【都ホテル 岐阜長良川】中国料理「四川」新料理長に田中 孝尚が就任　新体制での営業を2025年7月1日（火）より開始

都ホテル 岐阜長良川（所在地：岐阜県岐阜市長良福光2695-2）は、中国料理「四川」の料理長として田中 孝尚（たなか よしたか）が就任、2025年7月1日（火）より新たな体制で皆様をお迎えします。

食べるだけじゃもったいない、“驚きと感動”をテーマに、和のテイストを中国料理に融合させた独自のスタイル「和魂多彩（わこんたさい）」を体現。中国料理の伝統と奥深さを礎に、多彩な食材を巧みに活かし、熟練の技と四季を感じさせる盛り付けで仕上げる一皿は、味わいに加え、見た目の美しさや語らいの時間までもが心に残る、“食べる体験”をご提供します。

伝統を大切にしながら革新を追求する料理長・田中による、中国料理の世界をぜひご堪能ください。

■概 要

【営業開始日】2025年7月1日（火）　

【予約開始日】5月31日（土）10：00

【店舗】1階 中国料理「四川」

【営業時間】ランチ 11：30～14：30（LO.14：00） ／ ディナー 17：00～21：00（LO.20：30）

【定休日】火曜日　※7月8日（火）以降

【席数】70席（個室5室 各8名席）

【メニューのご案内】

ランチオーダーブッフェ

大人 平日￥4,500　土日祝￥4,800

4～12歳￥2,800 ／ 3歳以下無料

ランチタイムには、四川・広東・上海・北京の「四大麻婆豆腐」を主役としたテーブルオーダーブッフェをご提供。

多彩なメニューの中から、自分好みの味に出会えることも大きな魅力のひとつです。

ディナー（一例）

琥珀コース　￥15,000

一皿が物語を語り出す──。

料理長・田中が紡ぐ五感を刺激するディナーコース。大切な方とのひとときにふさわしい特別な夜を演出します。

■都プラス会員限定　ダブルポイントキャンペーン

期間中、中国料理「四川」をご利用のお客様へ、都プラスポイントが通常の『2倍』貯まるお得なキャンペーンを実施します。貯まったポイントは、次回のご宿泊やレストランなどで1ポイント（1円）からのご利用が可能です。

【期間】2025年7月1日（火）～31日（木）

※通常は100円（税抜）のご利用につき10ポイント進呈。

 ※キャンペーンポイントは、有効期限が2026年1月31日（土）までの期間限定ポイントです。

【お問い合わせ】

 都ホテル 岐阜長良川　レストラン予約　TEL.[phone] （受付時間10：00～18：30）

【詳細URL】https://www.miyakohotels.ne.jp/gifu/restaurant/shisen/

※画像はイメージです。

※表示料金には消費税・サービス料が含まれています。

※食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。

【都ホテル 岐阜長良川】 

〒502-0817　岐阜県岐阜市長良福光2695-2　　TEL.[phone]（代表）

公式ホームページ　https://www.miyakohotels.ne.jp/gifu/

公式Instagram　　https://www.instagram.com/miyako_gifunagaragawa_official/

公式Facebook　　https://www.facebook.com/2006gifumiyakohotel?ref=aymt_homepage_panel