国際的な日本酒コンペティション「シンガポール酒チャレンジ2023」　長期熟成古酒『古昔の美酒(いにしえのびしゅ)』プラチナ賞を受賞

株式会社パソナグループ

2023年11月10日 14時00分

パソナグループの株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役安村亮彦）が展開する、長期熟成古酒を厳選したプレミアムブランド『古昔の美酒（いにしえのびしゅ）』は、日本酒の世界的な発展を目的とする国際的な日本酒コンクール「シンガポール酒チャレンジ2023」にて、『古昔の美酒 2007 山陰東郷』『古昔の美酒 2009 文蔵梅酒』『古昔の美酒 2009 松藤梅酒』が最優秀賞であるプラチナ賞、『古昔の美酒 1995 葵鶴』が銅賞を受賞いたしました。

「酒ソムリエ協会 - Sake Sommelier Academy®」（本部：英国ロンドン）が運営する日本酒コンクール「酒チャレンジ」は、日本酒の新市場開拓と世界的な発展を目的に世界各国にて開催されており、今年10月には「シンガポール酒チャレンジ2023」が開催されました。

本コンクールで最優秀賞であるプラチナ賞を受賞した『古昔の美酒 2007 山陰東郷』は、熟成日本酒ならではのとろみと深みを感じることのできる逸品。その甘さが中華料理の味を引き立てると高評価をいただきました。
　

また、同じくプラチナ賞を受賞した、完熟梅の爽やかな香りが特徴の『古昔の美酒 2009 文蔵梅酒』はその繊細な仕上がりを高く評価いただき、沖縄産の黒糖による甘みが特徴の『古昔の美酒 2009 松藤梅酒』は「従来の梅酒に分類されないほどの美味しさ」とのコメントをいただきました。今回の「酒チャレンジ」においてプラチナ賞に輝いた梅酒は「古昔の美酒」の2銘柄のみとなりました。

さらに、銅賞を受賞した『古昔の美酒 1995 葵鶴』は、熟成酒用に丁寧に醸造した純米酒を、低温貯蔵のあと常温熟成させたこだわりの古酒。鋭い味わいに加え、主にマレー半島南部で使用される調味料「チンチャロ」との相性が良いと、シンガポール開催のコンクールならではの評価をいただきました。

匠創生は今後も、国内外の様々なコンクールにおいて日本の長期熟成古酒の魅力を発信し、日本の伝統である長期熟成古酒の文化継承と市場成長に貢献してまいります。

受賞銘柄概要

【プラチナ賞受賞】

「古昔の美酒2007 山陰東郷（さんいんとうごう）」

・日本酒

・原料米：国産米　精米歩合70％

・アルコール分：19％

・醸造元：福良酒造（創業1889年、鳥取県湯梨浜町）

甘口に醸造したものの熟成古酒らしい粘性のある味わいに、甘さが熟成感と相まって深みを与え、酸味とわずかな苦味が全体をバランスよくまとめている

▼「2007 山陰東郷」が入っているプレミアムセット「蒼」11,000円（税込）

https://oldvintage.jp/products/so

「古昔の美酒 2009 文蔵梅酒（ぶんぞううめしゅ）」

・梅酒

・主原料：米焼酎・梅・氷佐藤

・アルコール分：17％

・醸造元：木下醸造所（創業1862年、熊本県多良木町）

完熟梅の爽やかな香りと、杏仁のような甘さが口の中で溶けてとても心地よい。爽やかさの中にしっかりとした深みがあり、アルコール感は少なく、余韻が長い風味豊かな旨口芳醇タイプ

▼「古昔の美酒 2009 文蔵梅酒」が入っているプレミアムセット「時のカクテル」14,300円（税込）

https://oldvintage.jp/products/tokinococktail

「古昔の美酒2009 松藤梅酒（まつふじうめしゅ）」

・梅酒

・主原料：泡盛・梅・黒糖

・アルコール度：16％

・醸造元：松藤（創業1905年、沖縄県金武町）

沖縄産の地釜炊き黒糖による甘みが特徴。紀州みなべ産の南高梅だけを使用しており、濃厚な泡盛に漬け込んだ逸品。豊かな味わいとコクが、熟成させていない梅酒より格段に深く、甘味と酸味が相まって優雅な雰囲気を醸し出す。

▼『2009 松藤梅酒』5,500円（税込）

https://oldvintage.jp/products/matsufujiumeshu-giftbox

【銅賞受賞】

「古昔の美酒1995 葵鶴（あおいつる）」

・日本酒　純米

・原料米：国産米　精米歩合60％

・アルコール分：17度

・醸造元：稲見酒造（創業1889年　兵庫県三木市）

熟成酒用に丁寧に醸した純米酒を、低温貯蔵のあと常温で熟成。蜂蜜やアーモンドの甘く華やかで香ばしい香りと、まろやかな甘味が広がる。ほどよい酸とスパイシーな風味が全体をまとめている。

▼『1995 葵鶴』11,000円（税込）
https://oldvintage.jp/products/pi003-sake-0004

参考：「酒チャレンジ」について

「酒ソムリエ協会 - Sake Sommelier Academy®」（本部：英国ロンドン）が、日本酒を世界に広め、新しい市場に進出する機会を創出する目的で、毎年世界各国を対象に開催している品評会。開催地の市場や嗜好に、出品された日本酒がいかにマッチするかに重点を置き、現地の酒ソムリエ資格保持者が味と品質の審査を行なう。今回の「シンガポール酒チャレンジ 2023」では、シンガポールを中心にアジア諸国の酒ソムリエ資格保持者が、「ブラインドテイスティングのみでの品質審査」、「料理とのペアリングに関する審査」、「デザイン審査」の3パートで審査を行なった。総出品数は約200アイテム