【グランドプリンスホテル広島】～ホテル開業30周年記念～料理長フェアやレストランプライベートルームプランを販売

〈料理長フェア〉2024年8月9日(金)・10日(土)〈プライベートルームプラン〉2024年12月30日(月)まで

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

2024年5月31日 15時00分

空と海に囲まれたリゾート「グランドプリンスホテル広島」（所在地：広島市南区元宇品町23-1、総支配人：平瀬春男）は、ホテル開業30周年を記念した料理長フェアや、レストランプライベートルームプランを販売いたします。

当ホテルは2024年8月25日（日）をもちまして、おかげさまで開業30周年を迎えます。日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、22F ステーキ＆シーフードボストンでは真鯛や国産牛、旬の食材を丁寧に仕上げ、香りや食感のコンビネーションをお楽しみいただける料理長フェア、また、様々な記念日などに高層階レストランのプライベートルームをゆったり貸し切りでご利用いただける特別プランをご用意。穏やかな瀬戸内海の絶景を眺めながら、非日常のひとときをお楽しみください。

ステーキ＆シーフードボストン料理長フェア概要

期日	2024年8月9日（金）・10日（土）
時間	6:00P.M.～8:30P.M.
料金	1名さま￥16,500

コースメニュー詳細

真鯛のデグリネゾン（真鯛昆布締め大長みかんのエスプーマドレッシング / 真鯛のミキュイと彩り豊かな野菜のプレッセ / 真鯛のリエットとキャビアサフランのチュイルを添えて）

牡蠣のコンソメロワイヤルフカヒレを浮かべて

帆立のグリエ　タプナードソースくれぇ海老のカダイフ巻き黒米リゾットのクロケットラビゴットソース

国産牛フィレ肉とホホ肉トリュフポテトのムースリーヌパートブリック包みフォアグラソース

ピーチメルバ

パン

コーヒー

ステーキ＆シーフードボストン料理長稲山裕二

「辻調理師専門学校」を卒業後1994年、株式会社プリンスホテル（現：西武・プリンスホテルズワールドワイド）に入社、「赤坂プリンスホテル」にて研修に励む。

1994年、「広島プリンスホテル」（現：グランドプリンスホテル広島）の洋食宴会調理配属。

その後ホテル内の様々なレストランでの業務を経験し、2021年にステーキ＆シーフードボストン調理へ配属、料理長に就任した。

ピアノ生演奏

料理長フェアが行われる2日間限定で、ピアノ奏者草野裕美子さまの生演奏をお楽しみいただけます。

時間	7:00P.M.～ / 8:00P.M.～（各回30分）

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レストランプライベートルームプラン概要

ホテル開業30周年を記念し、プライベートルームで特別なひとときをお過ごしいただけるプランをご用意いたしました。

場所	22F ステーキ＆シーフードボストンプライベートルーム / 21F 中国料理李芳プライベートルーム
期間	2024年12月30日（月）まで ※除外日あり※中国料理李芳は月・火曜日定休
時間	5:30P.M.～9:30P.M.（L.O.9:00P.M.）
料金	2名さま￥60,000 （追加1名さま￥24,000（料理＋席料））