サマーフルーツ丸かじり！？夏限定“生搾り”カクテル新登場

梅雨シーズンの蒸し暑さは“爽快カクテル”で払拭！

株式会社ニュー・オータニ

2024年6月5日 11時00分

ホテルニューオータニ（東京）

バーカプリ

夏の限定カクテル『ピーチ＆マンゴーベリーニ』

https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/capri/peach-mango-bellini/

ホテルニューオータニ（東京）のバーカプリでは、2024年6月10日（月）～8月31日（土）の期間、フレッシュなピーチとマンゴーを使用した2種類のカクテルを販売します。梅雨から夏本番にかけて、みずみずしいフルーツを味わう一杯で、涼やかなひと時をお過ごしください。

ジメジメ×暑さは「爽快シャンパーニュカクテル」で吹き飛ばす！

まもなくやってくる、ジメジメとした梅雨の季節。今年は全国的に梅雨入りが遅く、夏の時期は全国的に気温が高くなると予想されています。蒸し暑い日には、キーンと冷えたシャンパーニュカクテルがおすすめ。メインバーである「バーカプリ」で提供する『ピーチ＆マンゴーベリーニ』は、毎日お店に届く新鮮なピーチとマンゴーを、バーテンダーがひとつひとつ丁寧に搾ってピューレにし、シャンパーニュと合わせ、提供します。

■Marvelous Bellini　マーベラス・ベリーニ

1948年ベネチアで開催された、画家ジョヴァンニ・ベッリーニの展覧会を記念して誕生したカクテル。旬の白桃のほのかな甘味とシャンパーニュの酸味の調和が見事な一杯。

■Luscious Bellini　ルーシアス・ベリーニ

シャンパーニュベースの代表的カクテル“ベリーニ”をモチーフに桃をマンゴーに替えた、新しい「トロピカル・ベリーニ」。マンゴーの甘美な味わいを生かした最高の一品です。

数多くの受賞歴を持つ、ホテルが誇るバーテンダーが監修

旬のフルーツを存分に味わう、夏限定のカクテルを監修したのは、「バーカプリ」のエグゼクティブチーフバーテンダー兼支配人の小森谷弘。長年の経験から生み出された“最高の一杯”を、ぜひご賞味ください。

《小森谷弘プロフィール》

1994年「ボルスカクテルコンペティション」にてプルミエ賞（準優勝）受賞を皮切りに、1995年「サントリーカクテルコンペティションカクテルオブザイヤー」にて総合優勝、1996年「ポートワインカクテルコンペテスト」グランプリなど受賞歴多数。2007年「東京マイスター」認定。2014年より一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会（HBA）会長を務めたのち、2022年より名誉顧問に就任。