【札幌グランドホテル】「THE SWEETS！」にライブクッキングメニューが新登場！　開催時期：2026年1月19日（月）～

月替わりのスイーツバイキングが1月からパワーアップ　URL：https://grand1934.com/restaurant/northern-terrace-diner/the-sweets！/

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬 隆則）では、月替わりのスイーツバイキング「THE SWEETS！」にて、お客様の目の前でスイーツを仕上げる「ライブクッキングメニュー」を新たに導入し、リニューアルをいたします。

1月 ライブクッキングメニュー

1月「苺とあんこ」スイーツメニュー

ノーザンテラスダイナーでは、月替わりのテーマごとにパティシエが趣向を凝らしたスイーツをテーブルオーダーの食べ放題でご提供する「THE SWEETS！」を毎月開催しております。今回、本プランに新たに「ライブクッキング」メニューが新登場しリニューアル。パティシエがお客様の目の前でスイーツを仕上げ、味はもちろん見た目や音でもお愉しみいただけるようにパワーアップいたします。1月のテーマは「苺とあんこ」。ライブクッキングでは苺クリームをふんわりと絞り出す「苺とあんこのモンブラン仕立て with ハーゲンダッツ」をご用意いたします。2月はバレンタインにちなみ「ショコラ」がテーマ。深い味わいのムースを絞り出し、最後にカカオニブと削ったチョコレートを散りばめる「ムース・オ・ショコラ with ハーゲンダッツ」をご提供いたします。パワーアップした「THE SWEETS！」で、夜のスイーツタイムを存分にお愉しみください。

札幌グランドホテルは、故秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、北海道初の本格的洋式ホテルとして、西欧文化の窓口という役割を担ってまいりました。これからも世代を超えて愛されるホテルを目指し、皆様により豊かな時間をご提供できるよう、歩み続けてまいります。

「THE SWEETS！」　概要

開催場所：東館1階　ノーザンテラスダイナー

開催期間：

1月「苺とあんこ」：2026年1月19日（月）～1月23日（金）17:00～20:00（L.O.）

2月「ショコラ」：2026年2月16日（月）～2月20日（金）17:00～20:00（L.O.）

以降も、毎月5日間限定で開催いたします。

料金：

大人　おひとり様　¥4,000（税・サ込）

小学生　おひとり様　¥2,000（税・サ込）

フリードリンク：ワイン（スパークリング・白・赤）、生ビール　おひとり様　¥2,000（税・サ込）

お客様からのご予約・お問い合わせ： 011-261-3376（食堂予約係）

1月のテーマ 「苺とあんこ」

＜ライブクッキングメニュー＞

●苺とあんこのモンブラン仕立て with ハーゲンダッツ

苺のソースとかのこ豆、ハーゲンダッツのグリーンティーアイスクリーム。粒あんとクリームチーズベースの苺クリームを、目の前でふんわりと絞り出して仕上げます。

1月実演メニュー

＜月替わりテーマスイーツメニュー＞

・苺あんこショートケーキ

・苺あんこシュークリーム

・苺大福

・小豆と苺のムース

・抹茶プリンぜんざい　

・苺と小豆のチーズケーキ

「苺とあんこ」スイーツメニュー

＜ブッフェスタイルで愉しむメニュー例＞

・日替わりメニューを含むセイボリー

パスタやグラタン、サラダなどシェフのおまかせメニューが多数登場いたします。

・今月のスイーツ

・ソフトクリーム

・ジェラート

・ソフトドリンク

セイボリーメニュー例

2月のテーマ 「ショコラ」

＜ライブクッキングメニュー＞

●ムース・オ・ショコラ with ハーゲンダッツ

深い味わいのムースと甘酸っぱい木苺のソース、ハーゲンダッツのミルクチョコレートアイスクリームを添えて。

最後にカカオニブと削ったチョコレートを散りばめます。

2月実演メニュー

＜月替わりテーマスイーツメニュー＞

・タルトショコラ・オランジュ

・ショコラシュークリーム

・ムースショコラ カフェ

・キャラメルショコラ　

・苺のショコラショートケーキ

・ブリュレショコラ・フランボワーズ

「ショコラ」スイーツメニュー

＜ブッフェスタイルで愉しむメニュー例＞

・日替わりメニューを含むセイボリー

パスタやグラタン、サラダなどシェフのおまかせメニューが多数登場いたします。

・今月のスイーツ

・ソフトクリーム

・ジェラート

・ソフトドリンク

セイボリーメニュー例

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート

グランビスタ ホテル＆リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。

企業名：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地：東京都千代田区内神田2-3-4　S-GATE大手町北5F
創立：1958年8月27日
資本金：1億円
代表取締役社長：荒井 幸雄
TEL：[phone]（代表）
URL：https://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
X：https://twitter.com/granvistaTW
Instagram：https://www.instagram.com/granvistahotelsandresorts/

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札幌グランドホテル

札幌グランドホテルは、故、秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、「北海道初の本格的洋式ホテル」として、西欧文化の窓口という役割を担い続けております。1951年5月に北海道初の政府登録国際観光ホテルとなり、1978年6月には日本初のベルパーソン（女性）が登場するなど、常に時代の先駆者として歩み続けております。

※札幌グランドホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。

名称：札幌グランドホテル
所在地：〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西4丁目
開業：1934年12月11日
構造：地上17階・地下2階
客室数：494室・1,004名
URL：https://grand1934.com/
Facebook：https://www.facebook.com/grand1934
X：https://twitter.com/SapporoGrand
Instagram：https://www.instagram.com/sapporograndhotel/