「山西牧場」の農場直送D2Cブランド「3 é mon(サンエモン)」が北千住マルイに期間限定出店します!

1月27日(水)~2月2日(火)

北千住マルイ(株式会社丸井、本社:東京都中野区、代表取締役社長:青野真博、以下丸井)B1F生鮮催事場に、「3 é mon(サンエモン)」が1月27日(水)~2月2日(火)の期間限定で出店いたします。

茨城県の養豚農場「山西牧場」が運営する豚肉の加工品を取り扱うD2Cブランド「3 é mon(サンエモン)」が、1月27日(水)~2月2日(火)の期間限定で北千住マルイに出店!
”飲める脂”とも称される自社農場生産の豚肉を100%使用したハムやベーコン、レトルトカレーなどの加工品を販売します。

■「山西牧場」「3 é mon」について
茨城県⻄の坂東市で養豚業を営む「⼭⻄牧場」。やわらかな肉質と上質な脂のブランド豚、”三右衛門”を取扱っています。
「3 é mon」は山西牧場のブランド豚”三右衛門”を元につくられる農場直送のクラフトポークブランドです。豚のすべてに価値を生み、可能性を見い出し、素材の良さを引き出せる、こだわりぬいたクオリティの商品づくりに取り組んでいます。また、受注生産や予約など、一つひとつを売り切る形でなるべくロスが少ない販売にも取り組んでいます。

【取扱い商品の一例】

ロースハムステーキ160g(2枚)  税込 1,200円
燻製の薫りと脂の持つ旨味が上品なロースハムを厚くスライスしたハムステーキです。甘みを抑えており、ご飯にも合います。 軽く炙って、じわりとあふれる脂もお楽しみください。
 

乾塩ベーコンスライス120g 税込 1,000円
塩を直接すり込んで長時間寝かせる”乾塩法”という昔ながらの製法でベーコンをつくりました。
スモークの前にしっかり塩抜きをしているので、そのままおつまみにしても、炙ってもおいしいうえ、スープやパスタに入れても芳醇な香りと風味を発揮します。 

 

ポークジャーキー40g 税込 800円
”脂を楽しむ”ポークジャーキーです。そのまま焼いてもおいしいモモ肉を贅沢に使いました。噛み締めるほどに旨味あふれる素材ならではの一品です。

 

左・辛みのゴールド 右・香りのシルバー左・辛みのゴールド 右・香りのシルバー

肉味噌辣油2種セット 税込 2,400円
まさに「米泥棒」!
そんな言葉がぴったりの商品です。
粗挽き、極粗挽きの挽肉をブレンドして2種類の肉味噌辣油をご用意しました。
お好みに合わせてお召し上がりください。
【辛味のゴールド】
程よい辛味が食欲をそそるゴールド。
肉の旨味と味噌の甘味、そして辣油とコチュジャンのピリッとした辛味でご飯が止まりません。
【香りのシルバー】
瓶のふたをパカっと開けるとごま油の香りがふわりと香る、麺類にも相性バッチリのシルバー。
しっかりとした肉味、味噌の風味でいろいろなお食事に合わせられる肉味噌辣油です。

 

※写真は盛り付けイメージです※写真は盛り付けイメージです

豚角煮カレー200グラム 税込 700円
豚角煮という名前の通り、角切りお肉ゴロゴロのポークカレーです。
お肉だけでなく脂の持つ旨味をより感じられるように、背脂から旨味を抽出して加えました。
どなたでもお召し上がりいただけるように、辛さ控えめのカレーです。

【実施概要】
  • 開催日 :1月27日(水)~2月2日(火)
  • 開催場所:北千住マルイB1F 生鮮催事場
  • 開催時間:北千住マルイに準じる
※営業時間が変更となる場合がございます

▼山西牧場
https://www.yamanishifarm.com

▼北千住マルイ
https://www.0101.co.jp/084/
▼丸井
http://www.0101.co.jp/
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