2021年から2027年にかけて9.2%のCAGRを記録する繊維状野菜たんぱく質市場

2021年8月4日にREPORT OCEANが発表した新しいレポートによると、テキスト化植物性タンパク質の世界市場規模は、2019年には9億8,790万ドル、2027年には21億3,960万ドルに達すると予測されています。

Report Oceanが発行した最新レポート「テキスト化植物性タンパク質市場：製品タイプ・形態・エンドユーザー別：グローバル機会分析・業界予測、2021-2027年」によると、次のように述べられています。

【当レポートの詳細目次】https://reportocean.com/toc/AMR1785

テキスト化植物性タンパク質の世界市場規模は、2019年には9億8,790万ドル、2021年から2027年にかけて9.2%のCAGRを記録し、2027年には21億3,960万ドルに達すると予測されています。

市場の概要

繊維状植物性タンパク質は、卵や肉などの動物性タンパク質の代替となる植物性タンパク質です。タンパク質を多く含む食品を求める健康志向の高い消費者の需要が増加していることから、テクスチャー化植物性タンパク質の需要が伸びると予想されています。

COVID-19の発生は、売上金額ベースでの繊維状植物性タンパク質市場の成長にプラスの影響を与えています。パンデミックの影響で、消費者は肉や肉製品を避け、肉に似た食感と味を持つ繊維状植物性たんぱく質に置き換えています。これにより、世界的な健康危機の中で、テクスチャー入り植物性たんぱく質市場の成長が期待されます。

さらに、市場では栄養食品へのニーズが高まっているため、テクスチャー入り植物性タンパク質の需要が増加すると予想されます。消費者は健康的な食生活にシフトしており、栄養食品や健康食品のメリットに対する認識が高まっているため、タンパク質の摂取量を増やしています。これが、テクスチャー化植物性タンパク質市場の成長に大きく貢献しています。

市場セグメントの概要

テキスト化植物性タンパク質の市場は、製品タイプ、形態、エンドユーザー、地域に分類されます。

製品タイプ別

• テクスチャーベジタブルプロテイン
• その他

製品タイプ別では、動物虐待や食肉製品の健康への悪影響に対する消費者の意識が高まっていることから、テクスチャー入り植物性タンパク質市場の予測期間中、その他のセグメントが最も高いCAGRで成長すると予想されています。

フォーム別

• フレーク
• 顆粒
• チャンク
• その他

詳細については、[e-mail]までメールでお問い合わせください。

私たち@ReportOceanは、四半期ごとにデータベースを更新しています。

フレーク状の繊維状植物性たんぱく質は、レストランでハンバーガーやスープなどの様々な料理に肉の代替品として使用されていることから、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。

エンドユーザー別

• 企業から企業へ
• 企業から消費者へ

エンドユーザー別では、健康志向の高い消費者の増加に伴い、メニューにテクスチャードベジタブルプロテインを提供するレストランの数が急増していることから、「企業向け」セグメントが予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。

地域別

• 北米(米国、カナダ、メキシコ)
• 欧州（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、その他の欧州諸国
• アジア太平洋地域（中国、インド、日本、韓国、その他アジア太平洋地域
• LAMEA(ラテンアメリカ、中東、アフリカ)

地域別では、アジア太平洋地域が、テクスチャー入り植物性タンパク質市場の予測期間中、最も高いCAGRで成長すると予想されています。アジアの消費者は、同地域における健康とウェルネスのトレンドの高まりに伴い、食品や飲料だけでなく、ウェルビーイングを高めるための機能性食品を求めています。

競合分析。

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、カーギル社、デュポン社、フードケム・インターナショナル社、フンヤン・フーズ社、ソニック・バイオケム・エクストラクション社、シュズッカー・グループ（ベネオ社）、ヴィクトリア・グループA.D.、ウィルマー・インターナショナル社などが含まれます。

調査結果のポイント

• 製品タイプ別では、2019年には、テクスチャード大豆たんぱく質セグメントが最も高いテクスチャード植物性たんぱく質市場シェアを占め、2021年から2027年にかけて9.0%のCAGRで成長しています。
• 形態別では、2019年にチャンクセグメントが最大のシェアを占め、予測期間中に市場を支配することが予想されています。
• エンドユーザー別では、2019年に企業から消費者までのセグメントが市場で最大のシェアを占め、予測期間中は市場を支配すると予想されています。
• 地域別では、2019年には北米が最大のシェアを占め、予測期間中はCAGR 7.9%で成長すると予想されています。

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