フードトラックの世界市場に関する調査は、2022年の市場のダイナミクスを理解するために実施されました。

調査期間: 2022年11月15日~11月22日

調査業者: SDKI Inc.

調査対象:  当社は、あらゆる規模の 623 の市場プレーヤーに対して調査を実施しました。

有効な回答の数: 623

調査方法: 実地調査 298、インターネット調査325

調査回答者: 調査は、収益に基づいて企業を対象に実施されました。

質問: フードトラックの市場は何ですか?

フード トラック業界は、移動式フード トラックを運営し、さまざまな料理を準備して販売する経営者で構成されています。街中や駐車場、公園、お祭りの時などで販売しています。

ミレニアル世代の 65% 以上が、米国の伝統的な実店舗のレストランではなく、本物の独特の食事を提供するフード トラックを選んでいると推定されています。

質問: 世界のフードトラック業界の主な要素は何ですか?

ライフスタイルの変化や厳しいスケジュールなどの要因と相まって、さまざまなフレーバーやメニュー オプションの流行が、世界的なフード トラック ビジネスの原動力となっています。市場は、世界中のガストロノミーの増加と、16 歳から 34 歳までの顧客の増加によって活性化すると予想されます。この年齢層は、実店舗のレストランでの伝統的な食事よりも斬新な食事体験をますます選択しています。

質問: フードトラックの世界市場の現在の規模は何ですか?

2021 年の世界のフード トラック市場規模は 39.5 億米ドルと評価されました。これは2030 年末までに約 65 億米ドルを獲得すると予想されています。および2022-2030 年 6.5% の複合年間成長率 (CAGR) で拡大します。

質問: フードトラックの世界市場の主要な分離は何ですか?

世界のフード トラック市場は、種類、食品の種類、サイズ、アプリケーション、および地域によって分類できます。これはさらに次のように分類できます。:

1. 種類別
  • 拡張可能
  •  箱
  • バスとバン
  • カスタマイズされたトラック
  • その他

2. 食品の種類別
  • ファストフード
  • ビーガンと食肉植物

3. サイズ別
  • 小さい
  • 中くらい

4. アプリケーション別
  • アイスクリーム
  • バーベキューフードトラック
  • スナック食品
  • ハラル食品
  • ファストフード
  • 果物と野菜の販売業者
  • その他

質問: フードトラックの世界市場におけるどんな「種類」の分離の大幅な成長すると予想されていますか?

 2021 年には、世界市場の収益の 40% 以上がバスとバンのセグメントによって生み出されました。そして、この優勢は予測期間を通して続くと予想されます。拡張可能またはカスタマイズされたトラックと比較した場合、移動が容易でコストが低いため、フードトラックのオペレーターはバスやバンを使用することをますます選択しています。これは、セグメントの成長に大きなプラスの影響を与えます。

質問: フードトラックの世界市場におけるどんな「食品の種類」の分離の大幅な成長すると予想されていますか?

2022 年から 2030 年にかけて、ビーガンおよび食肉工場セグメントでは 9.8% という最速の CAGR が予想されます。この市場の拡大は、ビーガン製品と植物由来の肉に対する需要の増加によって促進されると予測されています。ミレニアル世代を取り込む目的で、フード トラックの所有者は独創的なビーガン ミート ブレンド メニューを開発しています。たとえば、2019 年の創業以来、米国と Soulgood は 100 万人以上の顧客に、タコス、タマレス、ハンバーガーなどの植物由来のメキシコ料理を提供してきました。

質問: フードトラックの世界市場を支配すると予想される地域はどれですか?

この地域でのイベントやフェスティバルの増加により、ヨーロッパは 2021 年に世界市場の 40% という最大の収益シェアを獲得しました。そして、この傾向は今後も続くと予想されます。2019年にこの地域のフードトラックの需要が急増し、その結果、フード フェスティバルやストリート フード イベントが倍増しました。テイスト オブ ロンドン、カントリー トゥ カントリー、オクトーバーフェストは、2021 年に英国で 5 つ以上のグランド フード トラックが登場する重要なストリート フード イベントのほんの一部です。

 一方、アジア太平洋地域は、2022 -2030 年に最も速い CAGR を経験すると予測されています。中国、日本、韓国などのアジア諸国の顧客は、他の消費者よりもストリート ファースト フードを好みます。これにより、この地域の製品需要が高まることが期待されています。市場の拡大は、アジア太平洋地域における評判の良いメーカーの存在によって支えられると予想されます。Hanyi Machine、Wing Yip、Ante Trailers など、ストリート フードの需要が高まっています。

質問: 大企業の存在と新しいプレーヤーがフードトラックの世界市場に与える影響は?

確立されたビジネスと最近の新規参入者の重要なサブセットが市場を定義します。顧客基盤を拡大するために、企業はフード トラックとの新規契約の確立に注力してきました。たとえば、2019 年 4 月、米国の Beyond Meat は、Bespoke Concessions U.S. と契約を結びました。これは、ビーガン肉食品の保管と流通のための拡張カスタム トラックの設計と製造に関するものです。これは、Custom Concessions が米国で顧客を拡大するのに役立ちました。以下は、世界のフードトラック市場で活躍している主要なプレーヤーです。:
  • United Food Trucks United, LLC
  • Prestige Food Trucks
  • M&R Trailers
  • MRA
  • Futuristo Trailers
  • MSM Catering Trucks Manufacturing
  • Food Truck Company B.V.
  • Bostonian Body, Inc.
  • VS VeicoliSpeciali
  • The Fud Trailer Company
当社について:  

SDKI の目的は、成長指標、課題、トレンド、競争力ランドスケープなど、信頼できる調査の洞察をクライアントに提供することです。当社は、さまざまな市場部門と協力し、クライアントに可能な限り最高のサービスを提供し、賢明な決定を下すのを支援する専門知識を持っています。
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