【リーガロイヤルホテル東京】クリスマスケーキ2025

予約受付期間：2025年11 月1日（土）～12月12日（金）

ロイヤルホテル

2025年9月29日 17時00分

　リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区　総支配人　相坂博）は、2025年　11月1日（土）～12月12日（金）まで「メリッサ」にて、5種のクリスマスケーキの予約受付を開始いたします。

　今年の新作ケーキ1つ目は、『ノエル・キャラメルマキアート』。メリッサの人気定番パウンドケーキ「ケーク・キャラメルマキアート」をガナッシュやジュレ、ムースなどを使い、クリスマスケーキへ仕立て直しました。パウンドケーキとの違いを、食べ比べていただきたいひと品です。

　新作ケーキ2つ目は、和の趣のクリスマスケーキ『翠の聖』（すいのひじり）。優美な翠（みどり）の抹茶ムースに、月や星、雪などをモチーフにしたチョコレートを和のデザインで彩りました。

　そのほか、「クリスマスショートケーキ」や「とちあいかのタルト」、「シャンティ・ショコラ」など定番のケーキもラインアップ。

まろやかな味わいと際立つ甘さが特徴の栃木県産苺「とちあいか」を贅沢に使用した、シンプルながらも味わい深いホテル伝統の味をお愉しみいただけます。

また、クリスマスの定番「ロイヤルシュトーレン」の販売も開始いたします。

クリスマスケーキの概要は、次頁の通りです。

【クリスマスケーキ2025概要】

◇予約受付期間

　2025年11月1日（土）～12月12日（金）　※早期に売り切れとなる場合がございます。

◇販売店舗（予約受付・引き渡し場所）

　「メリッサ」

◇営業時間

　11：00～19：00（予約お引き渡し時間は～18：00）

◇引き渡し期間：2025年12月19日（金）～25日（木）

※クリスマスショートケーキ（Sサイズ）のみ当日販売いたします。

　売り切れになる場合もございますので、ご予約をおすすめいたします。

※「ロイヤルシュトーレン」販売期間：2025年11月1日（土）～12月31日（水）

◇内容

「ノエル・キャラメルマキアート」　5,500円　

ご予約制・限定30台　

サイズ：縦約12㎝×横約9㎝×高さ約7㎝（デコレーションは含まず）

メリッサの人気定番商品「ケーク・キャラメルマキアート」を、クリスマスケーキに仕立てました。

ヘーゼルナッツのリキュール「フランジェリコ」や香気高く独特の風味を持つ「ネグリタラム」のシロップを染み込ませたスポンジを土台に、コーヒーのガナッシュやジュレ、バニラ香るキャラメルムースなどを重ね、ピーカンナッツのプラリネクリームで包み込んでいます。

奥深い味わいと香ばしさ、食感を愉しめるケーキです。

「翠の聖」（すいのひじり）　5,500円　

ご予約制・限定30台

サイズ：直径約12㎝×高さ約6㎝（デコレーションは含まず）

サクサクとした食感のシュトロイゼルとチョコレートを合わせた生地を土台に、香り高い抹茶にコーヒーのほろ苦さを加えたムースで全体を包み込みました。中心には、芳醇な香りとなめらかな口あたりが魅力のトンカ豆のブリュレや、和栗のペーストにびわのリキュールを合わせた上品な甘さのムースが重なり、さらに、ゴロゴロと入った和栗の食感がアクセントに。

さまざまな香りと食感が織りなす、和の趣を感じさせる贅沢なひと品です。

「クリスマスショートケーキ」

S（直径約12cm×高さ約10cm）…4,200円

M（直径約15cm×高さ約10cm）…5,500円

L（直径約18cm×高さ約10cm）…7,000円　　　（サイズはいずれも土台のみ）

ご予約制

シェフパティシエいち押しの、甘い香りと酸味と甘みのバランスが良く果汁の多さが特徴の栃木県産苺「とちあいか」を使用したケーキは、コンデンスミルクとカスタードを加えたコクのあるクリームを、コアントロー入りのシロップを染み込ませたスポンジでサンドするリーガロイヤルホテル東京伝統のレシピで仕上げたショートケーキです。