「頑者」監修の温かいまぜそばや「博多一風堂」監修ラーメンが初登場！ゆでたて食感を目指したこだわりの麺「名店監修だから本格的！うまい麺！」10月7日から発売！

　株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる５つのキーワードのうち「もっと美味しく」、「『あなた』のうれしい」の一環として、「頑者監修　背脂マシマシ魚介豚骨まぜそば」690円（税込745円）や「博多一風堂監修　とんこつラーメン」599円（税込646円）など、有名店が監修する「うまい麺」を2025年10月7日（火）から順次、全国のファミリーマート約16,300店で発売いたします。

　さらに、ラーメン、そば、うどんなどの冬の定番の温かい麺をリニューアルし、順次発売いたします。

※商品によって発売日が異なります。

■お近くのファミマで有名店の味を！埼玉・神奈川・大阪・福岡のラーメンの名店が勢揃い！

　気温低下とともに温かい食べ物の需要が高まるタイミングにあわせて、市場が拡大している圧倒的なボリュームと濃厚なスープが特長のガッツリ食べたいニーズにも応える二郎インスパイア系や、味の決め手となるスープにこだわったラーメンなどで人気の名店が監修する4種類の「うまい麺」を展開いたします。

　第1弾は、2023年3月からコラボレーションしている、つけめんブームの火付け役とされる埼玉・川越の名店「頑者」監修のファミリーマートで初の温かいまぜそば「背脂マシマシ魚介豚骨まぜそば」と、ファミリーマート初監修の福岡県福岡市発祥のとんこつラーメン店「博多一風堂」監修の「とんこつラーメン」を発売いたします。

　10月14日（火）から発売する第2弾では、二郎インスパイア系として知られる大阪府を中心に展開するラーメン店「ラーメン荘 歴史を刻め」監修の「豚ラーメン」、横浜市に本店を構える家系ラーメンで有名な「寿々㐂家」監修の「家系ラーメン」を発売いたします。

　気温が低下する季節に、バリエーション豊かな名店監修の温かい「うまい麺」シリーズをぜひお楽しみください。

　

■温かい麺はさらにおいしく麺をリニューアル！

　また、冬に向けて定番となる温かい麺類は、麺をさらにおいしくリニューアルいたしました。

　「味噌ラーメン」をはじめとするレンジラーメンの中華麺は、より小麦本来の風味や食感を感じることができるよう国産小麦の小麦粉を使用しており、さらに今回は三層麺の内側と外側の麺生地の配合を見直すことで、従来以上にゆでたての麺のような弾力が再現できるようリニューアルしました。

　「かき揚げそば」などのレンジそばは、石臼挽きのそば粉を使用し、今回はそば粉の粗挽き比率を増やすことで歯切れのよい、よりそばの風味が感じられる麺にしました。また配合比率の見直しにより、ほどよい弾力となめらかさもあわせ持った麺にしています。

　「玉子あんかけうどん」ほかレンジうどんについては、複数種類の国内産小麦の小麦粉を配合し、また小麦粉以外の原材料の配合の割合を削減することで、小麦本来の風味が感じられる、つるみと弾力のある麺に仕上げました。

 

※「頑者監修 背脂マシマシ魚介豚骨まぜそば」「ラーメン荘歴史を刻め監修 豚ラーメン」は専用配合の太麺を使用しており、上記の麺リニューアルの対象外です。

　

【商品詳細】

【商品名】頑者監修　背脂マシマシ魚介豚骨まぜそば

【価格】690円（税込745円）

【発売日】2025年10月7日（火）

【発売地域】全国（※沖縄県を除く）

【内容】つけめんブームの火付け役「頑者」監修の温かいまぜそばです。弾力感ある太麺ちぢれ麺に、魚粉とにんにくを効かせた醤油だれがよく絡む、ガッツリとした食べ応えに仕上げました。

【商品名】博多一風堂監修　とんこつラーメン

【価格】599円（税込646円）

【発売日】2025年10月7日（火）

【発売地域】全国（※沖縄県を除く）

【内容】福岡県福岡市発祥の豚骨ラーメン店「博多一風堂」監修のとんこつラーメンです。硬く歯切れのよい細めの中華麺を、豚骨スープやラード等で仕上げたなめらかなスープとあわせました。人気具材のチャーシュー、木耳、青ねぎをトッピングしました。

【商品名】ラーメン荘  歴史を刻め監修　豚ラーメン

【価格】647円（税込698円）

【発売日】2025年10月14日（火）

【発売地域】全国

【内容】二郎インスパイア系として知られる大阪府を中心に展開するラーメン店「ラーメン荘 歴史を刻め」監修のラーメンです。食べごたえのある太めのちぢれ麺に、豚骨ベースの濃厚なスープをあわせました。キャベツ、ボイルもやし、チャーシュー、刻みニンニクをトッピングしました。

【商品名】寿々㐂家監修　家系ラーメン

【価格】599円（税込646円）

【発売日】2025年10月14日（火）

【発売地域】全国

【内容】横浜市に本店を構える、家系ラーメンで有名な「寿々㐂家」監修の「家系ラーメン」です。豚ガラの旨みをしっかり効かせたバランスのよい豚骨醤油スープとたっぷりの鶏油で満足感のある仕立てです。

【商品名】北海道仕込みの５種味噌　味噌ラーメン

【価格】536円（税込578円）

【発売日】2025年10月7日（火）

【発売地域】全国（※沖縄県を除く）

【内容】コシと弾力のある中華麺に、北海道仕込みの味噌を使用したコクのある味わいのスープをあわせました。具材としてチャーシュー、肉そぼろ、もやし、コーンなどをのせた定番の味噌ラーメンです。

【商品名】だし香る　かき揚げそば

【価格】499円（税込538円）

【発売日】2025年10月14日（火）

【発売地域】全国（※沖縄県を除く）

【内容】石臼挽き粉のそば粉を使用した香りのよいそばに、だしのきいたつゆをあわせた定番のかき揚げそばです。かき揚げには玉ねぎ・人参・さつまいも・ごぼう・小松菜などを使用して香ばしく揚げました。

【商品名】白だしのやさしい味わい　玉子あんかけうどん

【価格】417円（税込450円）

【発売日】2025年10月14日（火）

【発売地域】全国（※沖縄県を除く）

【内容】自然な弾力のあるうどんに、だしのきいたつゆをあわせ、やさしい味わいに仕立てた白だしベースの玉子あんと青ねぎをのせた温かいうどんです。

※画像はイメージです。

※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。

※店舗によって取り扱いのない場合がございます。

 

　ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。

以上