【横浜ベイホテル東急】鮑やフカヒレなど豪華食材を用いた特別ディナー！トゥーランドット游仙境「夏の大感謝祭」開催

7月22日（月）～8月25日（日）

東急ホテルズ

2019年7月10日 17時03分

※料理イメージ

「夏の大感謝祭」詳細はこちら→https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0040.php

横浜ベイホテル東急（横浜みなとみらい・総支配人陣内一彦）中国料理「トゥーランドット游仙境」（3階）では、2019年7月22日（月）～8月25日（日）の期間、豪華食材を用いたディナーコースをお得にご利用いただける「夏の大感謝祭」を開催いたします。

中国料理の中でも高級食材といわれる、鮑やフカヒレなどを贅沢に取り入れた特別ディナーコース。温前菜で登場する「冬瓜と鮑の柔らか煮金華ハムの香り」（写真）は、夏野菜の冬瓜と、旨味が凝縮された鮑を、世界三大ハムのひとつ“金華ハム”の贅沢な味わいと香りを楽しめるソースで仕上げた逸品です。

上海料理の伝統を軸に素材をいかす、身体に優しい中国料理を作り続けるオーナーシェフ・脇屋が、期間限定・特別料金でお贈りする数々のメニューをご堪能ください。

※内観イメージ

「夏の大感謝祭」概要
■場所：中国料理「トゥーランドット游仙境」（横浜ベイホテル東急３階）
■期間：2019年7月22日（月）～8月25日（日）
■時間：ディナータイム　17：30～21：00（ラストオーダー）
■料金：お１人様　￥9,000　※消費税・サービス料込み　※お飲み物は含まれておりません
■メニュー：
冷たいフレッシュコーンスープ
“九つの喜び”九つの味と香り前菜盛り合わせ
冬瓜と鮑の柔らか煮　金華ハムの香り
有頭海老のピリ辛煮込み
胸ビレの上海風煮込み
ハーブ豚の黒酢豚　花巻と一緒に
本日のお食事をお楽しみください
游仙境お楽しみデザート
脇屋が選んだ中国茶の香りをお選びください
※食材の入荷状況等により、メニューが変更になる場合がございます

オーナーシェフ　脇屋友詞　プロフィール
1996年に「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長、1997年に当ホテルの中国料理総料理長に就任。2010年には厚生労働省卓越した技能者（現代の名工）を受彰。2012年11月農林水産省による料理人顕彰制度「料理マスターズ」を受彰。2013年、料理人人生40周年を迎えた。2014年、秋の叙勲にて黄綬褒章を受章。