【阪神梅田本店】オマール海老にフカヒレ、牡蠣入りなどの変わり種から王道まで、約35種類の個性豊かな餃子とビールの祭典がまもなくスタート！
焼きに揚げ、蒸し餃子までバリエーション豊かに揃います！
■阪神梅田本店 1階 食祭テラス「クラフト餃子フェス🄬と阪神ビールバル 2025 SPRING」
■4月2日(水)→7日(月)
■公式URL： https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/index.html
■食祭テラス 公式インスタグラム： https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja
大好評の「クラフト餃子フェス®」を今春も開催いたします！
具材のバリエーションの豊富さだけでなく、調理方法も”焼き”に”揚げ”、さらには”蒸し”と各店のこだわりがギュッと詰まったおいしさが一堂に集結します。
また餃子と相性の良いクラフトビールもラインアップ。バルスタイルで食べ飲みができる阪神の名物イベントをぜひご覧ください。
街一番！名物の味 自慢のご当地餃子
その土地を代表する名物餃子が登場。50年以上のれんを守るお店や、地域ブランドの人気店をラインアップ。旅する気分で食べくらべする方もいらっしゃるはずです。
半世紀以上愛され続ける味。 三重「ぎょうざの美鈴」
キャベツや白菜などたっぷりの野菜と肉がよく馴染み、パリッとした香ばしさともっちりした皮のバランスが絶妙。地元・伊勢近郊の素材も多数使用。にんにくのパンチがしっかり効いたおいしさは、いくつ食べても飽きることなし。
三重県鳥羽・浦村産の牡蠣が1つまるごと入った季節限定品。新鮮な牡蠣の旨みが詰まったおいしさは、タレなしでぜひ。
地産地消がベースの京の味。京都「ぎょうざ処 亮昌」
「いけだ食品」京の都 もち豚、「中嶋農園」キャベツ、「京都 知七」九条ねぎなど、京都産の素材をふんだんに使用。キャベツの歯ざわりや最後に感じるねぎの苦み、にんにくの風味も気にならない“和ぎょうざ”として人気。
昭和38年創業の手作りの味。福岡「博多八助」
脂の味まで楽しめる豚肉のジューシーな旨みと、キャベツの甘みが口いっぱいに広がる丸餃子。食べ応えのあるギッシリ詰まった餡と、オリジナル小麦粉を使った薄めの皮が特徴。大分県産ゆずを使ったゆずこしょうとの相性もよし！
本場を代表する人気店が登場。栃木「宇都宮餃子 はちまん餃子」
野菜8：肉2の黄金比率で作られた餡を、長年かけてできた特別な皮で包んで。伝統的な焼き餃子のタレは、和風酢醤油か酢コショウの2種類。酢の酸味でさっぱりとしたおいしさに。
海鮮のすり身や海老が入った餡を厚めの皮で包んだ揚げ餃子。オマール海老を贅沢に使い、独特の風味が楽しめるソースをたっぷりかけて。
王道からニューフェイスまで。中華の名店餃子
ベテラン料理人が手作りする味から、サラリーマンに愛されるおいしさ、スタイリッシュなひと品まで。世界三大料理のひとつ中華料理の底力がここに！
中国広東と同じスタイルを追求。兵庫「香港点心楼」
プリプリで大粒の海老と、シャキッとしたたけのこが入った食感が魅力。蒸し器で加熱するため食材の風味がしっかりと引き出され、海老のジューシーな香りも楽しめる。
高級食材のフカヒレを贅沢に使った味わい。ジューシーなあらびき豚肉やきくらげ、にんじんなどを加えた食感のいい特製の餡。皮はパリッと焼いてあり食べ応えも◎。
ネオ町中華が提案する味。東京「東京餃子 赤坂サクラサカス」
2023年に赤坂にオープンした、モダンな雰囲気のお店。肉汁をたっぷり閉じ込めた餃子は、にんにく不使用。代わりに生姜を使いパンチのある味に。臭いを気にせず食べられるのもうれしい。
名物の反り立つ海老が印象的な餃子は、一つひとつ職人が手包み。餡は尾付きの海老が丸ごと一尾と、たけのこと生姜、たたき海老が入り、旨みと甘みが絶妙。
おいしさ新ジャンル！？令和の新感覚餃子
地域や素材へのこだわり、ジャンルを超えた発想から生まれた、ありそうでなかった味。新境地を切り開く味わいです。
シェフの感性が光る創作餃子。北海道「餃子とワイン 果皮と餡」
塩麹と北海道日高産昆布を使い、牛タンをひと晩マリネして旨みを凝縮！
餡はごま油を練りこんで風味豊か。牛タンも歯応えが感じられ、ほのかな苦みのあるネギ塩ダレと好相性。
※ハーフサイズ（702円）もございます。
脂が少なくヘルシーな旨みの豊西牛を使用。下味にはブレンド味噌とバター、6種類のスパイスを使い、深いコクのある味わいに。イタリアンのシェフが考えた斬新なサンドイッチ。
素材や調理法にこだわって。埼玉「餃子専門 丸虎 MARCO」
皮にタピオカ粉を使った、弾力のあるモチモチ食感。ハチミツとりんご酢、トマトを使用した特製甘酢タレなど、4種のソースで食べくらべもおすすめ。
脂の甘みと、赤身の旨みが特徴の“上州せせらぎポーク”使用。にんにくは4種類の調理法で旨みを残しながら臭いを抑え、ジューシーな味わいを実現！
世田谷の肉の専門店が登場。東京「玉川精肉店」
鶏肉のパサつきを抑えるため、もも肉とむね肉を独自の分量で配合。肉ぎっしりの餡には鶏油をプラスして、旨みとジューシー感を引き出しました。よく絡むタルタルソースもポイント。
お肉屋さんの遊び心が詰まったアバンギャルドなおいしさ。ピリ辛のヤンニョムタレで楽しむジューシーなチキン餃子は、ビールにもご飯にもよく合います。
これ以上ない相棒が登場『阪神ビールバル』
餃子と相思相愛の存在、ビール！今回も国内の様ざまな醸造所からクラフトビールがやってきます！
お気に入りのおいしさを見つけてください。
国内のクラフトビール、15以上のブランドが一堂に！
今回は西日本エリアに注目！関西を中心に、中国、九州から幅広くセレクト。こだわりの飲みくらべセットや、餃子と楽しむ1杯をご用意。レモンサワーやハイボール、ソフトドリンクもございます。
＼日替りラインアップはこちら／
大阪・箕面「箕面ビール」
兵庫・姫路「イーグレブルワリー」
鳥取・大山「大山Gビール」
広島・尾道「しまなみブルワリー」
愛媛・今治「大三島ブリュワリー」
宮崎・延岡「宮崎ひでじビール」
and more...
※販売商品は当日、会場でご確認ください。
※登場するブルワリーは変更となる場合がございます。
地下1階リカーワールドから、おすすめビールを出張販売！
ビール担当 岸原がセレクトしたブルワリーのビールをボトル販売。“おうち餃子”のおともに！
＼ラインアップはこちら／
三重「伊勢角屋麦酒」
奈良「奈良醸造」
愛知「Y.MARKET BREWING」など
※いずれもボトル販売のみです。
※地下1階リカーワールドでも、おすすめのクラフトビールを販売します。
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