【ウェスティンホテル東京】世界的バー「The SG Club」監修のカクテルコレクション「Escalier Signature Cocktails」新シリーズを提供開始

日本・アメリカ・パリ、大正時代を彩った文化を一杯に込めて

都会のウェルネスホテル「ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）」は、2025年10月10日（金）より、22階スカイバー「エスカリエ」にて、「The SG Club Cocktails」をリニューアルし、「Escalier Signature Cocktails」として新たなラインナップでご提供します。

世界最高のバーアワード「The World’s 50 Best Bars」をはじめとする数々の栄冠に輝く「The SG Club」がエスカリエのために監修したこのカクテルコレクションでは、新作アルコールカクテル2種とノンアルコールカクテル2種を加えた全9種類をお楽しみいただけます。

新シリーズ「Escalier Signature Cocktails」（イメージ）

時を超えて交わる、時代と芸術が息づく至極の一杯

新シリーズ「Escalier Signature Cocktails」

ビール工場からたなびくスモークがコンセプトの洗練された空間と、東京の煌めく景色が幻想的なスカイバー「エスカリエ」。新シリーズの新作カクテルは、1890年代に誕生した恵比寿ビールが存在感を放った1920年代、同じ時代を生きた異なる都市文化をモチーフに誕生しました。禁酒法下で自由を求めたアメリカ、ボヘミアンが芸術を追い求めたパリ、そして大正時代の日本。時代と場所を超えて交差する物語を、グラスの中に映し出します。

「Escalier Signature Cocktails」アルコール（イメージ）

「Escalier Signature Cocktails」ノンアルコール（イメージ）

• 期間：2025年10月10日（金）より通年

• 時間：祝・日・火〜木曜日：12:00～23:00（L.O. 食事 22:00 ドリンク 22:30）

  　　　金・土・祝前日：12:00～24:30（L.O. 食事 22:30 ドリンク 24:00）

• 料金：（税・サービス料込）

  　　　カクテル 各￥3,000

  　　　ノンアルコールカクテル 各\2,000

• 場所：スカイバー「エスカリエ」（22F）

• H P：https://www.escaliertokyo.com/jp/

カクテル（アルコール）詳細：

◯ Giggle Michelada / あの夜のミチェラーダ（新作）

パトロンシルバー、パッションフルーツ、グァバ、ハラペーニョ、旨味ラム、濃縮ビール

メキシコ発祥のビールカクテル「ミチェラーダ」を、恵比寿ビールが存在感を放った1920年代の日本と、禁酒法時代のアメリカを重ねて再解釈。濃縮ビールのフォームをフロートさせることで、まるでビールのような趣を表現しました。フォームとカクテルが一体となる味わいは、グラスを傾けるごとに広がり、当時こっそりと笑いを交わしながら楽しんだ「Giggle（酒）」の記憶を呼び起こします。

◯Bohemian’s Reviver / ボヘミアンの目覚め（新作）

ボンベイサファイア、コニャック、オレンジ、ラズベリー、カカオ、アブサン

19世紀末から20世紀初頭、ベルエポックのパリで自由を謳歌した芸術家たち。ゴッホをはじめとするボヘミアンたちが愛したアブサンを現代に蘇らせた一杯です。創造の源泉を求めるように、どこか妖艶で目覚めるような味わいを描き出しました。華やかで奔放な「美しき時代」の香りが、グラスの中に鮮やかに広がります。

◯ Pina Colada 2.0 / ピニャコラーダ 2.0

The SG Shochu IMO、ココナッツ、パイナップル、ヴァン・ジョーヌ

世界中で人気のスタンダードカクテル、ピニャコラーダをアップグレード。「The SG Shochu IMO」をベースにヴァン・ジョーヌを合わせフルーティーで上品な味わいに仕上げられています。

◯ Fizzed Apples / 泡立ったリンゴ達

カルヴァドス、スパイスアップル、アップルティー、シードル、トニック

何層にも重なるリンゴとスパイスの香りが広がる炭酸が心地良い爽快なカクテル。泡立ったという意味の「Fizzed-up」 の“up”と“apple”をかけ、複数のりんご（カルバドス、アップルティー、フレッシュアップル、アップルヴィネガー、シードル）を使用していることを表しています。

◯ Smoke and Mirrors / 煙に巻く

ラフロイグ10年、KOKUTO DE LEQUIO、梅酒、麹

エスカリエのコンセプトである“煙”をイメージし、ピートが香るスコッチウイスキーをベースに、黒糖リキュール、麹、梅酒を合わせたスモーキーでありながら飲みやすく味わい深いカクテルです。マジシャンが人を欺くために煙や鏡を使うことから“巧妙なトリック”の意味を持つ言葉「Smoke and Mirrors」の名のように、スモークを焚き、見た目や香り、味にインパクトを与えます。

カクテル（ノンアルコール）詳細：

◯ The Gold Rush / 黄金狂時代（新作）

マンゴー、金木犀、生姜、トマト、ティムールペッパー、ソーダ

1925年、チャップリン主演のサイレント映画『黄金狂時代』をオマージュしたノンアルコールカクテル。黄金を追い求める人々の夢と狂騒を、熟れたマンゴーや金木犀、生姜の奥行きある香りで表現しました。甘美さの中に漂うスパイスと果実の重なりが、時代を超えて「黄金色の記憶」を呼び覚まします。

◯ Moga’s Milk Shake / モガのミルクセーキ（新作）

甘酒、桃、洋梨、カルピス、バニラアイスクリーム

大正時代、日本の都市文化を彩った「モダンガール（モガ）」をテーマにした一杯。西洋風のカフェ文化が花開いた時代の記憶を、やさしい甘さで再構築しました。伝統とモダンが交差する景色を、ミルクセーキにアレンジ。仕上げにピスタチオを添え、当時の軽やかな遊び心を映し出します。

◯ Jasmine Scent-sation / ジャスミン “香”セーション

ドラゴンフルーツ、ライチ、ジャスミン、ローズ

ジャスミンとさまざまなフレッシュフルーツの華やかな味や香りを五感全てで味わうノンアルコールのモクテル。見た目はシンプルながら一口飲んだ瞬間に、さまざまなフレーバーが広がります。

◯ Meshes of the Afternoon / 午後の網目

カモミール、ハイビスカス、レモンバーム

恋人の家で彼の到着を待つ間に眠りに落ちてしまった女性が主人公の、マヤ･デレンの短編映画（1943年）から名づけられたカクテル。夢の中で恋人の家に鍵を開けて入る行動が微妙に変化しながら何度も繰り返され、観る人の感性によって見方が変わる作品をイメージしています。カフェインを摂れない方もデザートと合わせて楽しめるモクテルです。

ご予約・お問い合わせ：

22F スカイバー「エスカリエ」Tel.[phone]

HP : https://www.escaliertokyo.com/jp/

ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-escalier/reserve

※メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。

営業時間について：https://westintokyoshop.com/pages/info

The SG Club について

「The SG Club」は、2018年に渋谷で誕生したカクテルバー。東京とニューヨークを拠点に世界で活躍するバーテンダー後閑信吾氏が率いる同店は、オープン直後から「World’s 50 Best Bars」「Asia’s 50 Best Bars」に名を連ね、常に世界的評価を得ている日本を代表するバーのひとつです。

 その名にある“SG”は「Sip（ゆっくり味わう）」「Guzzle（ごくごく飲む）」の頭文字であり、一杯をゆっくり楽しむも、気軽に楽しむも自由、というバーの哲学を体現しています。国境やジャンルを超えた独自のアプローチとストーリーテリングで、訪れる人々を新しいカクテル体験へと誘い続けています。

ウェスティンホテル東京について

緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、2024年10月に開業30周年を迎えた日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。2023年に大規模リノベーションを経てグランドオープンし、ご来館いただくお客様にウェルビーイングに満ちたご滞在をお手伝いする「都会のウェルネスホテル」として、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを提供しております。全客室に、ウェスティンホテル＆リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称される最新の「ヘブンリーベッド」を完備し、快適な睡眠をお約束いたします。また、ホテル内には個性豊かなレストランとバー・ラウンジの他、本格的なヨーロピアンスパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメニューをご提供しております。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名なランドスケープアーティスト石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。

ウェスティンホテル&リゾートについて

 ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する6つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Well、Feel Well、Work Well、Play Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約40の国と地域に235軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、Heavenly® Bed（ヘブンリーベッド）、TRXフィットネス器具を備えたフィットネススタジオやHypericeとBalaの最新リカバリーと筋力トレーニングを特徴とする多目的なギア貸出プログラムなどの特徴的なWestinWORKOUT®（ウェスティンワークアウト）、Eat Well（イートウェル）メニューの美味しく栄養価の高いメニューなど、個性的なウェルネス体験をお楽しみいただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、XやInstagram（@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。