井村屋の「ゆであずき６０周年」記念ブック １０月３１日発売 懐かしくて新しい、ゆであずきスイーツ８８！昭和レトロスイーツから、アウトドアでも楽しめる最新料理まで徹底網羅！
ゆであずきは、そのままでおいしいだけでなく、フルーツや乳製品、様々な組み合わせでおいしさの可能性は無限大！こんな新しいゆであずきスイーツ、見たことがない！
「魅惑の井村屋あずき茶房」
「ゆであずき」は、日本の甘味食材としてなくてはならない食材です。
伝統的な和菓子や郷土菓子などでおなじみの材料ですが、乳製品やフルーツなどと組み合わせると、新しいメニューが違和感なく生まれ、そのおいしさの可能性は無限大に広がります。
そんなゆであずきを60年もの長い間、丁寧に作り続け、多くの人に支持されてきたのが、「井村屋のゆであずき」です。
本書ではゆであずきを知り尽くした井村屋の監修のもと、現在流行している昭和のレトロスイーツから、最新のアウトドアレシピまで、懐かしくて新しいゆであずきスイーツ88レシピを網羅！
また表紙や各章ごとのイラストは、ただいま大ブレイク中の人気イラストレーター・桜田千尋（さくらだ・ちひろ）氏の描き下ろしです。
2022年「第9回 料理レシピ本大賞」で大賞（お菓子部門）を受賞した桜田氏が描くスイーツには、おいしさと美しさ、ほんの少しの哀愁が含まれています。
その幻想的なイラストが、ゆであずきの新たな魅力を引き出しています。
ゆであずきが好きな方も、最近興味を持った方も、この本でゆであずきをとことん楽しんでみませんか？
- 恋しくて懐かしい甘味レシピの数々
ヨーグルトを使ってフルーツとゆであずきのやさしい甘みを堪能！
まるごとフルーツ
【あんバターサンド】
バターは溶かさずに、ゆであずきと一緒に食べてコクを満喫。
あんバターサンド
【栗入りぜんざい】
温かくしても、冷たくしても、どちらもおいしい！
栗入りぜんざい
【フルーツ大福（バナナ・いちご・マスカット）】
みずみずしい果汁があずきと合わさって、上品な甘みに！
フルーツ大福（バナナ・いちご・マスカット）
- 様々な食材と組み合わせることで、あずきの可能性は無限大！
生地にゆであずきを加えると、底面も色よい焼き上がりに。
バスク風チーズケーキあずき味
【あずきソイバーガー】
大豆ミートのがんもどきとチーズとゆであずきが絶妙にマッチ！
あずきソイバーガー
【マシュマロあんプディング】
熱々のマシュマロとあずきで、アウトドアのこちそうスイーツ！
マシュマロあんプディング
【あずきチャイ】
あずきの風味と心地よいスパイスの香りが気持ちをほぐします。
あずきチャイ
- 井村屋社員がすすめる「わたしのあんトースト」なども掲載
あんチーズトースト
あんバナナシナモントースト
クリームチーズとベリーのあんトースト
あんナッツトースト
- 人気イラストレーター・桜田千尋氏が描く、幻想的なゆであずきスイーツ
見て癒される、ゆであずきを使ったスイーツの描き下ろしイラスト
- 井村屋ゆであずき60周年記念キャンペーンを展開中
SNSで話題！期間限定配布！
特設サイトでは、「満月珈琲店」の幻想的なイラストが話題の桜田千尋氏が手掛ける、スマートフォン用の待ち受けを期間限定でダウンロードできます。
- 本書に掲載の主な掲載レシピ
プリン・ア・ラ・モード／あずきクリームのフルーツサンド／コーヒーのあずきゼリー／あずき氷の抹茶フロート／あんバターサンド 他
●Part2 人気の定番和菓子メニュー
フルーツ大福／ぜいたくあんだんご／風味あんのミニどら焼き／栗入りぜんざい／蒸しまんじゅう／ぼたもち／かんきつもち 他
●Part3 手軽に作れる3ステップメニュー
あずきバナナジュース／かぼちゃのあんロール／ホットク／気ままにトッピングもなか／豆腐ごまだんご／あずきチャイ 他
●Part4 おかえりおやつメニュー
春巻きクレープ／あずき卵焼きサンド／雑穀ごはんの五平もち／ころころ今川焼き／バスク風チーズケーキあずき味 他
●Part5 アウトドア＆キャンプスイーツメニュー
りんごのチーズあんホットサンド／じゃがいものあずきガレット風／あずきのポーク卵マフィン／あずきのフレンチトースト 他
●Part6 作りおきあずきスイーツメニュー
あずきのブラウニー／あずきとオレンジのパウンドケーキ／スノーボール／あずきのスコーン／きなこ棒／あずきキャラメル 他
- 書誌情報
タイトル：魅惑の井村屋あずき茶房
監修：井村屋株式会社
絵：桜田千尋
定価：1540円（税込）
発売日：2022年10月31日（月）
判型、ページ数：A5判、128ページ
ISBN：978-4-07-453196-7
電子書籍もあり
【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074531968
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