星の数世界一の“TOKYO”から世界へ発信！日本に来たら必食の新ジャンル『新江戸洋食』
4/30(日)は“日本のフランス料理界の巨匠”三國シェフも来店！1日限りの限定メニューをお届けいたします
新江戸洋食シェフコラボレーション第1弾：三國清三
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/bellavista/shinedo/
ホテルニューオータニ（東京）では、親しみのある洋食を、こだわりの調理法やホテルならではの厳選食材を用いて進化させた新しいカタチの洋食“新江戸洋食”を掲げるメインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」にて、日本におけるフランス料理界の巨匠・三國清三シェフとのコラボレーションメニューを2023年5月7日（日）までの期間限定で提供しております。
- 日本が誇る「洋食」を美食都市“TOKYO”から世界へ
訪日外国人観光客の受け入れが再開されたいま、美食都市「東京」で400年の歴史を有する紀尾井町に位置するホテルニューオータニでは、日本が誇る日本食の一つである”洋食”の価値を改めて、ここ東京から世界に広めていきたいと考えています。
*参考：ヒトサラマガジン「ミシュランガイドの星が最も多い街「東京」は、世界トップの美食都市 その強さの理由とは」
https://magazine.hitosara.com/article/3262/
- 新しい食体験を”新江戸洋食”で。
日本で独自に発展し根付いてきた「洋食」を、最新の調理手法に基づき再構築。東京をはじめとする国産食材をふんだんに盛り込んで進化させたメニューを日々開発しつづけています。さまざまな食文化が交わり、発展してきた美食都市「東京」ならではの新たな食体験をお愉しみください。
- 残席わずか！日本のフランス料理界巨匠”三國シェフ”が来店する特別な一日も
4月30日（日）は、新江戸洋食の取組みにご賛同いただいた三國シェフも来店しての1日限定のランチ・ディナーコースをご用意いたします。ランチ5品、ディナー6品から構成される新江戸洋食の王道メニューを一堂にご堪能いただけるまたとない機会をお見逃しなく。
高さ144mでそびえたつガーデンタワーの最上階に位置するメインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」。都心を一望する絶景とともに、“懐かしくも新しい”進化した洋食メニューの数々を堪能ください。
- 概要
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/bellavista/shinedo/
【期間】
2023年5月7日（日）まで
※月・火 定休
【時間】
ランチ 12:00～15:00（L.O. 14:00）
ディナー 17:30～22:00（L.O. 20:00）
【料金】
ランチ ¥6,600～
ディナー ¥16,500～
アラカルト ¥2,200～
※料金には別途サービス料を加算させていただきます。
《三國シェフ来店日 特別コース》
2023年4月30日（日）
ランチ：¥12,000～
ディナー：¥22,000～
※料金には別途サービス料を加算させていただきます。
※特別コースメニューのみのご案内となります。
【ご予約・お問合せ】
03-3238-0020（ベッラ・ヴィスタ直通）
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