ヱビスブランドの独創的なライン「CREATIVE BREW 」第7 弾「ヱビス クリエイティブブリュー 薫満つ（かおりみつ）」3月11 日（火）期間限定販売

伝統的なホップの魅力を切り開く、重層的で奥深い薫りのヱビス

サッポロホールディングス（株）のグループ企業であるサッポロビール（株）は、ヱビスブランドの「CREATIVE BREW」第7弾商品である「ヱビス クリエイティブブリュー 薫満つ（かおりみつ）」の缶商品を3 月11 日（火）に期間限定で、樽商品を同日に数量限定で発売します。（注1）「CREATIVE BREW」は、ヱビスで130 年以上培ってきた技術と知見を活かしながらこれまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの独創的なラインです。

「CREATIVE BREW」の第7弾となる本商品はYBISU BREWERY TOKYOで好評だった「Artisan’s amber（アルチザンズ アンバー）」（注2）として提供されていたビールの知見をもとに開発されました。

「ヱビスビール」が誇るドイツ産ホップ「ハラタウトラディション」の可能性を追求し、収穫後、極力熱をかけずに丁寧に香りを引き出し、さらに発酵温度もきめ細かく調整することで、ヱビス酵母由来のフルーティーな香りがホップの瑞々しい香りを包み込み、重層的で奥行きのある薫りを実現しました。パッケージは空気の流れが折り重なるイラストを配置して薫りが満ち溢れている様を視覚的に表現し、上質なデザインに仕上げました。

「CREATIVE BREW」の商品開発を担うのは、「YEBISU BREWERY TOKYO」で醸造を担当するChief Experience Brewer の有友 亮太（ありとも りょうた）です。若手醸造家ならではの感性や現代の製法や技術を取り入れながら、お客様に驚きを届け、ビールの新しい魅力を創造していくことを目指し、ヱビスならではの上質なおいしさ、そして、独創的な商品をご提案していきます。

130年を超える歴史を持つヱビスは、ビールの可能性を更に追求し続け、これからもお客様の心を満たし、前に進む意欲を高めていくことで、世の中に前向きな変化をもたらせるよう挑戦を続けてまいります。

（注1）樽商品は「YEBISU BAR 」「TAPS BY YEBISU 」「サッポロビール九州日田工場」恵比寿エリア（ヱビスビールに合う逸品グランプリ参加店舗）で取り扱う予定です。

（注2）https://www.sapporobeer.jp/news_release/0000017167/

【Chief Experience Brewer Brewer：有友 亮太からのコメント】

「ヱビス クリエイティブブリュー 薫満つ」はYEBISU BREWERYTOKYO で提供して好評だった「Artisan’s amber 」(注2) で挑戦した原料、製造方法の温度へのこだわりを活かしています。ヱビスビールで使われているハラタウトラディションのおいしさを、どこまで引き出せるかということに挑戦をし、ホップは加工時に極力熱をかけず、発酵はやや温度を上げることで、それぞれの魅力を最大限引き出しつつ調和のとれた香味に仕上げました。上質で華やかな香りが複層的に感じられるヱビスを通して、おいしさへの追求に対する醸造家の細やかな工夫を感じていただけると嬉しいです。

＜プロフィール＞

2012年サッポロビール入社。サッポロビール北海道工場でビール醸造を担当した後、酒類技術研究所にて酵母の研究に取り組む。その後、ドイツへ留学し、Brewmaster（ブリューマスター）の資格を取得。帰国後は新商品開発や研究を行う。4 月に開業した「YEBISU BREWERY TOKYO 」の醸造を担当。

■商品概要

1.商品名 

ヱビス クリエイティブブリュー 薫満つ（かおりみつ）

2.パッケージ 

350ml缶、500ml缶、10L樽

3.品目 

ビール

4.アルコール分 

5％

5.純アルコール量 

350ml缶：14 g、500ml缶：20g

6. 発売日・地域 

350ml缶・500ml缶：3 月11日（火）・全国 

10L樽：3 月11 日（火）・YEBISU BAR 、TAPS BY YEBISU 、九州日田工場、恵比寿エリア（ヱビスビールに合う逸品グランプリ参加店舗）での数量限定発売（注1）

7.参考小売価格 

350ml缶：258円（税抜）、500ml缶：340円（税抜） 

8.中味特長 

・「ヱビス」が誇る「ハラタウトラディション」の「リーフホップ」を香りづけに100％使用。

・発酵温度を高めることで磨きあげられたヱビス酵母由来のフルーティーな香り。

9.販売計画 17万ケース（大びん633ml×20本換算）

■「ヱビスCREATIVE BREW 」について

ヱビスで130 年以上培ってきた技術と知見を活かしながらこれまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの独創的なライン。

「CREATIVE BREW 」の商品開発を担うのは、2024 年4 月に開業した「YEBISU BREWERY TOKYO 」で醸造を担当する若手醸造家の有友 亮太（ありとも りょうた）です。若手醸造家ならではの感性や現代の製法や技術を取り入れながら、お客様に驚きを届け、新たな幸せ時間を創造していくことを目指し、ヱビスならではの上質なおいしさ、そして、独創的な商品をご提案していきます。

ヱビス ブランドサイト：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/

CREATIVE BREW専用ページ：https://www.sapporobeer.jp/yebisu/knowledge/creativebrew/

＜消費者の方からのお問い合わせ先＞
サッポロビール（株）お客様センター
℡ 0120-207-800