え、こんなに簡単でいいの？料理ができなくても大丈夫！時短でかなう美味しい糖尿病レシピ『楽うま ズボラ 糖尿病レシピ』発売

面倒な栄養計算いっさい不要、でも栄養バランスは、ばっちり！

株式会社主婦の友社は、2025年1月29日に『楽うま ズボラ 糖尿病レシピ』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074610957）を発売いたしました。

料理がまったくできなくても大丈夫！

健康診断で血糖値に気をつけるよう言われたけれど、なにから始めればいい？　適正なカロリーで栄養バランスのよい食事ってなに？　糖尿病のレシピは手がかかる……。

「血糖値が高い」と言われるだけでもストレスなのに、気を配ることがたくさん。そもそも料理ができない人はどうしたらいい？という「お悩み」から生まれたのが本書です。

ポイントは「野菜を切らない」「冷凍食材を使う」「かんたんレシピ」「食材の買い方」の４つ。

毎日のことだから、凝らない、むずかしいことはしない。だから続けられるのです。

ほとんどのレシピが5分以内、３品作っても15分で完成！

レシピには、ひと目でわかるように「買うだけ」「包丁いらず」「電子レンジ」といったアイコンをつけ、必要な調理時間が記してあります。ほとんどのレシピが3～5分、炊飯器を使うレシピは、ご飯を炊いている間に献立が完成します。

さば缶をストックしておくと便利

丼にわかめスープをプラスすれば献立ができあがる

市販の「カット野菜」＆「冷凍食材」を活用！

スーパーでは、鍋用、炒め用など、さまざまな「カット野菜」が売られています。「冷凍食材」も充実していて、冷凍ほうれん草、冷凍豚バラ、パラパラ状態の冷凍ひき肉も、使い勝手がよくておススメ。野菜が高い時期は冷凍野菜で乗り切るのも賢い方法です。

包丁＆まな板を使わないレシピ

カット野菜＆冷凍食材を使うと、包丁やまな板をつかわずにすむメリットも。洗い物が減り、後片づけも短時間で終わるから、料理をする心理的ストレスからも解放されます。

冷凍シーフードミックス、冷凍ほうれん草を使って包丁いらず！

ランチはコンビニで買うだけ。でも「選び方」が大事！

会社でのランチ、残業の日、作るのが面倒なとき……。そんなときは「買うだけ」「組み合わせるだけ」でもよいのです。

ポイントは、「買い方」と「選び方」。主食（ごはんやパン、めん類）にプラスして、たんぱく質（肉、魚、卵など）、野菜でビタミンやミネラル、食物繊維を取りましょう。「おにぎりだけ」「サンドイッチだけ」はNGです！

ほかにも「おにぎりが主食のとき」「サンドイッチを選ぶとき」「牛皿を選ぶとき」など、おすすめの組み合わせ例を紹介

1回やってみて！炊飯器のスイッチポンで献立が完成

夜の時間にすこし余裕があるときは、炊飯器を使うと便利。編集部のイチ推しは、「蒸し鶏ときのこごはん献立」。

炊飯するときに食材を上にのせるだけで、主菜、副菜、ごはん物の３つが完成。仕事から帰って炊飯器をセットしたら、着替えを済ませる。その間に炊飯器が炊けたら、すぐ食べられます！

ダイエットしたい人にもおすすめ

血糖値が高い人向けですが、栄養バランスがよく、減塩にもなるので、ダイエット中や健康な食事をしたい人にもよいレシピばかり。糖尿病の基礎知識もわかるので、「糖尿病を知るための最初の一歩」に最適です。

書名： 楽うま ズボラ 糖尿病レシピ

料理：新谷友里江

医学監修：片山隆司

定価：1,650円（税込）

判型、ページ数：B５判、９６ページ、上製版　

ISBN：978-4-07-461095-2

発売日：2025年1月29日（水）

出版社：主婦の友社

【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074610957

【楽天ブックス】 https://books.rakuten.co.jp/rb/18097387/

※電子書籍も同時発売

【プロフィール】

料理：新谷友里江（にいや ゆりえ）

管理栄養士、料理家。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。離乳食やお弁当など、手軽に作れておいしいレシピに定評がある。著書に『からだ整えリセットごはん』（扶桑社）、『つなぎごはん はらぺこさん、これ食べて待ってて～！』（誠文堂新光社）、『献立もラクラク 炊飯器におまかせおかず』（主婦の友社）など。

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