【シェラトン都ホテル東京】開業45周年記念 名門ワインや厳選素材を味わう 45万円ペアディナー

シェラトン都ホテル東京（所在地：東京都港区白金台1-1-50）は、2024年7月7日（日）に開業45周年を迎えることを記念し、2024年7月1日（月）から8月31日（土）までの期間、「鉄板焼 しろかね」、「CHEF’S ROOM PLATINUM」にて開業45周年記念ペアディナーコースを販売します。
世界で称賛される名門ワインの一つ「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ　リシュブール2017」を堪能するディナーコースや、ボルドー5大シャトーの一つ「シャトー・マルゴー」と厳選素材をふんだんに使用したフランス料理フルコースをお楽しみいただける内容となります。

■概要

鉄板焼 しろかね「開業45周年特別ペアディナーコース」

希少ワイン「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ リシュブール2017」と鉄板焼のマリアージュをご堪能いただける特別コース

【提供期間】 2024年7月1日（月）～ 8月31日（土）

　　　　　    ※定休日：水曜（祝日を除く）

【提供時間】 17:00～21:00

【 定  員 】 2名様限定（期間中、1組2名様のご用意となります）

【 料  金 】 1組2名様 450,000円

【 内  容 】 鉄板焼コース・乾杯酒・DRCリシュブール2017 1本

【メニュー 】

・前菜 しろかねからのご挨拶

・鯵のなめろうと栄螺

・雲丹の天麩羅

・国産鴨のポワレ

・黒毛和牛の焼きしゃぶ

・黒鮑

・しろかねサラダ

・神戸牛ロース100g

・焼き野菜

・ガーリックライス

・赤出汁香の物

・チェリーとピスタチオのベイクドアラスカ

CHEF’S ROOM PLATINUM「開業45周年特別ペアディナーコース」

シェフが厳選した素材を使用したフランス料理と「シャトー・マルゴー」をお楽しみいただけるコース

【提供期間】 2024年7月1日（月）～ 8月31日（土）

【提供時間】 17:00～21:00

【 料  金 】1組2名様 450,000円

【 内  容 】 フランス料理コース・乾杯酒（シャンパンボトル1本）・シャトー・マルゴー2014または2020 1本

【メニュー 】

・フランス産フレッシュキャビアと北海道産毛蟹のガトー仕立て

・三重県産鮑のヴァプール　フェンネルのピューレ

・オマールブルー　シャンパン風味　バジル香るラタトゥイユのクレム

・軍鶏のコンソメ　スッポンと木の芽の煮凝りと共に

・95℃で10時間低温調理した稚鮎のコンフィ

・浜名湖のウナギとフランス産フォアグラのミルフィーユ仕立て

・神戸牛ロース肉と近江牛ロース肉の食べ比べ

・バゲット・トラディッション

・太陽のタマゴ　貴腐ワインのジュレ

■中国料理 四川では、45,000円の開業45周年記念ペアディナーコースをご用意しております。

中国料理 四川「開業45周年記念ペアディナーコース」

担々麺、陳麻婆豆腐など四川の看板メニューと高級素材を取り入れたディナーコース

【提供期間】 2024年7月1日（月）～ 8月31日（土）

【提供時間】 17:00～21:00

【 料  金 】 1組2名様 45,000円

【 内  容 】 中国料理コース・乾杯酒・紹興酒180mlお土産付（お一人様1本）

【メニュー 】

・冷菜盛り合わせ

・鮑とアオリイカの青ジソ炒め

・米沢牛フィレ肉とマコモダケの辛味豆味噌炒め

・浮袋・ナマコ・ジャックコニッシュの蟹卵煮込み

・天使の海老の酸味と辛味の煮込み

・胡麻味噌入り辛味汁そば（担々麺）

・本場四川の激辛麻婆豆腐（陳麻婆豆腐）

・スイカ入り杏仁豆腐

■ご予約・お問い合わせ先

B1 鉄板焼 しろかね　

営業時間：［ランチ］11:30～15:00 ［ディナー］17:00～22:00

TEL：[phone]　

定休日：水曜日（祝日を除く）

※【ご予約制】 3日前までにご予約ください。お電話でご予約を承ります。

※特別コースのためキャンセルポリシーを設けております。詳しくはお問い合わせください。

※各種割引および特典はご利用いただけません。

 

B1 CHEF’S ROOM PLATINUM

営業時間：［ランチ］11:30～15:00 ［ディナー］17:00～21:00　

TEL：[phone]　

定休日：なし

※【ご予約制】 7日前までにご予約ください。お電話でご予約を承ります。

※特別コースのためキャンセルポリシーを設けております。詳しくはお問い合わせください。

※各種割引および特典はご利用いただけません。

 

1F 中国料理 四川

営業時間［朝食］6:30～10:00［ランチ］11:30～15:00［ディナー］17:00～22:00

TEL：[phone]

定休日：なし

※写真はイメージです。

※表示料金には消費税・サービス料10%が含まれております。

※仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります。

※食材によるアレルギーのあるお客様は、あらかじめスタッフにお申し付けください。