【ホテルメトロポリタンエドモント】おせち料理2027

「食のエドモント」がお届けする新春を寿ぐ祝膳

JR東日本ホテルズ

2026年10月7日 15時00分

ホテルメトロポリタンエドモント(所在地／千代田区飯田橋、総支配人／小林正明)では、迎春の祝膳にふさわしい、エドモント特製「おせち料理」の予約販売を10月7日（水）より開始いたします。

新しい年のはじまりを華やかに彩る「おせち」。縁起物とされる伝統的な正月料理を盛り込んだ日本料理に加え、オマール海老や黒毛和牛、キャヴィアなど厳選した食材を贅沢に使用した西洋料理をご用意します。

ラインナップは、4～5名様用の「和洋二段重」と2～3名様用の「和洋二段重小」の2種類。さらに、11月30日（月）までは早期割引の優待価格にてご予約を承ります。

エドモントのおせち料理2027

○予約受付 2026年10月7日（水）～ 12月20日（日）　※定数に達し次第、締め切りとなります。

○お引渡しご来店

2026年12月31日（木）10:00～19:00　パティスリーエドモントにて

宅配サービス [1都3県：東京・埼玉・千葉・神奈川]　　送料￥1,694

お届け日　2026年12月31日（木）（※お届け時間の指定は承ることができません。）

○販売商品全2種類

エドモントのおせち料理2027 商品詳細

和洋二段重￥56,000　(早割：11/30までの予約￥47,000)　税込

※4～5名様用 [24.5cm×24.5cm]

［一の重／日本料理（全29品）］

黒豚昆布巻紅海老艶煮牛タン山椒煮鮑含め煮手毬麩白煮伊達巻鶏甲州焼紅白蒲鉾金柑蜜煮蛸梅酢漬黒豆金箔紅白長老喜栗きんとん結び笹団子鰆西京漬いくら醤油漬マンゴーなます叩き牛蒡子持ち鮎甘露煮袱紗焼鱧巻繊焼松前漬数の子土佐漬梅人参椎茸旨煮市松南瓜サーモン酒粕味噌漬田作りカシューナッツ糖結晶

［二の重／西洋料理（全14品）］

紅ずわい蟹のリエットトマトのジュレミニトースト山形県産天元豚のテリーヌ黒毛和牛ローストビーフ合鴨のスモークハーブ風味オマール海老と烏賊とつぶ貝のサラダ柚子風味フランス産キャヴィア彩り野菜のピクルスフォワグラのテリーヌナッツとポルト酒のガトー仕立てキッシュロレーヌアイスバインのゼリー寄せ海の幸のテリーヌ帆立貝の燻製スモークサーモン

和洋二段重小　￥24,000　(早割：11/30までの予約￥20,000)　税込

※2～3名様用 [13.5cm×13.5cm]

［一の重／日本料理（全22品）］

黒豚昆布巻紅海老艶煮鮑含め煮伊達巻鶏甲州焼紅白蒲鉾金柑蜜煮蛸梅酢漬黒豆金箔松葉紅白長老喜栗きんとん結び笹団子鰆西京漬いくら醤油漬マンゴーなます子持ち鮎甘露煮数の子土佐漬梅人参市松南瓜サーモン酒粕味噌漬田作りカシューナッツ糖結晶

［二の重／西洋料理（全10品）］

山形県産天元豚のテリーヌ黒毛和牛ローストビーフ合鴨のスモークハーブ風味オマール海老と烏賊とつぶ貝のサラダ柚子風味フランス産キャヴィアキッシュロレーヌアイスバインのゼリー寄せ海の幸のテリーヌ帆立貝の燻製スモークサーモン

◎ご予約・お問合せ（読者）：Tel. 03-3237-7119 ブレッド＆スウィーツ「パティスリーエドモント」まで

https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/patisserie_edmont/patisserie/osechi2027.html

■ホテルメトロポリタンエドモント

1985年6月30日開業。日本ホテル株式会社（所在地／東京都豊島区）運営のメトロポリタンブランドの1ホテル。本館とイーストウィングの2棟から構成され、客室数666室、レストラン・バー8店舗、宴会場14室の総合型シティホテル。東京の中心に位置し、3駅8路線が交差する交通アクセスに恵まれながら、伝統と新しさが織りなす、緑豊かな文京の地、飯田橋にたたずむホテル。「食のエドモント」と称される美味食彩、そして心を込めたおもてなしで、やすらぎと味わいに満ちたひとときをお届けします。

住　　所：〒102-8130 東京都千代田区飯田橋3-10-8

電話番号：03-3237-1111（代表）

URL https://edmont.metropolitan.jp/

〈館内のレストラン・バー〉

フレンチレストラン「FOURGRAINS」

https://edmont.metropolitan.jp/fourgrains/

日本料理「平川」

https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/hirakawa/index.html

鉄板焼「山彦」

https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/yamahiko/index.html

鮨「海彦」

https://edmont.metropolitan.jp/restaurant/list/umihiko/index.html