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株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
会社概要

【大磯プリンスホテル】地元神奈川県の特産品 湘南ゴールドを使用した季節限定商品「湘南ゴールドパウンドケーキ」をテイクアウトスイーツとして販売

湘南のフルーツを使用したスイーツを期間限定販売!

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

大磯プリンスホテル(所在地:神奈川県中郡大磯町国府本郷 546、総支配人:布川史明)は、かながわブランドに登録されている柑橘フルーツ「湘南ゴールド」を使用したパウンドケーキを、2024年4月22日(月)より販売いたします。

サステナビリティアクションの取り組みの1つである地産地消の推進による地域活性化に貢献すべく、神奈川県産の地元食材を使用した商品開発を取り組んでいました。その中で、神奈川県内で栽培されている柑橘フルーツ「湘南ゴールド」に着目しました。
湘南ゴールドの特徴であるジューシーで上品な甘さと酸味、爽やかな香りを活かした味や香りを楽しんでいただけるスイーツとして、商品化いたしました。
2日間かけて作りあげた湘南ゴールドの自家製コンフィと、香ばしく焼き上げたクルミを混ぜ込み、バター、ハチミツ、アーモンドパウダーを加え生地を仕上げました。さらに、クルミとアーモンドパウダーを使用したクランブルを上にあしらい、見た目にもこだわった商品となっております。


【湘南ゴールド】とは

神奈川県で開発され、2003年に品種登録された柑橘フルーツです。県西部で以前から栽培されていた

「黄金柑(ゴールデンオレンジ)と温州みかん「今村温州」のかけあわせで誕生しました。程よい甘さ

と酸味、爽やかな香りが特徴で、流通量の少なさと主な出荷時期が3月~4月の約1ヶ月間ということも

あり、希少品種とも言われています。


【期   間】 2024年 4月 22日(月)~7月18日(木) 
【時   間】 10:00A.M.~5:00P.M.
          5:30P.M.~9:00P.M.
【場     所】 S.DINING(スパ棟1F) 
【料   金】 1本 ¥3,000 ※期間中限定500本
【サ イ ズ】 約 22cm×7cm×5.5cm
【保 存 方 法】 常温または冷蔵

       (冷やしてお召し上がりいただくと、よりしっとりとした食感になります。)
【保 存 期 限】 製造日より1ヶ月
【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL:0463-61-7812(受付 10:00A.M.~8:00P.M.)

※料金には消費税が含まれております。
※本品はテイクアウトのみの取扱いとなります。
※「湘南ゴールドパウンドケーキ」は食物アレルギーをお持ちのお客さまへのご対応は出来かねます。

 あらかじめご了承ください。
※上記内容は当リリース時点(4月10日)の情報で変更になる場合もございます。
※写真はイメージです。

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種類
商品サービス
位置情報
神奈川県大磯町店舗・民間施設
関連リンク
https://www.princehotels.co.jp/oiso/plan/sdining2019/shonangoldcake2024
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会社概要

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

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URL
https://www.princehotels.co.jp/
業種
サービス業
本社所在地
東京都豊島区南池袋1‐16‐15 ダイヤゲート池袋
電話番号
03-5928-1111
代表者名
金田佳季
上場
-
資本金
1億円
設立
2021年12月
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