【2025年三越伊勢丹のおせち】新しい一年の始まりは大切な人たちと華やかなおせちで特別なひと時をお過ごしください。

三越は9月25日(水)から、伊勢丹は10月2日(水)からオンラインストア・店頭にて予約受付スタート！

株式会社　三越伊勢丹ホールディングス

2024年9月18日 12時00分

■三越オンラインストア会期： 2024年9月25日(水)午前10時～ 12月18日(水)午後８時

■伊勢丹オンラインストア会期： 2024年10月2日(水)午前10時～ 12月18日(水)午後８時

特設サイト：　https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/isetanmitsukoshi_osechi_f

三越伊勢丹オンラインストアと三越・伊勢丹各店にておせちの予約受付が順次スタートいたします。和食、洋食、中華の料理界の有名シェフが一段ずつ監修した「有名シェフのコラボレーションおせち」をはじめ、三越と伊勢丹が自信をもってお薦めする「特撰老舗料亭・名店のおせち」、少人数で味わえる特別な美味「少人数のおせちセレクション」や、島部を除く全国都道府県にお届けが可能な「冷凍おせち」まで多数取り揃えております。2025年の始まりは、ぜひ三越伊勢丹のおせちで大切な人たちと特別なひと時をお過ごしください。

■三越伊勢丹オリジナルのおせち

和食、洋食、中華の料理界の有名シェフが一段ずつ監修したコラボレーションおせちをはじめ、新春を彩る三越伊勢丹オリジナルおせちの数々をご提案いたします。

【監修】＜有名シェフのコラボレーションおせち＞「笑(えみ)」和洋中三段 45,360円　

『和』一の重

〈日本料理よし邑〉総料理長冨澤浩一氏　

～日本料理の基本、五味・五色・五法を大切に～

【お品書き】

鰤の照焼、若桃甘露煮、鰊旨煮、焼き海老、鮭昆布巻、子持ち鮎甘露煮、蛸の磯焼、黒豆蜜煮金箔、栗金団、寿玉子焼、いくら醤油漬、杏子蜜煮、椎茸旨煮、鮑旨煮、子持ち昆布、鶏松風焼、松前漬、数の子醤油漬、手まり湯葉含煮、花人参、花餅飾り

『洋』二の重 　

＜フレンチレストランラペ＞オーナーシェフ松本一平氏

～日本人の誇りをもって、品格のあるフランス料理を～

【お品書き】

烏賊の菜園風煮込み、アスパラ、テリーヌカンパーニュ、コルニッションピクルス、ブラックオリーブ、ローストビーフバルサミコソース、ビーフシチュー赤味噌風味、人参、ブロッコリー、カリフラワー、スモークサーモン、スタッフドオリーブ、わかさぎのエスカベッシュ、ドライトマト、フォアグラのムース栗のモンブラン、アスパラのムースいくら添え

『中』三の重

<飄香＞店主井桁良樹氏　

～四川料理は「百菜百味、一菜一格」と謳われるように～

【お品書き】

蟹爪揚げ甘辛ソース、胡桃黒糖炊、合鴨スモーク、ブロッコリー、牛肉の陳皮香るしぐれ煮、緑色ザーサイ、海老のチリソース煮、鮑の青山椒風味、白木耳の梅シロップ漬、帆立貝の豆鼓ソース、蟹風味焼売、スペアリブの黒酢ソース、栗甘露煮　

新春を彩る三越伊勢丹オリジナルおせち

【監修】「陽(ひなた)」洋食一段 29,160円　

三越伊勢丹オリジナル初の洋食のみのおせちです。

■三越限定のおせち

1年を振り返り、華やかなご馳走とともに大晦日を過ごし、新しい年は、清らかな気持ちで、日本ならではの「おせち料理」を楽しむ。三越では、日本が大切にしてきた伝統を受け継ぎ、新年を迎えるにふさわしい特別なおせちを多彩にご紹介いたします。

【監修】＜三越＞×＜三四四会(みよしかい)＞和洋中二段重 38,880円

〈伊勢重〉のすき焼き、〈BISTRO SABLIER〉のビーフシチュー、〈レストラン桂〉のデミグラスソースのハンバーグや海老のチリソースなどを盛り込んだ、日本橋の名店の競演による三越限定おせちです。

【監修】＜京料理たん熊北店＞　和風三段重 38,880円

牛蒡信田巻、帆立雲丹焼、銀鱈西京焼などの味わいを詰め込んだ三越限定特製三段重。紅白・五色を意識して、華やかに盛り付けました。

■伊勢丹限定のおせち

伊勢丹では「食の最先端を創る」をテーマに、伊勢丹だけで販売する料亭やレストランの特別なおせちを数多くご紹介します。その他にも縁起物がたっぷり入ったおせちは勿論のこと、グルメなオードブルやデザートなど、大晦日のカウントダウンや元日のホームパーティーにもお楽しみいただけるごちそうを多彩にご用意しています。

【新登場】＜佐賀牛Sagaya銀座＞おせち三段重(3種の肉料理用ソース付）54,000円　限定100セット

佐賀牛を専門とした肉割烹の＜佐賀牛Sagaya銀座＞。一の重は、祝い肴や口取り。二の重は、縁起を担いだ海の幸と佐賀牛の煮物や焼き物。三の重は、佐賀牛のヒレ肉を使用したステーキと煮込み、和出汁に漬け込んだイチボ肉と昆布締めにした赤身の内モモ肉の2種のローストビーフという、佐賀牛を使った4種の肉料理。豊かな海や山に囲まれた日本各地の四季折々の食材と、佐賀牛の魅力を存分にお楽しみいただけるおせちです。

【新登場】＜三笠会館＞創業100周年和洋中三段重 86,400円　※限定30セット

2024年の春、伊勢丹新宿店に初のデリカショップを出店し、2025年に創業100周年を迎える三笠会館が、初めて伊勢丹でおせち料理をご紹介します。フランス料理、中国料理、日本料理など、さまざまなジャンルのレストランを展開する三笠会館。1966年の本店ビルお披露目の際、初代料理長がワゴンサービスでご提供したローストビーフがスペシャリテです。食文化を通して感動と幸せをお届けしてきた三笠会館が作る伊勢丹限定のおせちです。

■少人数のおせちセレクション

贅沢に味わいたい1人前おせちや、大切な人と一緒に味わいたい2人前おせちなどを多数取り揃えています。

【三越伊勢丹限定】＜京料理美濃吉＞一人前おせち一段重 21,600円

川魚料理屋として十代続く老舗料亭。味の濃淡を大切に、甘・辛・酸など全体で五味を楽しめる味付けです。形を崩さず、骨まで柔らかく炊き上げた子持ち鮎の甘露煮をはじめ、京野菜も産地にこだわり、素材を活かした味付けに徹しています。

【三越伊勢丹限定】＜京都治兵衛良治＞一段重 37,800円　※限定100セット

京都のおもたせ専門店＜京都治兵衛良治＞。京料理の伝統を守りながら、ソムリエの資格を持つ料理長が考えた、お正月にゆっくりワインと楽しめるおせちです。おすすめは、ローストビーフ・花山椒入り香草バターやバジル風味のかれい西京焼、卵と相性のよいトリュフ入り出汁巻き。瀬戸内産天然鯛の温寿司は、レンジで温めてお凌ぎでお召し上がりください。