ザ・リッツ・カールトン京都、イタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」の歴史的建造物である夷川邸にて、老舗シャンパーニュメゾン『ペリエジュエ』とのコラボレーションディナー開催

本イベント後より「ペリエジュエ」シャンパーニュの提供を開始いたします。モダンなイタリア料理とプレシャスなシャンパーニュで、特別なひとときをお過ごしください。

マリオット・インターナショナル　ジャパン

2025年3月21日 13時00分

ザ・リッツ・カールトン京都（所在地：京都市中京区鴨川二条大橋畔、総支配人：カルロス・タレロ）は、イタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」の特別個室“夷川邸”に、1811年創業の老舗シャンパーニュメゾン『ペリエジュエ』第8代最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソン氏をお迎えし、4月10日（木）一夜限りの特別なコラボレーションディナーを開催します。またイベントで提供される「ペリエジュエ」の一部のシャンパーニュと、コースメニューについては「ラ・ロカンダ」にて引き続きお楽しみいただけます。

1908年に建てられた夷川邸は、藤田財閥創始者、藤田伝三郎の京都別邸をレストランフロア内に移築し、上質な書院造りとモダンな空間が見事に融合した、特別な空間です。その歴史が息づく空間で催される一夜限りのスペシャルディナーでは、現代的なイタリア料理と、シャンパーニュの厳選されたペアリングが実現。当日は、第8代最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソン氏によるシャンパーニュの解説のもと、5品のプレートに合わせて、「ペリエジュエグランブリュット」、「ペリエジュエブラン・ド・ブラン」、「ペリエジュエブラゾンロゼ」のクラシックライン3種に加え、「ペリエジュエベルエポック」の最新ヴィンテージである2016年と希少なキュヴェ「ペリエジュエベルエポック 2006」の5種をお愉しみいただけます。歴史的な建築と現代的なイタリア料理、造り手が直に解説する『ペリエジュエ』のシャンパーニュの魅力を五感で感じながら、至高のひとときを心ゆくまでご堪能ください。

【4月10日限定イベント】『ラ・ロカンダ』×ペリエジュエメーカーズディナー

■ 日時： 2025年4月10日（木） 18:00 開場／18:30 開宴 ※要予約・12席限定

■ 場所：ザ・リッツ・カールトン京都「ラ・ロカンダ夷川邸」

■ 料金： 1名様 35,000円（サービス料、消費税込）

■ 内容：

＜ペリエジュエ提供シャンパーニュ＞（各1グラス）

グランブリュット／ブラン・ド・ブラン／ブラゾンロゼ／ベルエポック 2016／ベルエポック 2006

＜コースメニュー＞（全5品）

鮮魚のタルタルトマトブラックオリーブ／自家製スパゲッティ貝山菜／鮮魚のソテー春の豆／十勝ハーブ牛の炭火焼きアスパラガス卵黄のコンフィ／ピエール・エルメ・パリによるデザート

■ ご予約・お問合せ：

075-746-5522

https://www.tablecheck.com/ja/shops/ritzcarlton-kyoto-lalocanda/reserve?menu_items%5b%5d=67c9241157bc52dc00dfc262

※1本テーブルの相席となります。席のご指定はいたしかねます

ザ・リッツ・カールトン京都について
京都の北から南へ流れる鴨川のほとり、東山三十六峰を一望できる最高のロケーションに建つ「ザ・リッツ・カールトン京都」は、祇園や河原町、先斗町など繁華街に近く、観光やビジネスにも便利なアーバンリゾートです。日本の伝統と現代的な欧米様式の融合を図りながら、歴史ある周辺環境にも調和する外観デザイン。京都の伝統・文化のエッセンスが散りばめられたラグジュアリーな空間で、ここでしか味わえない上質な時間を提供します。総客室数は 134 室。客室平均面積は 50 平米と京都市内最高水準の広さを誇り、レストランやバー、宴会場、スパをご用意しています。URL: https://www.ritzcarlton.com/ja/hotels/ukyrz-the-ritz-carlton-kyoto

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ペリエジュエついて
1811年にエペルネに創立したシャンパーニュ・メゾン、ペリエジュエは、フランスの中でも歴史ある老舗メゾンです。ペリエジュエのシャンパーニュは、シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいをもつ、唯一無二のシャンパーニュです。創立以来たった8名のセラーマスターにより、そのシャンパ―ニュづくりの技術・技能と不朽の伝統が継承されています。また、創立者がこよなく愛した、日常を魅力的なものにする「自然とアート」から深い影響を受けています。1902年、アール・ヌーヴォーの旗手であるエミール・ガレとのコラボレーションにより、ペリエジュエのボトルにゴールドで縁取られたジャパニーズ・アネモネが描かれ、それがメゾンの象徴となったように、以来ペリエジュエは、ダニエル・アーシャム、ノエ・デュショフール=ローランス、東信（あずままこと）、トード・ボーンチェといった一流アーティストや新進気鋭のアーティストとのコラボレーションを続けています。メゾンペリエジュエ日本公式サイト : https://www.perrier-jouet.com/ja-jp