【ヒルトン東京お台場】日本料理「さくら」初、和のアフタヌーンティーが登場 涼を呼ぶ甘味と、天ぷら・鉄板焼・寿司の職人が手掛けるセイボリー
＜2026年7月18日（土）より土日祝限定で提供開始＞
【2026年6月18日】ヒルトン東京お台場（東京都港区台場 総支配人／中里英樹）では、3F日本料理「さくら」にて、同店初となる「和のアフタヌーンティーセット」を2026年7月18日（土）より土日祝日限定で提供します。日本庭園の緑と東京湾を望む落ち着いた空間で、涼やかな和の甘味と、「天ぷら」「鉄板焼」「寿司」の各専門カウンターの職人が手掛けるセイボリーを味わえる、夏の午後にふさわしいアフタヌーンティーです。
主役となるのは、涼しさと軽やかさをテーマにした和スイーツです。ひんやりとした喉ごしのわらび餅や、清流と鮎を描いた練り切りに加え、しっとりとした食感の「黒豆抹茶テリーヌ」、なめらかな口あたりの「かぼちゃと豆乳のムース」など、素材の風味を活かした品々を揃えました。
セイボリーは、「天ぷら」「鉄板焼」「寿司」の各専門カウンターの職人が手掛ける全8品。黒毛和牛のローストビーフや3種類の手毬寿司、旬の食材を用いた天ぷらなど、日本料理「さくら」ならではの味わいを少量ずつ一度に味わえます。
締めくくりには、きな粉や抹茶、あずきなど6種のシロップやトッピングをお好みで合わせる、セルフスタイルのかき氷をご用意します。東京湾を一望する開放的な空間で、涼やかな甘味と日本料理をゆったりとお召し上がりください。
■メニュー内容 詳細
＜スイーツ＞
・黒豆抹茶テリーヌ
・かぼちゃと豆乳のムース
・きな粉のわらび餅 小豆添え
・みたらし団子
・季節の練り切り
・季節のフルーツ盛り合わせ
＜かき氷＞
かき氷器で氷を削り、6種のシロップやトッピングを自由に組み合わせ、お好きなだけお召し上がりいただけます。
・シロップ3種（きな粉／抹茶／オレンジ）
・トッピング3種（黒蜜／小豆／練乳クリーム）
＜セイボリー＞
・天ぷら 「さくら」より アナゴの天麩羅 錦糸巻き／丸十／茗荷
・鉄板焼き 「さくら」より 黒毛和牛のローストビーフ 濃縮黒酢／季節野菜の肉味噌グラタン
・寿司 「さくら」より 手毬寿司（マグロのタタキ／真鯛の昆布締め／サーモン）
＜ドリンク＞
・ウェルカムドリンク
和出汁、ノンアルコールスパークリング日本酒
・セルフスタイル（お好きなだけお召し上がりいただけます）
コーヒー、紅茶、ほうじ茶、日本茶、和漢茶4種、甘酒
■「和のアフタヌーンティーセット」 概要
提供開始： 2026年7月18日（土）より ※土日祝日限定
場所： 日本料理 「さくら」（3階）
時間： 15：00～17：00
料金： 7,000円 （税金・サービス料込み）
ヒルトン東京お台場について
ヒルトン東京お台場は、都心からほど近い距離にありながら、空と海に包まれる開放的なロケーションに位置します。スイートルーム18室を含む全453室の客室に備えたプライベートバルコニーからは、東京タワーやレインボーブリッジをはじめ、東京の街並みをパノラマに一望し、非日常のひとときをお過ごしいただけます。館内には、鉄板焼、寿司、天ぷら、会席料理を提供する「さくら」、グリルレストラン「Grillogy BAR & GRILL（グリロジー バー＆グリル）」、中國料理「跳龍門」など、多彩なレストラン＆バーを備えています。さらに、天井高8mの大宴会場をはじめとする22タイプの宴会場と2つのウエディングチャペルを有し、フィットネスセンターを含むスパには、海と空を望む屋外ジェットバスや室内プールも完備しています。
詳細はこちらをご覧ください。
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ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベントなどを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内27ホテル（総客室数9,051室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は4,036名。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「ヒルトン」、「シェラトン」、「ホテルニッコー」など多様なホテル経営および運営を行っています。（2026年5月現在）
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