【リーガロイヤルホテル東京】「鉄板焼 みや美」にてシェフの出身県である徳島県のブランド牛「とくしま三ツ星ビーフ」を使用したコースを販売

販売期間：2024年7月1日（月）～8月31日（土）

　リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区　総支配人　相坂 博）は、2024年7月1日（月）～8月31日（土）の間、「鉄板焼 みや美」にてシェフ福村の出身県である徳島県のブランド牛「とくしま三ツ星ビーフ」をメインに使用したコースを販売します。

「とくしま三ツ星ビーフとホタテ貝柱のランチコース」イメージ

　徳島県で昨今力を入れて販売促進している「とくしま三ツ星ビーフ」は、食品安全や環境保全などに取り組む「畜産JGAP認証」を取得した「安全・安心」な牧場での飼育、「徳島育ち28ヶ月齢以上」「A4またはB4等級以上BMS5以上」の3要件で、徳島県が審査・認定した牛肉です。この度、ランチ・ディナー各コースに使用し、また、徳島県産の食材も一部コース内に盛り込み、お客様の目の前で焼き上げる鉄板焼の料理人の手さばきとともに、徳島の味を五感全てでお愉しみいただけます。

【メニュー概要】

◇メニュー名：「とくしま三ツ星ビーフとホタテ貝柱のランチコース」

◇価　　　格：10,500円

◇内　　　容：

・本日のスープ

・ホタテ貝柱

・とくしま三ツ星ビーフサーロイン　70ｇ

または

・とくしま三ツ星ビーフフィレ　70ｇ　+1,120円

・焼野菜

・サラダ

・御飯　香の物　赤出汁　　

※+900円でガーリックライスに変更いただけます。

・デザート　　

・コーヒー

◇メニュー名：「とくしま三ツ星ビーフと活鮑のディナーコース」

◇価　　　格：21,000円

◇内　　　容：

・はじまりの一品

・真鯛と鳴門わかめ蒸し焼き

・活鮑 すだち添え

・とくしま三ツ星ビーフサーロイン　80ｇ

　または

・とくしま三ツ星ビーフフィレ　80ｇ　+1,280円

・焼野菜

・サラダ

・御飯　香の物　赤出汁　※+900円で半田そうめん または ガーリックライスに変更いただけます。

・デザート

・コーヒー

※下線メニューが徳島県食材を使用しています。※上記以外にも徳島県食材を使用したコースをご用意しております。

※写真は全てイメージです。※上記料金は消費税・サービス料を含みます。

※記載内容の期間・休業日・営業時間等は状況により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。

お客様からのお問い合わせ先：リーガロイヤルホテル東京 TEL.[phone]（代表）

リーガロイヤルホテル東京 - 公式サイト (rihga.co.jp)