小学生の理系脳を育てる“おいしい実験”図鑑が発売。「科学のふしぎ」はキッチンで解明できる！　

株式会社主婦の友社

2021年11月22日 10時00分

株式会社主婦の友社は『理系脳をつくる　食べられる実験図鑑』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074493616）を、2021年11月20日（土）に発売いたしました。

これからますます必要になってくる子どもの「理系脳」を育てるために、何をするべきか。頭を悩ませる親も多いと思いますが、まず大切なのは、子どもが身の回りのことに興味関心をもつこと。私たちの身の回りにあるたくさんの“ふしぎ”を発見し、自分の手を動かして解明することで、科学の芽が大きく育っていきます。

お菓子を作って、科学が学べる！

“子どもの興味を生かす”ことのアプローチとして、おすすめなのが「おうちでできる料理実験」。
『理系脳をつくる食べられる実験図鑑』では、むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロンクリームソーダ」、宝石みたいに輝いて、自分で育てて大きくできる「キラキラミラーキャンディ」、グラスをひっくり返してもこぼれない「子どもビール」など。ユニークで楽しい、お菓子レシピを紹介しています。温度の変化や化学反応に注目した、ひと味違う「食べられる実験」です。

親切すぎるプロセス紹介で、失敗しない

小学生が（大人の付き添いのもと）一人で作ることができるように、手順をわかりやすく解説しています。実験の成功のヒケツは、材料の分量や時間を守ること。段取りよく進められるように、材料と道具リストがついているので、実験の失敗が防げます。

「科学の知恵」が入った解説つき！

「食べられる実験」で起きた“ふしぎ”な変化のワケを、実験博士がていねいに教えてくれます。身の回りに応用されている科学の知恵に気づく豆知識もいっぱい！

「おもしろ理科実験」でさらに追求！

お菓子づくりに関連した「科学実験」もたくさん紹介しています。料理の実験でおきた“ふしぎ”が、なぜ起こったのか。別の方法からも学ぶことができます。すべて家でできる簡単な実験ばかり！　

マンガやイラスト満載で、楽しく学べる

クックくん、りかちゃん、実験博士が本のナビゲーター。彼らと一緒に体験していくので、疑問もそのままにならず理解できます。
本書で紹介する「食べられる実験」は、作っていて楽しいだけでなく、食べておいしいのが最大の魅力！
ぜひ家族で、親子で、楽しい実験タイムを過ごしてください。自由研究にもおすすめです。

著者プロフィール

中村陽子（なかむらようこ）
料理研究家。大学卒業後、料理研究家のアシスタントをへて独立。幼児食インストラクターの資格を生かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、ウエブなどで活躍する。二児の母として、子どもと楽しみながら学べる実験レシピはライフワーク。著書に『みんなにおくるチョコ＆お菓子BOOK』（成美堂出版）など。

監修者プロフィール

開成中学校・高等学校　教諭　宮本一弘（みやもとかずひろ）
東京都立大学卒業後、東京工業大学大学院修了。理学博士。学校で教鞭をとるかたわら、園児や小学生に向けた実験ワークショップや、化学を体験できるイベント、講演など精力的に行い、理科や科学の興味を広げる活動をしている。NHK高校講座「科学と人間生活」の監修も務める。