【サラダに関する調査】サラダを食べる人のうち、カット野菜やパッケージサラダを使ってサラダを作る人は約35％。過去調査と比べて増加傾向

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■サラダを1日1回以上食べる人は4割弱。サラダを食べる人のうち、カット野菜やパッケージサラダを使ってサラダを作る人は約35％。過去調査と比べて増加傾向

■自宅で作ったサラダを食べる人が、サラダによく使う野菜は「キュウリ」「キャベツ」「トマト」「レタス」が各60％台、「ブロッコリー」「タマネギ」「葉レタス」が各40％台

　

マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、7回目となる『サラダ』に関するインターネット調査を2025年6月1日～7日に実施しました。

好きなサラダやよく使う野菜、市販のサラダの購入状況などについて聞いています。調査結果をお知らせいたします。

　

【調査対象】MyVoiceのアンケートモニター 【調査方法】インターネット調査 【調査時期】2025年6月1日～6月7日　【回答者数】11,662名 【調査結果詳細】 https://myel.myvoice.jp/products/detail/32302

　

1. サラダを食べる頻度

サラダを1日1回以上食べる人は4割弱です。

「食べない」は5.2％、男性30代では約15％となっています。

　

2. 好きなサラダのタイプ、サラダ食材で好きなもの

サラダを食べる人に、好きなサラダのタイプ、サラダ食材で好きなものを聞きました（複数回答）。

好きなサラダのタイプは、「ポテトサラダ」が59.1％、「グリーンサラダ」が52.7％、「トマトサラダ」が40.2％です。

女性で比率が高い項目が多く、「かぼちゃサラダ」「大根サラダ」「春雨サラダ」「温野菜サラダ」は特に男女差が大きくなっています。

　

野菜以外のサラダ食材で好きなものは、「ハム、生ハム」が50.8%、「ツナ」が50.4％、「卵」が46.9%です。

「豆類、ナッツ類」「鶏肉」「チーズ、クリームチーズ、粉チーズなど」「春雨、こんにゃくなど」は、女性で比率が高くなっています。

　

3. サラダの準備方法

サラダを食べる人に、どのように準備したサラダを食べるかを聞いたところ（複数回答）、「野菜を使って、自分や家族が調理」が76.4％、「カット済み野菜や野菜セット、パッケージサラダなどを買ってきて調理」が34.9％です。

過去調査と比べて、「野菜を使って、自分や家族が調理」は減少、「カット済み野菜や野菜セット、パッケージサラダなどを買ってきて調理」は増加傾向です。

　

「市販のサラダ」は37.2％、サラダを食べる頻度が低い層で比率が高くなっています。

※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。

　

4. サラダによく使う野菜

自宅で作ったサラダを食べる人が、サラダによく使う野菜は（複数回答）、「キュウリ」「キャベツ」「トマト」「レタス」が各60％台、「ブロッコリー」「タマネギ」「葉レタス」が各40％台です。

　

「キュウリ」「ジャガイモ」「ダイコン」「トマト」「ブロッコリー」「レタス」「葉レタス」は、女性や高年代層で高くなっています。「ベビーリーフ」も女性で高い傾向です。

北海道や東北では、「アスパラガス」が他地域より高くなっています。

※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。

　

5. 市販のサラダの購入頻度、購入時の重視点

市販のサラダを食べる人のうち、週1回以上購入する人は5割強です。

男性10・20代では64％、男性60～70代では各6割弱と高くなっています。女性は10・20代では約36％と、特に低くなっています。

　

市販のサラダ購入者の重視点は（複数回答）、「価格」が67.4％、「味」が56.6％、「野菜や具材の種類が豊富」が45.2％です。

「味」「野菜や具材の種類が豊富」「鮮度」「分量・サイズ」は、女性で比率が高くなっています。

　

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＜＜ 回答者のコメント ＞＞

☆気に入っているサラダ（全5,033件）

・玉ねぎに玉ねぎドレッシングをかけるのが好き。（男性25歳）

・蒸し野菜が好きです。蒸して、そのまま食べます。特にドレッシング類はかけないことが多いです。（男性36歳）

・ジャガイモがゴロゴロのポテトサラダ。薄切りの玉ねぎにツナをポン酢で和えて鰹節をかける。（男性44歳）

・キャベツの千切りにシーチキンをまぶして、マヨネーズと醤油をかければ、ご飯を何杯も食べれる。（男性63歳）

・マスタードをドレッシングに少し混ぜる事にハマっています。（女性28歳）

・ポテトサラダ：マヨネーズだけだとカロリーが高くなるので酢をじゃがいもがあついうちに入れてマヨネーズの量を減らす。リンゴかはっさくなどが入っているものが好き。（女性43歳）

　

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＜調査結果詳細＞

https://myel.myvoice.jp/products/detail/32302 ※上記設問の他、「サラダを食べる理由」も聞いています。

　

調査結果を掲載・引用に関して

調査結果を掲載・引用いただく場合は必ずご確認ください。

＜お問合せ＞

調査結果に関するお問い合わせは、以下のメールアドレスまでお願いいたします。

[e-mail] （MyEL担当）

　

＜会社概要＞

マイボイスコム株式会社

【代表者】 代表取締役 高井和久

【設　立】 1999年7月

【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）

【事　業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース、AI分析サービス

【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階

【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/

＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。

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