結婚式のおもてなし、約66％が「料理・飲み物」を高評価！参列者が本当に喜ぶおもてなしとは？

株式会社NEXER・結婚式における『おもてなし』への意識に関する調査

■結婚式のおもてなし、参列者は何を感じているのか

結婚式は、新郎新婦にとって人生の大きな節目であると同時に、参列するゲストにとっても特別な一日です。

華やかなドレスや感動的な誓いの言葉だけでなく、「おもてなし」の質が式全体の印象を大きく左右することも少なくありません。

では、実際に結婚式に参列した人々は、どのようなおもてなしに心を動かされ、逆にどんな場面で「もう少し配慮がほしかった」と感じているのでしょうか。

ということで今回は浅草ビューホテルウエディングと共同で、事前調査で「結婚式（挙式または披露宴）に参列したことがある」と回答した全国の男女400名を対象に「結婚式における『おもてなし』への意識」についてのアンケートをおこないました。

※本プレスリリースの内容を引用される際は、以下のご対応をお願いいたします。

・引用元が「株式会社NEXERと浅草ビューホテルウエディングによる調査」である旨の記載

・浅草ビューホテルウエディング（https://www.asakusawedding.jp/）へのリンク設置

「結婚式における『おもてなし』への意識に関するアンケート」調査概要

調査手法：インターネットでのアンケート

調査期間：2026年4月2日 ～ 4月9日

調査対象者：事前調査で「結婚式（挙式または披露宴）に参列したことがある」と回答した全国の男女

有効回答：400サンプル

質問内容：

質問1：これまで参列した結婚式で「おもてなしが素晴らしい」と感じた経験はありますか？

質問2：どのような点で「おもてなしが素晴らしい」と感じましたか？（複数回答可）

質問3：逆に「もう少し配慮があれば良かった」と感じた点はありますか？

質問4：どのような点で「もう少し配慮があれば良かった」と感じましたか？（複数回答可）

質問5：自分が結婚式を挙げる場合、ゲストへのおもてなしで最も重視したいことは何ですか？

質問6：その理由を教えてください。

※原則として小数点以下第2位を四捨五入し表記しているため、合計が100％にならない場合があります。

■32.3％が「おもてなしが素晴らしいと感じた経験がある」と回答

まず、これまで参列した結婚式で「おもてなしが素晴らしい」と感じた経験があるかを聞いてみました。

「ある」と回答した方が32.3％、「ない」と回答した方が67.8％でした。

結婚式という特別な場において、ゲストの記憶に残るおもてなしを実現することは、それほど簡単ではないのかもしれません。

■65.9％が「料理・飲み物が充実していた」と回答

続いて、「おもてなしが素晴らしい」と感じた経験がある方に、具体的にどのような点で素晴らしいと感じたかについて聞いてみました。

もっとも多かったのは「料理・飲み物が充実していた」で65.9％でした。

次いで「会場の雰囲気や居心地が良かった」が52.7％、「スタッフの対応が丁寧だった」が48.1％と続きます。

料理や会場といった「環境面」のおもてなしと、演出や気遣いといった「心のこもったおもてなし」の両方が、ゲストの満足度を高めていることがわかります。

■12.8％が「もう少し配慮があれば良かったと感じた点がある」と回答

続いて、参列した結婚式で「もう少し配慮があれば良かった」と感じた点があるかを聞いてみました。

「ある」と回答した方は12.8％、「ない」と回答した方は87.3％でした。

大多数の方は不満を感じていないようですが、一定数は何かしら気になる点があったようです。

続いて、「もう少し配慮があれば良かった」と感じた方に、具体的な内容についても聞いてみました。

もっとも多かったのは「料理や飲み物が期待より物足りなかった」で37.3％でした。

次いで「待ち時間が長かった」が21.6％、「スタッフ対応が不十分だった」が13.7％と続きます。

おもてなしの良い点でも不満点でも「料理・飲み物」が上位に挙がっています。

食事は期待値が高いだけに、満足と不満の差が大きく出やすいポイントなのでしょう。

■37.8％が、おもてなしで最も重視したいのは「料理・飲み物」と回答

最後に、自分が結婚式を挙げる場合にゲストへのおもてなしで最も重視したいことについて聞いてみました。

もっとも多かったのはやはり「料理・飲み物」で37.8％でした。

続いて「会場の居心地・快適さ」が21.3％、「アクセスの良さ」が10.3％と続きます。

それぞれのポイントを選んだ理由についても聞いてみたので、一部を紹介します。

「料理・飲み物」と回答した方

・最高の気分になってもらいたいから。（20代・女性）

・おもてなしを一番表現できる所だと思うから。（30代・男性）

・せっかく高いお金をかけて参列してくれるのだから、美味しいものを食べるだけで満足度が違うと思う。（40代・女性）

「会場の居心地・快適さ」と回答した方

・居心地がいいことは全ての年齢の人が幸せな気持ちで過ごせるから。（20代・女性）

・来ていただいたみんなに良い式だったと思ってもらいたい。（40代・女性）

・高級なホテルは料理がおいしいだけでなく雰囲気も良いし接遇も十分優れていておもてなしの精神が生きていると感じられて良いです。（40代・男性）

「アクセスの良さ」と回答した方

・交通費がバカにならないので。（30代・女性）

・正装した状態で乗り換えの多い場所までの往復が大変だったことがあるから。（40代・女性）

・片道２時間とかだと往復だけでクタクタになるから。（40代・男性）

「料理・飲み物」を重視する理由には、「おもてなしを表現できる」「満足度が変わる」といった声があり、食事が式の印象に大きな影響を与えることがわかりました。

また「会場の居心地」に関しては、快適に過ごせることが大切だと考える人が多いようです。そして、アクセスについては、交通費や移動の負担といった実体験をもとに、アクセスの良さを重視する声が目立ちました。

■まとめ

今回の調査では、結婚式に参列した経験がある方の約3割が「おもてなしが素晴らしい」と感じた経験を持ち、その中でも料理・飲み物の充実がもっとも高い評価を受けていることがわかりました。

自分が結婚式を挙げる際にも、約4割の方が料理・飲み物をもっとも重視すると回答しており、食のおもてなしが式全体の満足度を左右するポイントであることが浮き彫りになっています。

会場探しの際は、料理の質はもちろん、会場の居心地やアクセス面まで含めた総合的なおもてなしを意識することで、ゲストにとってより記憶に残る一日を演出できるのではないでしょうか。

＜記事等でのご利用にあたって＞

・引用元が「株式会社NEXERと浅草ビューホテルウエディングによる調査」である旨の記載

・浅草ビューホテルウエディング（https://www.asakusawedding.jp/）へのリンク設置

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