物価高、健康志向、トレンド消費を背景に注目が高まる 食品・飲料 の商談展 「JFEX (ジェイフェックス)」が7月9日(水)より東京ビッグサイトで開催
～“今の食”がここにある～ 世界中の新たな食品の仕入れができる展示会
物価高時代のOEM・PB商品への注目、健康志向・サステナブル志向の高まり、そしてライフスタイルの多様化──。こうした“変革の波”の中、食品・飲料業界のビジネス最前線を取材できる商談展示会「JFEX (ジェイフェックス)」が、2025年7月9日（水）〜11日（金）の3日間、東京ビッグサイトにて開催されます。（主催：RX Japan株式会社）
本展は、日本各地の食材、日本初上陸の海外製品が一堂に会する国際商談展であり、会場には“時代を映す食”が並びます。
◆ 今、なぜJFEXに注目が集まるのか？
① 「物価高×原料高」時代、OEM・PB商品に活路
小売・飲食業界では、コスト上昇を背景に“高品質かつ価格訴求力のあるOEM・PB商品”への注目が高まっています。会場では、原料・製法・地産地消・こだわり素材など、価格に見合う差別化を図る商品が数多く出展されます。開発・仕入れ現場のリアルを知る貴重な場にもなっています。
② 健康・環境・サステナブル——「次世代の食品」も多数登場
代替食、無添加食品、ウェルネスなど…会場には、健康志向や多彩な嗜好に寄り添う“次世代向けの食品”が多数出展。来場者がその場で試食・体験できる展示ブースも豊富で、映像映え・取材映えにも適しています。
③ インバウンド需要の増加とともに注目の集まる「海外観光客に売れる食品」が集結
海外観光客の急増を背景に、ハラール対応食材や、辛味・香辛料を効かせた嗜好対応商品、和の要素を活かした土産スイーツなどに注目が集まっています。本展には多様な食文化に応える商品が出展。インバウンド対応の売れ筋を探る場に最適です。
◆ 展示会の概要：6つの専門展で業界ニーズを網羅的に対応
JFEXは以下の6つの専門展で構成されており、バイヤーや業界関係者の目的に応じた効率的な商談が可能です。
＜構成展＞
・加工食品EXPO（簡便で人気な冷凍食品ゾーンをはじめ、菓子・健康食品など）
・ワイン・酒EXPO（クラフト酒からノンアルコール飲料まで）
・プレミアム食品EXPO（高級・高品質な食品・贈答品など）
・生鮮食品EXPO（農産物・畜産物・水産物など）
・次のフードトレンドEXPO（ウェルネス・代替食などの、新食材・技術を用いた次世代向け商品など）
・インバウンド向け食品EXPO（土産品やハラール食材など）
出展社の中には、地域ブランドとしての認知拡大を目指す地方企業や、初の首都圏流通を狙うスタートアップ企業も多く、まさに“食の挑戦者”たちのリアルな現場が広がります。
◆ 注目の出展商品
【PBでの味付けも可】チャーシュースライス
長時間じっくり煮込んだ、とろけるような柔らかさが自慢の煮込みチャーシュー。PB（プライベートブランド）での味付けも可能。
（出展社：タイシコーポレーション株式会社）
【代替肉×スーパーフード】NIKUGOEたかきび雑穀餃子
スーパーフードとして注目され始めた「たかきび」は、独自の天然調味料やスパイスを組み合わせることで、まさに「肉を超えた」おいしさを可能に。
（出展社：株式会社ふじや）
【こだわりのクラフト酒】みなみ阿蘇ビール・サワー
熊本地震で失われた阿蘇のクラフトビールが復活。若年層向けにクラフトサワーもラインナップに追加。常温で取り扱えるクラフトビール・サワーとして人気。
（出展社：みなみ阿蘇ビール株式会社）
【健康的な食生活の実現？】ミラクルフルーツラムネ「あまなーれ」
酸っぱい物が甘くなる不思議な果実「ミラクルフルーツ」原料から開発したラムネ。砂糖や甘味料を使用せずカロリーを減らし罪なく甘いものを食べることができる。
（出展社：株式会社ミラクリンラボ）
◆ 展示会概要
【展示会名】 JFEX SUMMER - 第6回 [国際] 食品・飲料商談Week -
（ https://www.jfex.jp/jfex/ja-jp.html ）
【会 期】2025年7月9日（水）～11日（金）
【会 場】東京ビッグサイト
【主 催】RX Japan株式会社
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