エトワールの春は“咲くサク”メニューをラインナップ！“サクサク”かき揚げや“サクサク”レタス包み“サクサク”パイのミルフィーユなど、春の美味しさ満開！

3月1日（水）～5月21日（日）まで 第一ホテル東京　世界バイキング「エトワール」にて

第一ホテル東京（東京都港区新橋1-2-6 総支配人 遊川 剛正）地下1階 世界バイキング「エトワール」では3月1日（水）より「春の美味しさ“咲くサク”」をテーマに、和・洋・中・デザートでサクサクメニューがズラリと並びます。

【おすすめサクサクメニュー】
（1）金目鯛と有頭海老のオーブン焼き パートフィロと春野菜添え（ディナー）
パートフィロの器に、春野菜の空豆とホワイトアスパラガスとともに、金目鯛と有頭海老のオーブン焼きを。バルサミコとサバイヨンの2種のソースとグリーンピースのピューレでお召し上がりください。
（2）桜海老と筍のかき揚げ 紅塩と丼タレの二刀流で（ディナー）
熟練職人の技が光る、黄金色の衣をまとった揚げたてのサクサクかき揚げを、紅塩とタレの2種類で。ごはんの上にのせて、かき揚げ丼にもアレンジできます。
（3）牛挽肉と筍のレタス包み 甘酢のエスプーマ
中国料理では定番の「牛肉のレタス包み」をエトワールから新提案！牛肉、筍などに加えパイナップルも入ったフルーティーなレタス包み。エスプーマで泡状（ムース状）にした甘酢をトッピング。
（4）あまおうのムースとカスタードクリームをサクサクパイで挟んだパイフィーユ いちご添え（ディナー）
あまおうのムースとカスタードクリームをサクサクのパイ生地でサンドしたミルフィーユ。
フレッシュいちごと、たっぷりのホイップクリームと一緒に召し上がれ！

おすすめサクサクメニュー

【期間】
2017年3月1日（水）～5月21日（日）まで
【場所】
第一ホテル東京 地下1階「エトワール」
【営業時間】
ランチ：11:30～15:00／ディナー：17:30～21:00（土日祝 17:00～21:00）
※いずれも2時間制
【料金】
ランチ：大人 平日3,300円 土日祝4,000円／ディナー：大人 平日5,600円 土日祝6,300円
※ソフトドリンクバー付 ※小学生・園児（4歳以上）料金設定あり。サービス料・税金込
【ご予約・お問い合わせ】
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この件のお問い合わせは、第一ホテル東京 営業企画担当
高橋 恵、橋間 憲司、田島 麻衣子、青木 綾乃
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