【ザ・キャピトルホテル 東急】母の日・父の日コレクション 2022
ルーツを振り返る記念日。感謝の気持ちをとっておきのプレゼントに籠めて
母の日コレクション https://bit.ly/3hUa7VE
父の日コレクション https://bit.ly/3vXkIaB
ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：末吉 孝弘）では2022年5月1日（日）から5月8日（日）まで、母の日の贈り物として美しい花束をモチーフにした2種のスイーツを、6月1日（水）から6月19日（日）まで、父の日のプレゼントに相応しいギフト3種を販売いたします。
シェフパティシエ 安里 哲也の巧みな技で表現された創意あふれるビジュアルと、繊細かつ上質な味わいのスイーツなどは、いずれもプレゼントを贈る時と同じくらい心を籠めて創りあげております。今年の母の日は5月8日（日）、父の日は6月19日（日）。日頃の感謝の気持ちをとっておきの逸品に託して差しあげてみてはいかがでしょうか。
[販売期間]
2022年5月1日（日）～8日（日）＜ご予約はお渡し日の 3日前まで承ります＞
※5月1日（日）～5日（木）はご予約の方のみの販売とさせていただきます
フランス語で“花畑”を意味する「シャン ド フルール」。バタークリームによって造られた可憐な花々、苺の美しいモザイク、そして香り高いピスタチオを織り込んだ緑鮮やかなダックワーズ生地が特長のエレガントなケーキは、おうち時間に華やぎを添え、母の日をより一層思い出深く演出いたします。
“カーネーション”を意味するフランス語を冠した「ガトー ウイエ」は、繊細な花弁をストロベリーチョコレートで再現した優雅な ケーキです。内側はフレッシュ苺をたっぷりしのばせた甘さ控えめの生クリームの層と、苺のコンフィチュールを合わせたストロベリークリームの層で構成。下部に巻いたフランボワーズチョコレートでできた真っ赤なリボンが花束らしさをより高めます。
[販売期間]
2022年6月1日（水）～19日（日）
5種類のナッツ（カシューナッツ、ペカンナッツ、ピスタチオ、アーモンド、ピーナッツ）を“芳醇なトリュフ”と“オリジナル特製カレー”の2種類のスタイルで仕立てました。いずれも酒類との相性が抜群で、特にハードリカーと合わせると揮発の効果によって、芳ばしいナッツとシーズニングの香りが格段に膨らみます。
ルビーチョコレートと苺のフリーズドライ、ブロンドチョコレートとライスパフ、ミルクチョコレートとヘーゼルナッツなど、5種類のチョコレートをさまざまなクランチと組み合わせ、食べ比べを楽しんでいただけるようにいたしました。微笑ましい見た目とはうらはらに、“上質なおやつ”を目指して工程は手間暇を惜しまない丁寧な仕上げとなっております。
※表示料金には消費税8%が含まれております
※いずれも数量限定となり売切れ次第終了のため、ご予約をおすすめいたします
※仕入れ状況によって内容が変更になる場合がございます
※写真はイメージです
1971年大阪府生まれ。1988年に和食の料理人としてキャリアをスタート。懐石料理などのお食事後に提供されるフルーツ「水菓子」から着想を得て独学でデザートの研究をしたことがきっかけとなり、25歳で洋菓子へ転向。2000年に名古屋東急ホテル入社の後は、2009年「ジャパンケーキショー トップオブパティシエ」優勝など、数々のコンテストで優秀な成績を収める。2010年、ザ・キャピトルホテル 東急のシェフパティシエに就任。現在は次世代トップパティシエの一人として、日本洋菓子協会連合会 指導員やコンテスト審査員も歴任。旬の食材に注目し、上質で洗練されたデザインの中に季節を感じることのできる商品を提案している。
【ペストリーブティック「ORIGAMI」 地下2階】
営業時間 午前11時～午後6時 Tel：03-3503-0208（直通）
地下鉄からのアクセス至便なロケーションにあるホテルのアンテナショップ。パティシエのこだわりが詰まったスイーツやホテルブレッドをお気軽にお持ち帰りいただけます。
新型コロナウイルス感染防止対策についての動画はこちらからご覧いただけます。
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/information/63975/index.html
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