ペクチン市場ー原材料別（柑橘類の皮、リンゴの皮、その他）、最終用途別（ジャムとジャム、飲用とスプーンで飲めるヨーグルト、など）、および地域別ー予測2022ー2031年

SDKI Inc.は、「ペクチン市場ー予測2022ー2031年」新レポートを 2022年01月28日に発刊しました。この調査には、ペクチン市場の成長に必要な統計的および分析的アプローチが含まれています。レポートで提供される主要な産業の洞察は、市場の既存のシナリオに関する読者に市場の概要についてのより良いアイデアを提供します。さらに、レポートには、市場の成長に関連する現在および将来の市場動向に関する詳細な議論が含まれています。

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ペクチン市場は、2022年に12.1億米ドルの市場価値から、2031年までに25.9億米ドルに達すると推定され、2022－2031年の予測期間中に10％のCAGRで成長すると予想されています。

調査レポートの詳細内容について

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ペクチン（化学式C6H10O7）は、陸生植物の一次細胞壁に存在する構造的ヘテロサッカライドです。1790年にVauquelinがフルーツジュースにその存在を発見したときに発見されました。最近では、これは、柑橘類の皮をエタノールと塩酸で乾燥、沈殿、ろ過することにより、工業レベルで製造されています。ペクチンは、さまざまな業界でさまざまな用途に使用されています。食品業界では、ゲル化および増粘剤として、また食品安定剤として使用されています。

さらに、これはジャムやマーマレードの離液を減らし、低カロリーのジャムのゲル強度を高めるのにも役立ちます。ペクチンには多くの薬効成分もあります。これは便秘や下痢を治すために使用され、のど飴の粘液として使用されます。ペクチンは化粧品の安定剤としても機能します。ペクチンの需要は、飲用とスプーン対応のヨーグルト、ジャムとジャムによって引き起こされ、消費の大部分を占めています。これはペクチン市場の成長を牽引する主な要因です。

また、世界中のプレミアム食品・飲料製品の消費の増加もペクチン市場の成長に貢献しています。さらに、食感を高めるためのフルーツジュース、低カロリージャムの酸性乳製品用途でのペクチンの使用の増加、および食品・飲料メーカー間のペクチンの多機能性に対する認識の高まりは、ペクチン市場の成長を加速させます。調理時間の短縮、貯蔵寿命の延長、食感と色の改善のための製品の使用の増加、および新しいアプリケーションからの需要につながるペクチンの多機能性は、ペクチン市場にさらに影響を与えます。

ペクチン市場セグメント

ペクチン市場は、原材料別（柑橘類の皮、リンゴの皮、その他）、最終用途別（ジャムとジャム、飲用とスプーンで飲めるヨーグルト、ベーカリーと菓子、フルーツ飲料、その他のミルクドリンク）、および地域別に分割されます。これらのセグメントは、さまざまな要因に基づいてさらにサブセグメント化され、各セグメントおよびサブセグメントの複合年間成長率、評価期間の市場価値およびボリュームなど、市場に関するいくつかの追加情報で構成されます。

ペクチン市場の地域概要

ペクチン市場は地域に基づいてさらに細分化されており、各国の市場成長が評価されます。これらには、北米（米国、カナダ、およびその他の北米）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびその他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、シンガポール、およびその他のアジア太平洋）およびその他の地域が含まれます。

ヨーロッパ地域は予測期間中にペクチン市場を支配します。これは、ジャムやゼリー、焼き菓子の消費量の増加、と地域内でのコンビニエンスフードや機能性乳製品の需要の高まりによるものです。一方、アジア太平洋地域のペクチン市場は2022ー2031年の予測期間中に成長を目撃すると予想されます。これは、この地域でコンビニエンスフード、機能性乳製品、焼き菓子の需要が高まっていることに起因しています。

ペクチン市場の主要なキープレーヤー

ペクチン市場の主要なキープレーヤーには、CP Kelco、Danisco、Cargil、H&F、Oipektin、Yantaiなどがあります。この調査には、ペクチン市場におけるこれらの主要企業の詳細な競合分析、企業プロファイル、最近の動向、および主要な市場戦略が含まれています。

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SDKI Inc.会社概要

SDKI Inc.の目標は、日本、中国、米国、カナダ、英国、ドイツなど、さまざまな国の市場シナリオを明らかにすることです。また、リサーチアナリストやコンサルタントの多様なネットワークを通じて、成長指標、課題、トレンド、競争環境など、信頼性の高いリサーチインサイトを世界中のクライアントに提供することに重点を置いています。SDKIは、30か国以上で信頼と顧客基盤を獲得しており、他の手つかずの経済圏での足場を拡大することにさらに注力しています。