ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 恵み豊かな自然や草花をテーマに春の訪れを表現したプラントベースのアフタヌーンティーを販売

緑豊かで広大な景色を望めるレストランで売り上げの一部を自然保護に寄付する未来につながるメニュー

Nature’s Bouquet Afternoon Tea イメージ（ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町）

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、豊かな自然や春の訪れをテーマにしたプラントベースのアフタヌーンティー「Nature’s Bouquet Afternoon Tea」を2025年1月6日（月）から4月30日（水）まで販売いたします。

当ホテルは、“Connect to your future”をテーマに持続可能な未来につなげる地球にやさしいホテルを目指しております。恵み豊かな自然や草花をコンセプトにプラントベースの食材を使った同アフタヌーンティーは、売り上げの一部を自然と人が共に生きる社会の実現を目指す「公益財団法人日本自然保護協会（＊１）」に寄付いたします。

スイーツプレートには、米粉をベースとしたレーズンバナナマフィンや紅茶といちじくのケーキ、蝶を飾った豆乳とマロンペーストで作る抹茶のモンブランタルト、リーフの形をしたピスタチオとアプリコットのブリスボール、ココナッツオイルを加えたミックスベリーケーキ、アーモンドとベリーのブリスボールを自然豊かな草花のように並べました。セイボリーは胡麻と豆乳ベースの大地に植物が育つ様子をテラリウムのように表現した豆乳チーズムースと、大豆ミートボールなどを包んだブーケのようなヴィーガンタコスのいずれかをお選びいただけます。

セイボリー 豆乳チーズムース テラリウム仕立て イメージ

食べることで地球環境について考えるきっかけとなり、社会貢献にもつながるパティシエこだわりのアフタヌーンティーは、ご友人やご家族、大切な人と一緒に楽しむアフタヌーンティーとしてはもちろんのこと、ご自身へのご褒美としてもおすすめです。当ホテルでは、今後とも持続可能な未来につながるプランや企画を継続的にご提案してまいります。

Nature’ｓ Bouquet Afternoon Tea

レストラン： All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）　　　　　　　　

料　　　金： 1名さま ￥6,000～　　※1名さまからご予約いただけます。

時　　　間： 平 日11：30A.M.～4：30P.M.　土休日11：30A.M.～1：30P.M.

お問合せ・ご予約： TEL：[phone]（10:00A.M.～7：00P.M.)

WEB：　https://www.princehotels.co.jp/kioicho/plan/garden/naturesbouquet/

All-Day Dining OASIS GARDEN

メニュー

スイーツプレート

1名さま1プレートご用意いたします。

スイーツプレート イメージ

レーズンバナナマフィン

　バナナの香りが豊かな米粉のマフィン

ピスタチオとアプリコットのブリスボール

　ピスタチオのペーストにドライアプリコットとナッツを加えたブリスボール

アーモンドとベリーのブリスボール

　アーモンドをベースにラズベリーの酸味を練りこんだブリスボール

紅茶といちじくのケーキ

　オレンジ香るアールグレイとドライいちじくのケーキ

ミックスベリーケーキ

　ミックスベリーにココナッツを加えた甘酸っぱい味わいのケーキ

抹茶のモンブランタルト

　豆乳やメープルシロップを使用した抹茶風味のモンブラン

セイボリー

下記より1つお選びいただきます。

セイボリー イメージ

ブーケ仕立てのヴィーガンタコス　※写真左

　ほうれん草のトルティーヤで豆乳チーズや大豆ミートボールを包み、ブーケを表現したタコスです。サルサソースで味を加えながらお楽しみいただけます。

豆乳チーズムース テラリウム仕立て　※写真右

　豆乳チーズや練りごまを合わせたムースで土を表現。マイクロ野菜やエディブルフラワーで、大地に育つ草花をテラリウムのように仕上げました。

◎ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種からお楽しみいただけます。

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のサスティナビリティアクション

「Connect to your future」

Connect to your future

“地球環境”や“社会貢献”、“安全安心・人と育つ”に加え、“ホテルでの体験”をご提案しながら持続可能な未来へとつなぐ地球にやさしいホテルを目指しております。

https://www.princehotels.co.jp/kioicho/sdgs/

＊2024年9月～12月は野生動物をテーマに売り上げの一部を寄付するアフタヌーンティーを販売。

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町，ラグジュアリーコレクションホテル

＊１ 公益財団法人日本自然保護協会

「自然のちからで、明日をひらく。」という活動メッセージを掲げ、人と自然がともに生き、赤ちゃんからお年寄りまでが美しく豊かな自然に囲まれ、笑顔で生活できる社会を目指して活動しているNGOです。

※料金には、消費税が含まれております。（サービス料別途15％）

※画像はイメージです。

※上記内容は、リリース時点（12月2日）の情報であり、営業時間や仕入れ状況により、変更がある場合がございます。最新の情報はホテルのホームページをご覧ください。

※当社のレストランなどにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。本プランについては、使用食材の都合上、小麦は対応いたしかねますのでご了承ください。