味わえることが特徴。この『平飼いたまご』をふんだんに使用したeggslutシグネチャーのスクランブルエッグと秋味のサーモンに組み合わせたソースは、女性に人気のアボカドを醤油ベースにして和テイストに改良。じっくり低温で作るスクランブルエッグの味わいがくせになる最強の組み合わせです。

• 秋の訪れを告げる、至高の甘みを堪能できる「スパイスモンブラン」登場

モンブランカボチャプディング＆アップルチャイラテ

ハロウィンやサンクスギビング、クリスマスなどの食卓に必ず並ぶとされているパンプキンスを使ったスイーツは、アメリカ秋・冬シーズンの定番。日本でオータムスイーツとして大人気のモンブランと組み合わせて、モンブラン風カボチャプディングを展開します。

お祝い時やイベント事に食べる至高スイーツのペアリングとして「アップルチャイラテ」も同時展開。アイスでもホットでも、この季節に飲みたくなるチャイラテに、旬のリンゴを組み合わせたドリンク。

• eggslut サーモンフェア概要

展開期間：2023年9月26日（火）～11月8日（水）予定

展開店舗：eggslut 新宿サザンテラス店

展開商品：

・レアサーモンカツエッグサンド　1,580円（税込1,738円）

・モンブランカボチャプディング　680円(税込748円)

・アップルチャイラテ　480円(税込528円)

• 商品詳細

レアサーモンカツエッグサンド

・レアサーモンカツエッグサンド　1,580円（税込1,738円）

サーモンの身厚部分を約３cmカットし、レアになるように絶妙な温度で火入れし、衣の中にギュッと閉じ込めました。揚げたてサクサクの衣に閉じ込めた新鮮なサーモンフィレに、しょうゆベースのアボカドの和タルタルソース、そしてeggslut自慢のスクランブルエッグが口の中でふわっと溶け、秋の味覚サーモンに、『和』の要素と『卵』を組み合わせた限定サンド。

モンブランカボチャプディング

・モンブランカボチャプディング　680円(税込748円)

アメリカ秋冬の定番スイーツ『パンプキンパイ』をヒントに、モンブラン風にアレンジした「モンブランカボチャプディング」が登場。プディングのベースは、こだわりの平飼いたまごを使用した、濃厚でリッチな味わい。そこに、5種のスパイスとパンプキンをブレンドした香り高いプディングに仕立てました。さらに、風味豊かな「洋栗」を使用したマロンクリームでモンブランをイメージし、特別な日に食べる至高の甘さを。

アップルチャイラテ

・アップルチャイラテ　480円(税込528円)

スパイスの効いたチャイの芳ばしい香りに、キャラメル風味のリンゴの食感がたのしい「アップルチャイラテ」。キャラメル風味をのせた茶葉に、5種の香辛料を加えたチャイラテは、シナモンが強めでクローブの香りが漂う。リンゴの果肉を加えることでフルーティーな新しい味わいのチャイに。

• eggslut（エッグスラット） とは

ブランドイメージ

卵好きが卵好きのために作った、LA NO.1の卵料理専門店。

 “LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグス ラット」発祥の店であり、アメリカのソウルフード 「エッグサンド」の革命児として、2011年のブランド創立以来、 あらゆる卵好きを魅了している。

厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成さ れる“究極のエッグサンド”を提供する。

eggslutは、日本・世界で14店舗展開しています。日本国内だけでなくインバウンドのお客様も日本限定商品に注目し、たくさんのお客様にご来店いただいております。

HP:https://www.flavorworks.co.jp/brand/eggslut.html

Instagram:https://www.instagram.com/eggslutjpn/

• 【SHOP INFOMATION】

・eggslut 新宿サザンテラス店

住所 : 東京都渋谷区代々木2-2-1新宿サザンテラス

TEL : [phone] OPEN : 8:00～21:00

• 【会社概要】

株式会社ベイクルーズ

設立：1977年7月22日

代表取締役会長：窪田 祐

取締役CEO：杉村 茂

本社所在地：東京都渋谷区渋谷1-23-21

事業内容：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売

グループ会社：株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.

HP：https://www.baycrews.co.jp/

展開飲食ブランド：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE'S LOBSTER、RITUEL、RITUEL CAFÉ、BOUL'ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、咖喱屋ボングー、ごっつ食べなはれ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ