【ホテル日航関西空港】　レストラン大河企画　近畿の文化と魅力を発信　近畿五聖地食巡り「淡路京都ライン」

　関西国際空港島内のホテル、ホテル日航関西空港(所在地：大阪府泉佐野市 関西国際空港内、総支配人：髙橋 信行)では、レストラン大河企画として「近畿五聖地食巡り」と題し、「近畿の五芒星」説に言われる近畿内の五カ所の聖地、その周辺地域や、五カ所を星形に結ぶ線上に点在する各地の優れた食材、生産物や郷土料理を、星追うが如く料理人自らが追い求めて月ごと、場所ごとにアレンジしたお料理をご提供しております。

　8月の和彩「花ざと」“五聖地会席”は、淡路から伊吹山へ向かうライン上にある京の都周辺の食材を多く取り揃えました。近畿五聖地食巡りで初めてご提供する京都産黒毛和牛「京の肉」は、日本最古の牛に関する書物「国牛十図」に「丹波牛」として紹介されており、丹波地方の自然に恵まれた環境で、美味しい水と安全な飼料、洗練された技術で育てられています。今回は、きめ細かい肉質で上品な甘みを堪能いただけるよう焼物でご用意いたしました。また深い紫色で丸く大型のナス「賀茂茄子」は、実がしっかりと詰まり歯ごたえが良いため煮物で、「伏見唐辛子」「大黒占地」は揚物で、それぞれ京野菜の魅力をお愉しみください。

和彩「花ざと」五聖地会席

　中華料理「桃李」の“桃李懐石～不二～”では、五聖地でおすすめの和牛フィレ肉をステーキで、また淡路島の牛乳で作るプリンには淡路島のブルーベリーをソースにして添えています。“彩食飲茶”“彩夏”“美食三昧”には地元和泉市の玄米を用い、栄養バランスに優れた炒飯もご用意しています。
オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」には、和歌山のちりめんじゃこを和風のアヒージョに、また蛸のマリネに和歌山かんじゃ山椒園より取り寄せた山椒を使ったソースを添え、見た目も鮮やかな一品に仕上げています。
近畿各地を訪れ、多くの生産者の皆さまよりお話を伺い、取り寄せた食材は、ホテルのシェフが真心込め、工夫をこらした美味しいお料理に仕上げていきます。今後も月替わりで提供されるこだわりのメニューを是非ご堪能ください。
                   
【「近畿五聖地食巡り」実施概要】

【 和彩「花ざと」 】

対象メニュー：“五聖地会席”淡路京都ライン　¥9,000
営業時間：
＜ 昼食 ＞（平日）11:30～14:30（L.O.14:00）
　　　　（土日祝）11:30～15:00（L.O.14:30）
＜ 夕食 ＞（全日）17:30～21:30（L.O.21:00）
座数：60席（内カウンター12席） ※全席禁煙


【 中華料理「桃李」 】

中華料理「桃李」桃李懐石8月

対象メニュー：桃李懐石　¥13,000
　　　　　　　桃李懐石　不二　¥17,500
営業時間：
＜ 昼食 ＞（平日）11:30～14:30（L.O.14:00）
　　　　（土日祝）11:00～15:00（L.O.14:30）
＜ 夕食 ＞（全日）17:30～21:30（L.O.21:00）
座数：110席 ※全席禁煙


【 オールデイ ダイニング「ザ・ブラッスリー」 】

対象メニュー： ランチブッフェ　
　　　　　　　（平日）¥2,400 /（土日祝）¥2,600
　　　　　　　ディナーブッフェ　
　　　　　　　（平日）¥4,000 /（土日祝）¥4,200
営業時間：
＜ ランチタイム ＞
（平日）11:30～14:30 /（土日祝）11:30～15:00
＜ ディナータイム ＞
（平日）17:30～21:30 /（土日祝）17:00～21:30
座数：170席 ※全席禁煙

※上記の金額は税金･サービス料を含む、お1人様料金です。
※メニューは、食材の都合により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ：レストラン予約　072-455-1120
レストラン詳細　https://www.nikkokix.com/restaurant/index.html
 

【 五聖地とは 】

 

近畿の五カ所に点在する神々の聖地

 

（伊勢神宮・熊野本宮大社・伊弉諾神宮・元伊勢・伊吹山）
のことをさします。
この五カ所を結ぶと、奈良平城京を中央とする綺麗な星が
描けるという五芒星説があります。

※近畿五聖地食巡りHP URL
https://www.nikkokix.com/restaurant/spevent/



＜ ホテル日航関西空港について ＞

世界の各都市を結ぶ海上空港「関西国際空港」内のホテル
で、第1ターミナル、鉄道駅に直結した「エアロプラザ」内
に位置し、第2ターミナルへは、「エアロプラザ」1階から
無料連絡バス運行。館内はゆとりのある空間設計を基本に、
客室はやわらかな色調のインテリアと静けさを重視し、完全
防音、完全遮光。
又各レストランでは、安心な国内食材に拘った美味しい料
理をご堪能戴けます。どうぞ旅の始まりに、旅の終わりに、
心ときめく時間をお過ごし下さい。

ホテル日航関西空港URL　https://www.nikkokix.com/
〒５４９－０００１　大阪府泉佐野市泉州空港北１番地（関西空港内）
ＴＥＬ　[phone]（代表）　ＦＡＸ　[phone]（代表）
1995年6月開業、客室数576室。ターミナルビル・JR・南海電鉄｢関西空港駅｣に直結。