《南さつま市地域創生プロジェクト》南さつまの“うまい”がやって来た！
■期間：2024年1月17日（水）～1月23日（火） ■場所：大丸福岡天神店 東館B2イベントスペース
南さつまの“うまい”が来た！
鹿児島県本土の最西南端。豊かな自然と温暖な気候に恵まれた南さつま市は、海の幸や山の幸をはじめ、地元の食材を使ったグルメも豊富です。
催事には、南さつま市を代表する事業者に加え、南さつま市観光協会、併せて7事業者が出店。
いままさに旬を迎える農産物や、今の時期だけの限定商品、催事出展だけのコラボ商品など、南さつまの“うまい”を産直でお届けします。
南さつま市の知り尽くした３人組、通称「南さつま三銃士」がおすすめします！
左 ：南さつま市観光協会 秋田さん
中央：南さつま市役所 宇治野さん
右 ：南さつま市観光協会 栁下さん
【清木場果樹園】樹上完熟きんかん「黄金丸®」
きんかんは、南さつま市を代表する果実の一つ。中でも、清木場果樹園のブランド果実「完熟きんかん黄金丸」は、糖度16度以上というしっかりした甘味とともに酸味とのバランスも良く、フレッシュなおいしさが魅力です。
皮も柔らかく、金柑ならではの風味が口いっぱいに広がります。
百年続く柑橘果樹農園の知識と経験を活かし、乳酸菌を使った土づくりなど、上質な金柑を育てる農法を実践しています。生果の他にもコンポートやジャムなどの加工品も人気です。
【丸航丸】たかえび
東シナ海の深海400ｍに生息するたかえびは、全国的に流通していない稀少なえびです。
別名薩摩あまえびと呼ばれ、ねっとりとした甘みと濃厚な味噌が特徴。
おいしさを閉じ込めるため、急速冷凍にしてお届けします。
水揚げ後、急速冷凍することで熟成されて甘味がグンとアップしています。
また、パラパラなので、使いたいだけ取り出せるのも嬉しいポイント。ぜひこの機会に味わってみてください！
【高槻電器工業】南国フルーツトマト 薩摩甘照
食べた瞬間、「これがトマト!?」と驚いてしまうくらい甘味が広がる「南国フルーツトマト 薩摩甘照（さつまあまてらす）」。
糖度８以上の甘味が自慢のフルーツトマトです。
「薩摩甘照」を作ったのは、半導体や電子部品を製造する電器会社。試行錯誤の末、自社開発のLED照明によって、天候に左右されることなく、元気な苗を安定的に育てることを可能にしました。
実の3/4を間引くことで残りの1/4に栄養を集中させ、結果、糖度の高いトマトを育てることができるのだそう。
さらに、「南国フルーツトマト 薩摩甘照」を丸ごと絞った100％トマトジュースは、まるでフルーツジュースのような甘味と酸味！
トマト好きはもちろん、トマトが苦手な人にこそ味わって欲しいおいしさです。
【水溜食品】旬寒干大根
鹿児島県南部には古くから伝わる漬物文化があります。
水溜食品は、地元の漬物文化を守りながら、様々なオリジナルの漬物商品を生み出しています。
12月～2月の大根の収穫時期にのみ限定販売している新物のたくあん。旬の寒干し大根をそのまま浅漬けで仕上げた、寒干し大根本来の味をお楽しみいただける期間限定商品です。
【小田畜産】小田牛
鹿児島県黒毛和牛専門の農場として、約50年の歴史と実績を誇る小田畜産。
一般的においしさの基準として見た目の「サシ」が重視される中、食べた時に本当においしい肉＝味のある肉を追求しています。
イベントでは、小田牛のステーキ肉をはじめ、小田牛100％のハンバーグステーキや餃子なども販売。
“食べておいしい”にこだわった和牛本来の旨味を味わってください！
【すんくじら食堂勝八】南さつまピザ
南さつま産の食材を使ったオリジナルピザをキッチンカーで販売しています。
鹿児島県産や南さつま市産の食材をぜいたくに使ったオリジナルピザを販売します。
和牛やタカエビなどの贅沢なトッピングのピザをはじめ、金柑を使ったフルーツピザなど、南さつまの美味をギュッと凝縮。
味の決め手となるソースは、トマトソース・ジェノバソース・マルゲリータの3種類。
すべて自家製で、南さつま産の天然塩で味付けをしています。
イベントではその場で焼き立ての熱々ピザを食べることができます。
もちろん、テイクアウトもＯＫ！
南さつまをイメージしながら食べると、きっとおいしさがアップしますよ。
南さつま市の紹介
鹿児島県南さつま市は、鹿児島県薩摩半島の西南端に位置する街。
白砂青松の吹上浜と変化に富んだ美しいリアス式海岸を有する、豊かな自然に育まれた歴史と景観の街です。
鹿児島県南部にあるという温暖な気候を活かし、農産物の生産が盛んです。また、東シナ海の豊かな漁場から獲れるしらすやたかえびなど、新鮮な海産物も有名です。
さらに、毎年5月ゴールデンウィークを中心に開催される「吹上浜砂の祭典」は、日本三大砂丘のひとつである吹上浜の砂を利用し、最大5m級の砂像が30基近く並び、県内外から5万人前後の来場者が訪れます。
南さつま海道沿いの海は、釣りやダイビングなどマリンレジャーのメッカとなっています。
地域創生プロジェクトについて
南さつま市と㈱博多大丸の九州探検隊は、「南さつま市産品による地域創生プロジェクト」を発足。
福岡県を中心とした地域産品の継続的な販路拡大に向け、官民連携による様々な取組みを行っています。
本催事は、プロジェクトの一環として行うものです。
取組例；
◆販路拡大の基盤となる食品衛生セミナーの開催
【活動報告】鹿児島県南さつま市「地域創生プロジェクト」がスタートしました！
https://www.daimaru-fukuoka.jp/kyushutankentai/activity/detail/?cd=000223
◆観光PR動画の製作
九州応援プロジェクト【ゴリ旅！！】陸の孤島・鹿児島県「南さつま市」へ
https://www.daimaru-fukuoka.jp/kyushutankentai/activity/detail/?cd=000250
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
地下鉄七隈線「天神南駅」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
【大丸福岡天神店】
HP：https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/
Instgram：https://instagram.com/daimaru_fukuoka?utm_medium=copy_link
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