「虹」がテーマのカラフルな和菓子が登場する第77回全国銘菓展が日本橋三越本店で開催!次なるブームの予感!?和菓子店をめぐり集める<御菓印>も勢揃い!
第77回全国銘菓展 場所:日本橋三越本店 本館7階 催物会場 会期:3月1日(水)~3月6日(月)※最終日午後6時まで
日本橋三越本店では、全国37店舗の和菓子店が集まる第77回全国銘菓展が3月1日(水)よりスタートします。今年は創業350周年を迎える三越のアニバーサリー記念として、未来への架け橋「虹」をテーマに開催し、 各和菓子店から虹をイメージする和菓子が20点以上集結します。 会場では、各店の個性を味わえる「どら焼きコレクション」や「桜餅コレクション」も開催しますので、食べ比べもおすすめです。 また全国各地の和菓子店へ足を運ぶきっかけになればと、2023年1月に誕生した<御菓印>は、通常、「全国銘菓」加盟店の本店でしか手に入れることができませんが、第77回全国銘菓展では、一堂に勢揃します。
- 「虹」を映したようなカラフルなお菓子が大集合
優しい甘さの餡を白い雲に見立てた求肥で一包み。雲の上に壮大に架かる虹を帯状に重ねた羊羹で“なないろ”に見立てました。
空に見立てた錦玉羹に、道明寺で雲を、そして色鮮やかに重ねたこなし生地で雨上がりの虹を表しました。目にも清々しいお菓子です。
甘酸っぱいフルーツの美味しさで仕上げた錦玉羹を、雲に見立てたミルク味の淡雪と一緒に、瓶に閉じ込めました。そのままスプーンでお召しあがりください。
空にかかる美しい虹を、七色の鳩形の錦玉で表現しました。その姿はまるで、彩り豊かな未来へ飛び立つよう。
カラフルな水晶の美しさを思わせる、その名も「プリズム」。カクテルやフルーツを使い、輝くような虹色を錦玉羹に閉じ込めた、ジュエリーのような棹菓子です。※商品にはアルコールを使用しております。
- 全国銘菓展だからこそ叶う!王道の和菓子の食べ比べ
- 次なるブームの予感!? 和菓子店をめぐり集める<御菓印>が全国銘菓展で一堂に集合。 全国銘菓展オリジナルの御菓印も登場。
「御菓印」のイメージです。 はがきくらいのサイズです。
全国銘菓展オリジナル御菓印のデザイン
※全国銘菓展企画ブースで、合計税込1,500円以上のお買い上げで先着1,000名さまに、全国銘菓展オリジナル「御菓印」を1枚プレゼント。
- 食品バイヤー暦15年以上。飛田が語る!全国銘菓展の注目は!?
バイヤー飛田 毅
第77回全国銘菓展
場所:日本橋三越本店 本館7階 催物会場
会期:3月1日(水)~3月6日(月)※最終日午後6時まで
https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/meikaten_50
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