海洋プラスチックで照明作品をつくるリサイクラーさいとうとおるが参加！「海と私のものがたり」オープニングトークを開催
2024年3月30日（土）13:00 - 14:00 無料（下北沢・ADRIFT）
■「海のレシピproject」3年の活動の歩みを紹介
ウェブメディア「海のレシピproject」は2021年にスタートし、これまでに全国35の地域を取材してきました。取材を続ける中で温暖化や潮流の変化によって海藻が著しく減る「磯焼け」の問題について知り、海藻を食べる魚で磯焼けの原因のひとつと言われている「アイゴ」を使った一夜干しを、大分県佐伯市の水産加工会社やまろ渡邊とともに開発。ヒレに毒を持ち、内臓に独特の臭みがあるアイゴは加工に手間がかかりなかなか市場に上がることはありませんが、サバやサワラのような味わいで、適切に調理すれば美味しく食べられる魚です。この取り組みはTV番組でも取り上げられ、大きな反響がありました。
2023年からは、一人でも多くの人が日常で海を思う時間をつくるために、海の思い出を集めるプロジェクト「うみつづり」をスタート。オープニングトークでは、「海のレシピproject」を企画運営するスティルウォーターのメンバーが、各プロジェクトについてやこれまでの活動を報告します。
■会場に展示されているリサイクラーさいとうとおるの作品解説
ゲストで登場するのは、リサイクラーのさいとうとおる。ADRIFTやreload ENTRANCE HALLで展示している海洋プラスチックを用いた照明作品について、これまでの活動についてお話いただきます。
■プロフィール
Pimlico Arts JAPAN ( ピムリコアーツジャパン ) さいとうとおる
1979年神奈川生まれ、葉山在住。専門学校を卒業後オーストラリアやイギリスで遊学、西洋の食材や食文化に興味を持つ。イギリスで最初に住んだ土地ピムリコでPimlico Artsの基礎のアイデアと出会う。帰国後たかはしよしこのフードアトリエ、S/S/A/W の立ち上げに関わり、ものづくりの楽しさ、素晴らしさを学ぶ。S/S/A/W退職後、KHISONOIO（キソノイオ）という名前でオリジナルの鞄の作成を始める。2015年にヨーガン・レールの作品に衝撃を受ける。その頃より少しずつ趣味のサーフィンで出かけた海などで、海洋プラスチックごみなどを集め始める。2020年コロナ禍により仕事が激減し、かねてよりやってみたかったart作品の制作と発表をPimlico Arts JAPANとして始める。
stillwater（スティルウォーター）
2021年より「海のレシピproject」の立上げおよび企画編集に携わる。企画や編集、インタビューなど独自のクリエイティブ活動を通して、ブランドや企業、ものごとの奥行きづくりを主な業務としている。数えきれない対話を繰り返しながら、生活にまつわる食や文化、アート、街、などのテーマに積極的に働きかけ、取り組んでいる。
http://www.stillwaterworks.jp/
■参加費は無料。海藻と酒粕のお味噌汁のテイスティング付き
オープニングトーク「私と海 I and the Sea」
[ 登壇者 ] スティルウォーター、さいとうとおる
[ 日時 ] 2024年3月30日（土）13:00～14:00
[ 参加費 ] 無料
申し込み：https://uminorecipe-umitsuzuri-talk1.peatix.com/
※海藻と酒粕のお味噌汁のテイスティング付き
＜海と私のものがたり produced by 海のレシピproject概要＞
日時 | イベント：2024年3月30日（土）12:00～20:00（下北沢・ADRIFT） インスタレーション展示：2024年3月28日（木）〜31日（日）9:00～21:00（31日は19:00まで）（下北沢・reload ENTRANCE HALL） |
会場 | ADRIFT 東京都世田谷区北沢3-9-23 reload ENTRANCE HALL 東京都世田谷区北沢3−19-20 |
アクセス | ADRIFT 小田急線 東北沢駅徒歩3分、下北沢駅徒歩4分／京王井の頭線 下北沢駅徒歩5分 reload ENTRANCE HALL 小田急線、京王井の頭線 下北沢駅徒歩4分／小田急線 東北沢駅徒歩4分 |
プログラム | 1.イベント（3月30日） [期間中トークイベント] 13:00～14:00 オープニングトーク「私と海 I and the Sea」 （本リリースイベント） 15:00～16:00 輪島の塩の魅力と輪島のいま 18:00～19:30 朗読会＆音楽会「波間のラジオ」 ※一部、要事前予約・有料となります ※展示観覧のみの入場は無料です（ご入場いただけない時間もございます） ※本イベントの参加費の一部は「『出張輪島朝市』金石プロジェクト／輪島朝市を応援する会」の活動資金として寄付いたします [飲食] ・おいしく食べて豊かな未来の海へ「アイゴの南インド風カレースープ」販売 ・reload ユニバーサルベイクスとコラボ！「海藻のゼッポリーニ」特別販売 * *Universal Bakes Nicomeでも期間限定販売（3月23日（土）～24日（日）、30日（土）～31日（日）12:00頃～ 数量限定） ・「わじまの海塩」を使った中道さんの塩むすび ・石川県の珍味・ふぐの子のおむすび ・海藻カジメと酒粕入りお味噌汁 ・ヨロッコビール / bread beer/瀬戸内レモンのレモネード [販売] ・リサイクラー・さいとうとおる作品 ・取材で見つけた！編集部おすすめの海を味わえる各地の食材 ー豊後水道のアイゴ一夜干し、奥能登わじまの塩、他 ・出張輪島朝市おまかせセットの予約受付 ・海にまつわる書籍 2.インスタレーション展示（3月28日～31日） 海の螺旋インスタレーション リサイクラー・さいとうとおるによる海洋プラスチックを用いた照明作品展示 |
参加方法・備考 | 各イベント申込：一部有料、事前申し込み必要 https://uminorecipe-umitsuzuri.peatix.com/ インスタレーション展示：入場無料、予約不要 |
＜取材について＞
スティルウォーター、リサイクラーさいとうとおるへの取材をご希望の方はお問合せ下さい。
＜団体概要＞
海のレシピprojectとは
海にまつわる「ものがたり」と「食」を通して、海の情報をオリジナルコンテンツに編集し、伝えていくウェブマガジン「海のレシピproject」。作品や物語に登場する海の料理や場面から着想し、料理家と一緒にレシピをつくり、また各地の海にまつわる人々の声や知識を海の現状として伝えていくことで、海を想う人が増え、循環していくことを目指しています。
＜SNS公式アカウント＞
facebook https://www.facebook.com/uminorecipe
Instagram https://www.instagram.com/uminorecipe
X（Twitter) https://twitter.com/uminorecipe
運営団体：一般社団法人地球環境教育機構（企画・編集 株式会社スティルウォーター）
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
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